Ricetta, cozze fritte

La ricetta delle cozze fritte e’ semplice eveloca da preparare, ideale per un aperitivo improvvisato

La ricetta delle cozze fritte e’ semplice e golosa. Il piatto, pronto in pochissimi minuti, è insolito e originale, ideale da servire quando dovete organizzare un aperito o un buffet all’improvviso. Le cozze fritte possono essere anche gustate come antipasto, per una cena a base di pesce.

Ingredienti:
olio
cozze qb
pepe
1 uovo
farina qb
sale
prezzemolo qb
olio di semi
pangrattato qb

Preparazione:
Pulire bene le cozze e farle schiudere in padella con un po’ d’olio. Amalgamare in una ciotola l’uovo con il prezzemolo e il pepe. Infarinare le cozze, passarle nell’uovo e infine nel pangrattato. Friggerle in olio bollente e guarnirle con fette di limone.

(gc)