Ricetta, panino grana e melone

La ricetta del panino di grana e melone e’ fresca e originale, puo’ essere servita come antipasto leggero e gustoso

La ricetta del panino di grana e melone e’ semplice e veloce da preparare, ma garantisce una figura eccezionale dinanzi ad amici e parenti. Il piatto originale e gustoso può essere servito come antipasto leggero e fresco, ideale per queste sere calde. 

Ingredienti:

1 melone
100 g di grana grattugiato
200 g di bresaola
1 mazzo  di rucola
1 cucchiaio di senape in polvere
olio extravergine di oliva
aceto bianco

Preparazione: 

Dividere il grana in 8 parti e sistemalo in  dischetti sottili, ben separati, su una placca foderata con carta da  forno. Cuocerli a 220° per 5 minuti. Tagliare il melone a fette senza  buccia. Mettere la senape in una ciotola con 1 cucchiaino di aceto poi,  poco per volta e mescolando con una frusta, aggiungere 6 cucchiai d’olio  (come per la maionese). Appoggiare una cialdina di grana su un  piatto, sistemare sopra 2 fettine di bresaola, delle fettine sottili di  melone e delle foglioline di rucola. Completare con un po’ di salsa e  con un’altra cialdina di grana. Ripetere le stesse operazioni in modo da ottenere altre 3 porzioni e servire subito con le restanti fette di melone.