Gli MCT aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari migliorando il metabolismo del colesterolo

Non tutti i grassi sono pericolosi per la salute. Gli acidi grassi a media catena (MCT), come l’acido caprilico, caprinico e laurico, fanno bene al nostro organismo e sono in grado persino di prevenire le malattie cardiovascolari. Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrition Research ha rivelato infatti che possono proteggere dalle malattie cardiovascolari promuovendo il processo di trasporto inverso del colesterolo (RCT) dei macrofagi, ossia il processo con cui il colesterolo viene rimosso dai tessuti e trasportato nel fegato per l’escrezione biliare.

Il ricercatori del PLA General Hospital di Pechino hanno ipotizzato che i trigliceridi a catena media potessero migliorare l’aterosclerosi, promuovendo il processo di trasporto inverso del colesterolo.

Per testare questo, hanno alimentato i topi con una dieta contenente due percettori degli acidi grassi a media catena o trigliceridi a catena lunga (LCT) per 16 settimane. Hanno valutato, quindi, il ruolo degli MCT nei macrofagi RCT e la progressione dell’aterosclerosi.

I risultati hanno rivelato che i topi che avevano ricevuto trigliceridi a catena media avevano una maggiore riduzione della massa grassa e delle placche aterosclerotiche rispetto a quelli che hanno ricevuto LCT. Inoltre, il gruppo di “topi MCT” ha avuto un miglioramento più significativo dei profili lipidici nel siero rispetto al “gruppo LCT”. In poche parole, il trigliceride a catena media potrebbe promuovere il processo di trasporto inverso del colesterolo dei macrofagi e migliorare l’aterosclerosi.

Con questi risultati, il team di ricerca ha concluso che gli MCT possono potenzialmente essere utilizzati per proteggere dalle malattie cardiovascolari, in particolare l’aterosclerosi. L’aterosclerosi è una malattia che causa il restringimento e l’indurimento delle arterie a causa dell’accumulo di placca.

La mancanza di “grassi sani” aumenta la mortalità dei pazienti con insufficienza cardiaca

Uno studio condotto da ricercatori della Juntendo University School of Medicine di Tokyo, in Giappone, ha dimostrato che avere abbastanza grassi sani nella dieta è particolarmente importante nei casi di insufficienza cardiaca.

Sono stati presi in esame 267 pazienti con insufficienza cardiaca acuta, ricoverati all’ICU cardiaca all’ospedale universitario di Juntendo. I campioni di sangue sono stati prelevati dopo un digiuno notturno: i ricercatori hanno esaminato i loro livelli di colesterolo, trigliceridi, emoglobina e albumina. I pazienti avevano un’età media di 73 anni e poco più della metà erano uomini.

Secondo i dati raccolti, bassi livelli di Acidi Grassi Polinsaturi come DHA, AA e DGLA erano associati a una crescente mortalità. I ricercatori hanno dichiarato che i soggetti con bassi livelli di Acidi Grassi Polinsaturi al momento del ricovero hanno mostrato una mortalità del 50% nel periodo di follow-up.

La causa potrebbe essere una dieta inadeguata o un maggiore consumo di grassi da parte del cuore. Qualsiasi sia l’origine, hanno sottolineato l’importanza di assumere integratori, utili per prevenire e trattare questo tipo di patologia.

Inoltre, il comitato per la nutrizione dell’ American Heart Association ha affermato che studi epidemiologici su larga scala hanno dimostrato che le persone a rischio di malattia coronarica potrebbero trarre beneficio dal consumo di acidi grassi omega-3.

In effetti, la connessione tra il consumo di acidi grassi omega-3 e la salute del cuore è così forte che un esame del sangue noto come “indice omega-3” viene usato per determinare il rischio di morte per malattie coronariche.

Secondo un nuovo studio, i supplementi contenenti acidi grassi Omega 3 sono inefficaci per la prevenzione delle malattie cardiache

Gli Omega 3 sono gli oli che abbondano nei pesci grassi e, a quanto dice l’analisi pubblicata in «JAMA Cardiology» non ci aiutano nei problemi di cuore.

Lo studio ha raggruppato i dati di 10 studi randomizzati che coinvolgevano persone che avevano avuto malattie cardiovascolari o erano ad alto rischio col cuore. Delle 77.917 persone coinvolte nelle prove, il 61% erano uomini e la loro età media era di 64 anni. Gli studi duravano in media 4,4 anni e la dose di Omega 3 che veniva fornita ai soggetti variava dai 226 ai 1800 milligrammi al giorno.

Questi dati, in qualsiasi modo i ricercatori li volessero vedere e valutare, non sono riusciti a fornire nessuna informazione di un collegamento tra i supplementi in questione e la riduzione del rischio di morte per malattie cardiache, di attacchi cardiaci non fatali o di altri eventi cardiovascolari maggiori. Non c’è stato alcun effetto nelle persone con pregressa malattia coronarica, in quelle con il diabete, nelle persone con alti livelli lipidici o in quelle che usavano statine. Non ci sono state prove di un effetto nemmeno con i dati di genere considerati separatamente.

È un risultato importante proprio perché va a contraddire un’ipotesi che invece è sempre stata vista come tesi nel corso del tempo, ovvero che gli integratori di olio di pesce fossero d’aiuto per quanto riguarda la prevenzione e il controllo delle malattie legate al cuore – tanto che gli integratori di Omega 3 vengono sempre consigliati dai medici quando non si riescono ad ottenere semplicemente con la dieta. Questo studio, infatti, non supporta questa ipotesi: secondo l’analisi dei moltissimi dati raccolti nel tempo, non c’è nessun collegamento tra le due cose.

Il DHA è uno dei più importanti acidi grassi omega-3: ecco dove trovarlo

Il suo nome per esteso è acido docosaesaenoico (DHA) ed è uno dei più importanti acidi grassi omega-3. Come la maggior parte degli omega-3, il DHA è connesso con molti benefici per la salute: essendo parte di ogni cellula del nostro corpo, svolge un ruolo fondamentale per la pelle, gli occhi, il cervello, il cuore ed è assolutamente cruciale durante la gravidanza e l’infanzia. 

Il motivo per cui questo acido è fondamentale per la nostra dieta è che il nostro organismo non ne produce in quantità adeguate, quindi è essenziale ottenerlo con l’alimentazione.

Esso si trova principalmente nei frutti di mare, come il pesce, i crostacei e alcuni tipi di alghe; inoltre si trova anche negli oli di pesce (l’olio di fegato di merluzzo può fornire fino a 1 grammo di DHA in un cucchiaio, bisogna solo stare attenti al fatto che gli oli di pesce possono essere anche ad alto contenuto di vitamina A che può essere dannosa in grandi quantità). Le fonti più ottimali di DHA sono: lo sgombro, il salmone, l’aringa, le sardine e il caviale. Può anche essere presente in piccole quantità nella carne e nei prodotti lattiero-caseari provenienti da animali nutriti con erba.

La maggior parte delle linee guida per adulti sani raccomanda almeno 250-500 mg di EPA (acido eicosapentaenoico, un altro acido grasso omega-3) e DHA combinati al giorno; gli studi dimostrano che l’assunzione media di DHA è più vicina ai 100 mg al giorno.

Le persone che non mangiano i cibi sopraelencati – vegetariani e vegani, soprattutto, ma anche gli altri – dovrebbero pensare all’assunzione tramite integratori di microalghe che contengono acido docosaesaenoico, visti tutti i benefici del DHA nello sviluppo del cervello e degli occhi, nel mantenimento attivo della memoria, nell’apprendimento e nella fluenza del linguaggio, nella riduzione delle malattie cardiache – tramite l’abbassamento dei trigliceridi nel sangue e la diminuzione della pressione sanguigna – e nella protezione da altre malattie – come artrite o asma.

È interessante notare che la curcumina – il composto attivo nella curcuma  – può migliorare l’assorbimento DHA nel corpo.

Un nuovo studio conferma ulteriori benefici degli omega-3 per il cuore

Chi ha subito un attacco di cuore dovrebbe introdurre alte dosi di acidi grassi omega-3 nella propria dieta. Si consiglia di farlo tutti i giorni per sei mesi.

Ciò migliora le funzioni del cuore e aiuta a ridurre le “cicatrici” che compaiono sul muscolo danneggiato.
Lo spiega una ricerca pubblicata su “Circulation” che descrive proprio questo “rimodellamento post-infarto”: il cuore infatti dopo un evento traumatico può modificare la sua forma e la sua funzione e tutto ciò potrebbe condurre all’insufficienza cardiaca.

Come spiega l’Adnkronos, i ricercatori hanno osservato che rispetto ai pazienti trattati con placebo (180), i pazienti (altri 180) che hanno assunto 4 grammi di acidi grassi omega-3 al giorno per 6 mesi hanno giovato di una riduzione del 5,8% indice del volume telesistolico del ventricolo sinistro, marcatore clinico che può prevedere l’esito dopo un attacco di cuore; di una riduzione del 5,6% nella formazione di tessuto connettivo cicatriziale (fibrosi) nel cuore.

“I nostri risultati mostrano che gli acidi grassi omega-3 sono un trattamento sicuro ed efficace nel migliorare il rimodellamento cardiaco, e potrebbero essere promettenti nel ridurre l’incidenza dell’insufficienza cardiaca o di morte, che sono ancora i maggiori oneri di assistenza sanitaria per i pazienti che soffrono di un attacco di cuore”, spiega Raymond Kwong Said, della Harvard Medical School di Boston.

E con il pesce ricco di Omega 3 è possibile prevenire anche le allergie.

Ci sono problemi se mangiamo pistacchio tutti i giorni? A quanto pare no: sono un ottimo snack

I pistacchi sono squisiti, una tentazione difficile da evitare quando ce li troviamo di fronte. Sono uno snack molto sano, potremmo anche mangiarli ogni giorno (in quantità ragionevoli) senza preoccuparci. Ecco alcuni benefici:

1. Il suo consumo riduce il colesterolo. Questo è l’effetto della luteina, un antiossidante contenuto nei pistacchi.

2. Sono una grande fonte di fibre: in soli 100gr troviamo fibre sufficienti  per accelerare il metabolismo e stimolare la digestione.

3. I pistacchi regolano la glicemia. Una tazza di pistacchi contiene circa il 60% del nostro fabbisogno giornaliero di fosforo il quale, oltre a scioglier e proteine e aminoacidi, stimola la tolleranza al glucosio.

4. Hanno un effetto benefico sulla vita sessuale dell’uomo grazie agli acidi grassi che favoriscono la produzione di ormoni e facilitano il flusso sanguigno verso la zona genitale.

5. Tra la frutta secca il pistacchio è il re degli antiossidanti che sono talmente utili alla rivitalizzazione del nostro organismo da essere soprannominati ‘botox naturale’; sono indicati anche contro le rughe.

Un consiglio: quando li compri preferisci quelli col guscio: sarà più semplice tenere il conto di quanti ne mangi per non abbuffarti.

E non dimentichiamo che il pistacchio è ottimo per guarnire i dolci, eccolo con il budino al cioccolato.

a.po