Yogurt, si potra’ fare con il latte concentrato. No a quello in polvere!

Lo ha deciso la Commissione agricoltura della Camera dei Deputati, che blocca in modo tassativo la produzione di yogurt da latte in polvere consentendo allo stesso tempo alle aziende di produrre yogurt dal latte concentrato

La Commissione agricoltura della Camera dei deputati ha espresso parere favorevole alla modifica della legge 138 che consente di produrre yogurt con latte concentrato, bloccando pero’ ’nel modo piu’ tassativo l’utilizzo del latte in polvere’.

La Commissione si e’ anche espressa affinche’ ’il Governo valuti l’esigenza, con il concorso di tutte le parti interessate, di valorizzare la filiera agricola del latte nell’interesse dei produttori italiani e della loro competitivita’, di tutelare salute e sicurezza alimentare e l’industria agroalimentare italiana valorizzandone le specifiche peculiarita’ e qualita’; si valuti la possibilita’ di prevedere l’utilizzazione, nel latte in polvere destinato ad uso zootecnico e nei suoi derivati, di traccianti di evidenziazione innocui per la salute umana ed animale e in grado di rendere tali prodotti stabilmente evidenziabili’.

La Commissione agricoltura – evidenzia il presidente Paolo Russo – non ha mai pensato di danneggiare la filiera agricola italiana anzi, tutti insieme, abbiamo sempre ritenuto che occorra da una parte tutelare la tracciabilita’ e la qualita’ del prodotto italiano e dall’altra consentire al sistema produttivo di misurarsi senza handicap nella competizione del mercato internazionale. (fonte: Ansa)