Ricetta Bimby, gelato alla crema

Le ricetta Bimby del gelato alla crema e’ semplice e golosa, ottima da preparare per gli spuntini primaverili ed estivi

 

Arriva la bella stagione e lo spuntino ideale diventa il gelato. Con il Bimby possiamo preparare un gelato buono e genuino anche a casa, in poco tempo.

 

Ingredienti:

2 uova,

2 tuorli

300 gr latte intero

200 panna fresca

100 zucchero

2 bustine di vanillina

10 gr pregel a agaragar

1 pizzico di sale.

 

Preparazione: 

 

Inserire nel boccale latte panna e sale vanillina, 7 min. 80 vel 1. Inserire ora dal foro del coperchio con le lame in movimento, a vel 4, uova, tuorli, zucchero e agaragr, 7 min. 70 vel 4 . Versare in un contenitore largo e basso e farlo congelare. Al momento di servire, tagliare a cubetti inserirlo nel boccale e farlo mantecare, 10 sec. vel 9 e 20 sec. vel 4, spatolando. Riporre nuovamente nel congelatore per una mezz’oretta e servirlo. Si può anche conservare a lungo nel congelatore.

gc