Expo 2015 focus on Spezie. Proprietà e benefici Cardamomo

Condividi questo articolo:

Scopriamo insieme tutte le proprietà e i benefici del Cardamomo, una spezia dalle mille risorse

Conosciuto per le sue mille risorse in campo ‘medico’, il cardamomo è un insieme di spezie dal sapore piccante e gustoso. Scopriamo insieme tutte le sue qualità e qualche curiosità su questa spezia.

Quali sono le origini della pianta?

Il nome cardamomo, in realtà, racchiude una serie di spezie spesso confuse tra loro: il cardamomo verde, il cardamomo di Ceylon, il cardamomo nero e altre varietà meno diffuse. Il cardamomo verde, spezia molto costosa, si ricava dall’Elettaria cardamomum, una pianta tropicale della famiglia delle Zingiberaceae (la stessa dello zenzero), diffusa in India e Malaysia. Dello Sri Lanka è, invece, originario il cardamomo di Ceylon: si ricava dall’Elettaria repens. l cardamomo nero è la spezia ricavata dall’Amonum subulatum: ha un sapore amarognolo.

Quali le proprietà curative e i benefici?

Il cardamomo sembra essere una vera e propria medicina che la natura ci offre:

Previene disfunzioni al sistema urinario
Contrasta la tosse
E’ un ottimo alleato contro il raffreddore
Previene e cura le emorroidi,
Attenua il mal di stomaco
Cura la dissenteria

Come utilizzarlo in cucina?

Grazie al suo sapore piccante e speziato, il cardamomo è la spezia ideale per insporire primi piatti e arrosti. Alcune culture e tradizioni lo usano anche per aromatizzare dolci, creme e torte al cioccolato. Il cardamomo è utilizzato per preparare il qahwa, il famoso caffè arabo.

Altri articoli consigliati per te:

Questo articolo è stato letto 36 volte.

Cardamomo, expo 2015, spezia cardamomo

Comments (9)

optimized

17 Ottobre 2021 alle 05:49

Wondeгfսl blog! I found it while surfing around on Yahoo News.
Do you have any suggestions on how to get listed in Yahoo News?

I’ve been trʏing for a while but I never seem to get there!

Many thanks

สล็อตวอเลท

10 Giugno 2022 alle 00:44

… [Trackback]

[…] There you will find 51404 more Information to that Topic: ecoseven.net/domanda-del-giorno/expo-2015-focus-on-spezie-proprieta-e-benefici-cardamomo/ […]

Usa Inmate

31 Agosto 2022 alle 19:45

… [Trackback]

[…] Read More on on that Topic: ecoseven.net/domanda-del-giorno/expo-2015-focus-on-spezie-proprieta-e-benefici-cardamomo/ […]

ASC AR 15 7.62X39 30rd Mag SS Black

4 Settembre 2022 alle 07:02

… [Trackback]

[…] Read More Information here on that Topic: ecoseven.net/domanda-del-giorno/expo-2015-focus-on-spezie-proprieta-e-benefici-cardamomo/ […]

sbo

21 Ottobre 2022 alle 12:51

… [Trackback]

[…] There you will find 79928 more Information to that Topic: ecoseven.net/domanda-del-giorno/expo-2015-focus-on-spezie-proprieta-e-benefici-cardamomo/ […]