Estate: aumentano consumi di frutta e verdura

Con l’arrivo del caldo sono aumentati i consumi di frutta e verdura. Giusta scelta per combattere il caldo

Con l’arrivo del clima torrido si è avuto un aumento medio stimato dei consumi di frutta e verdura fresca superiore al 5% rispetto agli ultimi mesi. Lo rivela la Cia (Confederazione italiana agricoltori).

Il calo dei prezzi sia di frutta (-7,5%) che di verdura (-12,1%) ha notevolmente agevolato le vendite permettendo un prima boccata d’ossigeno per i produttori agricoli, soprattutto dopo la flessione dei consumi di ortofrutta dei mesi scorsi (-1,2% in quantità e -2,8% la spesa).

Non dimentichiamoci che mangiare frutta e verdura è la scelta più giusta per combattere afa e colpi di calore sia per i bambini che per gli anziani. Grazie al loro alto contenuto di acqua non solo dissetano ma reintegrano i sali minerali persi con l’eccesiva sudorazione e riforniscono di vitamine e di sostanze antiossidanti.

gc