Al via il Pizzafestival

Da domani eventi e degustazioni in oltre cento pizzerie del Mondo per festeggiare i 30 anni dell’Associazione verace pizza napoletana

Prende il via il ‘Pizzafestival’ in Italia e nel mondo: una manifestazione, che dura fino a giovedì, per festeggiare i 30 anni dell’Associazione verace pizza napoletana. Ci saranno eventi di musica, teatro, fumetti, rievocazioni storiche in oltre 100 pizzerie in Campania e in tutto il mondo.

Il Pizzafestival  si è aperto oggi con il convegno ‘Ricomincio da trenta. La pizzeria del futuro in una visione a 360 gradi’, che si è svolto nel grande laboratorio della pizza allestito in Piazza Dante a Napoli, dove fino a venerdì si svolgeranno seminari per operatori sulla preparazione, gli ingredienti tipici e la lievitazione, ma anche corsi per bambini e adulti su come preparare la pizza seguendo la tradizione codificata nel 1984 dai fondatori dell’Avpn.

A partire da domani sera oltre cento pizzerie associate in Campania e nel mondo ospiteranno un fitto calendario di eventi, degustazioni, abbinamenti e menù speciali per celebrare l’eccezionalità di un piatto conosciuto ovunque.

gc