Kombucha e zenzero contro il cancro al seno
Dalla natura un sostegno nella lotta al cancro
Uno studio pubblicato sul Journal of Complementary and Integrative Medicine ha riportato che il kombucha con lo zenzero (Zingiber officinale) può essere un importante sostegno nella lotta contro il cancro al seno. Gli autori hanno osservato l’effetto del tè fermentato su un modello animale murino di cancro al seno.
Il metabolismo anormale è uno dei tratti distintivi delle cellule cancerose: a guidare la progressione del cancro è l’aumento della produzione di specie reattive all’ossigeno (ROS).
Nello studio, i ricercatori hanno esaminato gli effetti del tè di kombucha allo zenzero come agente antiossidante in questo tipo di tumore.
Gli autori hanno somministrato due tipi di tè Kombucha, uno con e uno senza lo zenzero e hanno valutato la superossido dismutasi (SOD) e la catalasi (due enzimi comuni), il glutatione antiossidante (GSH) e la malondialdeide (MDA) (un marker per lo stress ossidativo) nel tumore, nel fegato e nei reni dei soggetti.
I risultati del test hanno rivelato che il tè kombucha con l’aggiunta di zenzero diminuiva significativamente l’attività di catalasi, insieme ai livelli di GSH e MDA, nell’omogenato del tumore. I risultati dello studio hanno anche mostrato una notevole diminuzione dell’attività della SOD e un aumento della quantità di MDA nel rene.
Il gruppo di ricerca ha concluso che consumare kombucha allo zenzero può avere effetti antiossidanti e può bilanciare i fattori multi-antiossidanti in diversi tessuti.
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