Ricetta Bimby, pesto di zucchine

La ricetta Bimby del pesto di zucchine e’ semplice e veloce da preparare, ottimo per condire un piatto di pasta

Ideale per condire la pasta o ottimo per accompagnare un secondo piatto di care: è il pesto di zucchine. Prepararlo è semplicissimo con il Bimby: basta seguire i passaggi.

Ingredienti: 

300 gr Zucchine

40 gr Parmigiano

20 gr Pinoli

1 Spicchio d’Aglio

30 gr Basilico

50 gr Olio d’Oliva

100 gr Latte

Sale q.b.???

Preparazione:

Inserire nel boccale i pinoli e il parmigiano. 8 Sec. Vel. 8. Mettere da parte. Inserire nel boccale l’aglio e il basilico. 2 Sec. Vel.7. Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle. 5 Sec. Vel.4. Aggiunger l’olio. 4 Min. 100° Vel.1. Aggiungere il latte e il sale. 6 Min. 100° Vel.1. Aspettare che la temperatura scenda a 80° e frullare. 15 Sec. Vel. 8. Unire il composto di parmigiano e pinoli e frullare. 15 Sec. Vel. 8.

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