Gluten free days a Roma questo week end

A Roma torna l’evento dedicato ai celiaci

Torna anche quest’anno il Gluten Free Days – Wellness food fest, giunto alla sua quarta edizione.

Si terrà a Roma, al Salone delle Fontane, (via Ciro il Grande 10/12, quartiere Eur), sabato 1 e domenica 2 ottobre, dalle 10 alle 19.

L’obiettivo del Gluten Free Days è offrire ai celiaci, e a quanti per diverse ragioni scelgano di mangiare senza glutine, un ambiente a loro misura, in cui possano trovare non solo un’alimentazione corretta ma anche una gastronomia di grande livello, oltre ad eventi, approfondimenti, consulenze psicologiche, divertimento per i bimbi e informazione scientifica.

Nelle mattine di sabato e domenica, si potrà scegliere di partecipare ai convegni scientifici, dove sarà possibile ricevere, da medici specialisti, informazioni accurate e avere una consulenza mirata sulla propria specifica situazione. Si potranno effettuare anche screening diagnostici gratuiti.

Agli stand delle aziende espositrici sarà possibile degustare le nuove squisitezze senza glutine, assistere agli show cooking e sfogliare i libri e le riviste di settore, oppure partecipare a uno dei tanti corsi di cucina, dove imparare dai migliori chef a preparare, divertendosi, delle vere specialità gourmet, e a ‘BlogIN: Il food blogging in persone’, special event con la presenza di blogger e nutrizionisti, chiamati a proporre le loro specialità da diversi paesi del mondo.

Tra gli appuntamenti previsti, anche gli showcooking di Marco Amoriello, campione del mondo di pizza gluten free e inventore della Pizza Peroni Senza Glutine, che tra gli ingredienti dell’impasto annovera proprio la birra della famiglia Peroni dedicata a celiaci e intolleranti al glutine, garantita dal marchio ‘Spiga Barrata’ dell’Aic (Associazione italiana celiachia). Per i bambini, oltre a una un’ampia area dedicata al loro intrattenimento gestita da animatori professionisti, sono previsti veri e propri corsi di cucina Junior Chef, dove divertirsi a preparare biscotti e gnocchi gluten free.

Il programma completo si trova su www.glutenfreeday.it

Il festival è stato ideato e prodotto da Roberto Malfatto per il Lanificio Factory e Wefor onlus, in collaborazione con Aic Lazio (Associazione italiana celiachia del Lazio) e We For 2016, e con SuLLeali Comunicazione Responsabile, l’evento ha il patrocinio del ministero della Salute, della Regione Lazio e del Comune di Roma.