Ricetta, krumiri

La ricetta dei Krumirii e’ semplice da preparare, ottima per una colazione allegra in famiglia

Cosa mangiare domani mattina a colazione? I Krumiri: vi proponiamo una ricetta semplice e golosa, che farà felici il marito e i figli. Si preparano con il bimby, ma anche impastando con le vostre mani siamo sicuri che vengano bene.

Ingredienti:

50 grammi di farina bianca

250 grammi di farina gialla

300 grammi di burro

4 uova

170 grammi di zucchero

vanillina

Preparazione:

Mettere nel boccale la farina gialla e tritarla ancora più fine, 30 sec vel 9. Raccogliere e aggiungere la bianca, lo zucchero e una bustina di vaniglia. Unirvi quindi il burro fatto ammorbidire e le uova intere, amalgamare 30-40 sec vel 4-5 aiutandosi con la spatola. Si deve ottenere una palla di pasta abbastanza compatta, che si metterà a riposare per 30 minuti circa, coperta con un canovaccio. Al termine, introdurre la pasta, poco per volta, in una tasca da pasticciere e spremerne dei biscotti lunghi una decina di centimetri e un pò stretti, su una teglia leggermente imburrata e infarinata, per poi piegarli ad arco un pò aperto. Passare la teglia in forno caldo (c/a 200°) fin quando i biscotti non saranno dorati (circa 15 minuti). Lasciarli freddare e sciogliere a bagnomaria 100 gr di cioccolato fondente e ricoprire i biscotti per metà. Lasciarli poi freddare su una gratella o carta forno.

gc