Ricetta Bimby, apple pie

La ricetta Bimby dell’apple pie e’ semplice e golosa, ottima per fare una dolce sorpresa ai piccoli di casa

Avete voglia di un dolce? Provate la ricetta Bimby dell’apple pie, goloso e semplice da preparare.  È il dolce ideale da gustare a colazione o come merenda golosa.

Ingredienti:

Per la pasta:

300 gr di farina integrale

100 gr di zucchero di canna

130 gr di olio di semi

1 pizzico di sale

1/2 bicchiere di acqua salata

Per il ripieno:

3/4 mele

80/100 gr di zucchero di canna

10 gr di cannella

la scorza di 1 limone

50 gr di uvetta

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale, amalgamare: 15 sec. vel. 5, poi impastare: 1 min. vel. Spiga. Coprire con della pellicola trasparente e lasciar riposare 30 minuti in frigo. Mettere nel boccale le mele tagliate a tocchetti o a fettine sottili (come preferite), aggiungere lo zucchero di canna, la scorza del limone, la cannella e l’uvetta, mescolare: 30 sec. Antiorario vel. 3. Stendere una sfoglia dello spessore di circa 1/2 cm con poco più della metà dell’impasto. Foderare lo stampo con la pasta e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, adagiarvi il ripieno di mele, stendere la pasta rimasta e coprire il ripieno premendo bene i bordi della pasta in modo da unire i due strati. Spennellare con olio e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa. Lasciare raffreddare e servire