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Le ricette di Elena: farinata di ceci

Pubblicato in Diete e ricette.

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Amiche, ecco a voi una ricetta che farà mangiare i legumi anche ai vostri bimbi. La farinata di Ceci è un’ottima soluzione per far felice tutta la famiglia, parola di Elena

Tempo di preparazione circa 30 minuti più l’ammollo

250 gr. di farina di ceci
1 lt. di acqua
1 pizzico di sale
4 cucchiai di olio di oliva
Rosmarino
Porro (facoltativo)

Unire la farina e l’acqua mescolando con una frusta e lasciare riposare qualche ora e dopo aggiungere il sale.

Mettere l’olio nella teglia e versare il composto, cospargere con il rosmarino e formare uno strato alto circa 1 cm.
 
Mettere in forno e lasciare cuocere per circa 20/30 minuti. Si può aggiungere anche il porro in precedenza fatto appassire in poco olio.

 (elena)

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ceci, cucina, Farinata di ceci, ricette

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