Colesterolo: cibi si e cibi no

Ecco quali cibi eliminare se si soffre di colesterolo e quali, invece, inserire nella dieta

Tenere a bada il colesterolo con l’alimentazione è possibile. Ma attenzione, che il valore complessivo sia entro i 240 e il livello di LDL (colesterolo cattivo) non superi i 160 (in questo caso sono necessari anche dei farmaci). È corretto e giusto dire, anche, che talvolta non basta una dieta controllata e che per combattere il colesterolo serve anche fare movimento e restare lontani da fumo e alcool.

Tenendo presente, in questo articolo, solo l’aspetto dell’alimentazione, ecco una serie di cibi banditi dalla tavola e di cibi che contribuiscono alla riduzione del colesterolo.

I cibi banditi

• Insaccati
• Carne rossa
• Uova
• Formaggi stagionati
• Crostacei
• Molluschi

Cibi che riducono il colesterolo

• yogurt arricchiti con fitosteroli (molecole di origine vegetale presenti, in quantità minime, in frutta e verdura). Basta mangiarne 2 vasetti al giorno per ridurre il colesterolo del 10-15%: l’importante è che siano consumati dopo i pasti principali, come se fossero dei dessert salutistici, e mai a stomaco vuoto.
• Frutta (Ottimi sono i Kiwi
• Verdura. Da preferire i broccoli, i cavolini di Bruxelles, i cavolfiori, le olive (sia verdi che nere).
• Pesce ricco di Omega 3 (come il salmone)
• Cibi ricchi di Omega 3 e omega 6

gc