Asparagi al forno con salsa agrodolce

La ricetta de Il gusto e la salute

Di tanto intanto ci piace bazzicare nel mondo culinario. Siamo golosi e sempre alla ricerca di ricette fresche e nuove da preparare in casa.

La nostra collaborazione con il portale de “Il gusto e la salute” ci permette di fantasticare in cucina e adoperarci nella preparazioni di nuovi succulenti piatti.

Siamo stati da Lucrezia, la padrona di casa e le abbiamo chiesto da dove nascessero tutti i suoi piatti.

“Quando ho deciso di infilarmi il grembiule de il Gusto e la Salute, mi sono detta, -dai, oggi voglio provare qualcosa di diverso-. Ho lasciato che le mani seguissero l’istinto nella scelta degli ingredienti e, devo ammettere, che ne è venuta fuori una ricetta super top”. 

Dopo una lunga chiacchierata ha consigliato ai suoi e ai nostri lettori, di provare questa ricetta, certa che vi lascerà inaspettatamente soddisfatti.

Gli ingredienti

Mettiamoci subito all’opera e prepariamo questi asparagi al forno!

Le nocciole, grazie alla tostatura, sprigionano un profumo ed un sapore che si sposano in maniera unica con gli asparagi, così come con tutti gli altri ingredienti.

La salsina agrodolce, poi, è una chicca perché è in grado di donare al piatto un sapore capace di lasciarti stampato sul viso, un sorriso di soddisfazione ad ogni boccone.

Vediamo gli ingredienti.

Per gli asparagi:

• 1 Confezione di asparagi Bio;
• 2 prese di nocciole Bio;
• 1 Cucchiaio di semi di girasole Bio;
• 1 cucchiaio di capperi di buona qualità Bio;
• 1 spicchio d’aglio Bio;
• 1 pizzico di origano Bio;
• 1 pizzico di sale integrale del mediterraneo;
• Olio evo di buona qualità

Per la salsa agrodolce:

• 1 cucchiaino di acidulato di Umeboshi Bio (oppure del succo di limone);
• 1 cucchiaino di malto si riso Bio (oppure succo di mela limpido).

Sete curiosi di scoprire il procedimento?

Cliccate sul link e mettetevi subito ai fornelli!

D.T.