Ricetta, sbriciolata ricotta e cioccolato

La ricetta della sbriciolata di ricotta e cioccolato e’ semplice e golosa, ideale da gustare per colazione o come merenda golosa

La ricetta della sbriciolata di ricotta e cioccolato e’ semplice e originale. La torta può essere gustata a colazione o come merenda, ma vi farà fare anche un’ottima figura se servita come dessert di un pranzo o una cena tra amici. 

Ingredienti:

300 g di farina 
100 g di burro freddo a pezzetti
120 g di zucchero 
8 g di lievito per dolci 
1 uovo 
buccia d’aranci grattugiata

Per la farcitura:

300 g di ricotta 
100 g di zucchero 
100 g di gocce di cioccolato

Preparazione:

In una terrina setacciare farina e lievito. Aggiungere lo zucchero, la buccia d’arancia e il burro a pezzetti. Lavorare velocemente fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l’uovo leggermente sbattuto. Lavorare velocemente fino ad ottenere delle grosse briciole. In uno stampo del diametro di 24cm foderato di carta da forno mettere due terzi dell’impasto che avete preparato. In una terrina lavorate la ricotta con lo zucchero. Aggiungere le gocce di cioccolato. Versare nello stampo della torta sbriciolata. e coprite con l’impasto rimanente. Mettere in frigo per trenta minuti. Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30-40 minuti. Lasciare raffreddare e mettete un paio d’ore in frigo.

(gc)