Le ricette di Elena: farinata di ceci
Amiche, ecco a voi una ricetta che farà mangiare i legumi anche ai vostri bimbi. La farinata di Ceci è un’ottima soluzione per far felice tutta la famiglia, parola di Elena
Tempo di preparazione circa 30 minuti più l’ammollo
250 gr. di farina di ceci
1 lt. di acqua
1 pizzico di sale
4 cucchiai di olio di oliva
Rosmarino
Porro (facoltativo)
Unire la farina e l’acqua mescolando con una frusta e lasciare riposare qualche ora e dopo aggiungere il sale.
Mettere l’olio nella teglia e versare il composto, cospargere con il rosmarino e formare uno strato alto circa 1 cm.
Mettere in forno e lasciare cuocere per circa 20/30 minuti. Si può aggiungere anche il porro in precedenza fatto appassire in poco olio.
(elena)
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