Dalla natura un rimedio per la nostra stabilità vascolare

Il boysenberry è un frutto di bosco, nato dall’incrocio tra il lampone e la mora del Pacifico. I ricercatori giapponesi hanno recentemente dichiarato che è in grado di prevenire la disfunzione endoteliale. Nello specifico, hanno scoperto che i polifenoli e le antocianine che contiene possono prevenire la disfunzione dei vasi sanguigni e linfatici, e aiutare a mantenere la stabilità vascolare.

Le cellule endoteliali dei vasi sanguigni hanno un ruolo importante nel mantenimento dell’omeostasi vascolare. Tuttavia, il processo di invecchiamento e disturbi legati all’età, come diabete, ipertensione e obesità, possono portare a una disfunzione. A sua volta, la disfunzione endoteliale aumenta il rischio di aterosclerosi.

Nello studio, il team ha analizzato l’effetto dei polifenoli del boysenberry sulla salute vascolare in uno stato di stress metabolico. Metre un gruppo di topi riceveva cibi ricchi di grassi, l’altro aveva una dieta bilanciata. I topi con la dieta ad alto contenuto di grassi riceveva quindi polifenoli disciolti nell’acqua, per un periodo che andava da sei a otto settimane.

I risultati hanno mostrato i polifenoli estratti dal boysenberry non portava cambiamenti significativi nel peso corporeo, nell’assunzione di cibo, nella frequenza cardiaca, nell’intolleranza al glucosio sistemica e nella pressione sistolica o diastolica dei topi. Tuttavia, migliorava l’aumento del livello delle specie reattive dell’ossigeno (ROS) nell’aorta.

La dieta ricca di grassi causava un grado più basso di dilatazione dei vasi sanguigni nelle arterie iliache, ma il trattamento a base di polifenoli era in grado di ristabilire la corretta dilatazione. Questi risultati hanno suggerito che i polifenoli ottenuti dal boysenberry possono prevenire la disfunzione endoteliale causata da stress metabolico.

Da uno studio dell’Università di San Paolo in Brasile i benefici del caffè sul sistema cardiovascolare

E’ stato da poco pubblicato sul Journal of the American Heart Association uno studio sulle possibili relazioni tra assunzione di caffè e aterosclerosi, una malattia che colpisce le arterie, infiammandole e irrigidendole. 

Secondo quanto osservato dagli scienziati, su un campione di oltre 4.000 soggetti, il consumo abituale di almeno 3 caffè al giorno diminuisce le probabilità di aterosclerosi e potrebbe esercitare, in generale, un effetto benefico contro malattie cardiovascolari e contro la calcificazione coronarica, uno dei fattori di rischio per l’infarto.

Al momento, però, gli studiosi non sanno con precisione se sia la caffeina o qualche altro elemento antiossidante contenuto in esso ad avere l’effetto benefico. Di sicuro, i livelli di deposito di calcio nelle arterie ha una correlazione inversa con il consumo della bevanda.

Dei soggetti che hanno preso parte all’esperimento, tutti domiciliati a San Paolo, la maggior parte consumava regolarmente caffè: il 56% lo faceva almeno due volte al giorno, mentre il 12% più di tre volte. Inoltre, il 10% presentava livelli di deposito di calcio nelle arterie. I risultati hanno dimostrato che chi assumeva almeno tre caffè al giorno aveva le analisi migliori, ossia arterie più pulite.

Questo, però, valeva solo per i non fumatori: dalla ricerca è emerso che gli effetti negativi del fumo potrebbero ridurre o addirittura cancellare quelli benefici del consumo di caffè. Smettere, quindi, potrebbe dar benefici sia a breve che a lungo termine.

Secondo nuovi studi, la riattivazione delle sirtuine permetterebbe una maggiore crescita dei vasi sanguigni anche negli anziani

Quando invecchiamo, i vasi sanguigni forniscono meno ossigeno e sostanze nutritive ai muscoli. Una tendenza che potrebbe essere invertita da un composto capace di riattivare le sirtuine, “superproteine” presenti in quasi tutti gli animali, già conosciute dagli anni ‘90 per gli effetti anti-aging nel lievito.

Ad affermarlo Leonard Guarente, Docente di Biologia al Massachusetts Institute of Technology (Mit), autore dello studio sui lieviti e, oggi, tra gli autori di questo studio sui topi, assieme a Abhirup Das, docente della University of New South Wakes in Australia.

I ricercatori hanno scoperto che, eliminando nei topi il gene SIRT1, responsabile della produzione delle sirtuine, avevano i capillari fragili e riuscivano a correre per la metà del tempo rispetto agli altri topi. Al contrario, i topi anziani che vedevano riattivate le sirtuine avevano un miglioramento dell’80% dei vasi sanguigni.

Se venisse confermato questo risultato negli essere umani, vorrebbe dire che l’aumento dei livelli delle sirtuine potrebbe aiutare gli anziani a mantenere massa muscolare con l’esercizio fisico. Inoltre, questo potrebbe contrastare molte malattie legate all’età, come l’osteoporosi, e contribuire positivamente all’interazione tra muscoli e ossa.

La sostanza dal nome difficile, resveratrolo, contenuta naturalmente nelle bucce dell’uva fluidifica il sangue, limita gli attacchi di cuore e inibisce la produzione dei radicali liberi che danneggiano le pareti interne dei nostri vasi sanguigni. Ma ricordiamoci che solo la dose di un bicchiere fa bene

Non solo è buono, ma fa anche bene alla salute. Il vino rosso, simbolo del made in Italy agroalimentare nel mondo, “preserva” l’organismo dal processo di invecchiamento delle cellule. Il segreto è nel resveratrolo, una sostanza naturalmente contenuta nella buccia dell’uva rossa e quindi nel nettare di bacco. Lo studio è della State University of New York di Buffalo e pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Non solo: secondo i ricercatori statunitensi il vino contrasterebbe anche il diabete. Tutto dipende dalla capacità del resveratrolo di fludificare il sangue, limitando l’insorgenza di placche trombotiche. Vale a dire attacchi di cuore. A questa sostanza viene associato non a caso il fenomeno chiamato “paradosso francese": la popolazione francese, nel Sud della Francia, con un’alimentazione simile a quella di alcune regioni degli Stati Uniti, sarebbe meno soggetta a problemi medici di natura cardiovascolare. I risultati dello studio dell’Università di Buffalo hanno evidenziato infatti che il resveratrolo è in grado di inibire la produzione dei radicali liberi, causa di stress ossidativo e di danni alle pareti interne dei vasi sanguigni. E come se non bastasse non è escluso che riduca le necrosi tumorali. Insomma, a poche settimane dal Vinitaly, un bicchiere di vino a tavola non può che alleggerire lo spirito e il fisico. Ma sempre nelle giusta misura. Come diceva Paracelso, è la dose che fa il veleno. (nereo brancusi)