Il settore olivicolo italiano detiene una quota pari al 20% della produzione comunitaria

Arriva, al vertice di Unaprol, il più grande consorzio europeo di imprese olivicole tutte italiane, David Granieri, membro della giunta Coldiretti, presidente regionale del Lazio e della federazione dell’organizzazione agricola di Roma, che succede nell’incarico di presidente a Massimo Gargano che lascia la presidenza del consorzio olivicolo italiano dopo otto anni.

Unaprol opera in armonia con la legislazione nazionale e comunitaria e nel rispetto della normativa COI (Consiglio Oleicolo Internazionale). In base ai dati elaborati dall’osservatorio economico di Unaprol risulta che la produzione mondiale di olio di oliva, (3milioni di tonnellate circa), si concentra nell’Unione europea che registra un livello produttivo pari a circa 2,3 milioni di tonnellate e mostra una progressione del 58% rispetto alla campagna 2012/2013.

L’Italia detiene una quota pari al 20% della produzione comunitaria. L’olivicoltura italiana si estende su una superficie di 1.123.330 ha, con un numero di aziende agricole che sfiora le 900.00 unità. I consumi a livello mondiale mostrano stabilità (circa 3 milioni di tonnellate). Le aree di consumo più importanti sono l’Europa con il 57% e gli Stati Uniti D’America con il 10% del totale. Nel Paese operano, secondo i dati  Agea riferiti a giugno 2013, circa 3760 frantoi attivi. La produzione nazionale della campagna 2013/2014, in base alle previsioni Ismea, dovrebbe attestarsi intorno alle 480 mila tonnellate (-8% rispetto alla precedente). Per gli scambi con l’estero alla fine del 2013 la bilancia risulta attiva con +151 milioni di euro. A giugno 2014, secondo i dati forniti dal Mipaaf il settore presenta la seguente situazione: produzione 465mila ton.; import 593mila  ton.;  export 354mila ton.; consumi 699mila ton.. Il 76% delle vendite made in Italy all’estero appartiene alla categoria degli oli di pregio (vergini+extravergini). I principali mercati di sbocco sono rappresentati da Usa e Germania; ottima anche la posizione del Giappone. Per le Dop l’Italia con 43 denominazioni (42 Dop e 1 Igp), detiene il 38% delle designazioni di origine dei marchi europei. Segue la Grecia con 29 e la Spagna con 27. Per le produzioni Bio, il 14% delle superifici Bio, pari a 164.488 ha, sono appannaggio dell’olivicoltura e la produzione di olio biologico risulta maggiormente concentrata in Puglia (33%), Calabria (30%) e Sicilia (11%).

Olio extra vergine low cost nella Capitale? La Unaprol non ci sta a poco meno di un mese dall’avvio della campagna olivicola nel nostro paese

Più conveniente di un lassativo, ma non convince l’offerta stracciata di olio extra vergine di oliva che in questi giorni viene pubblicizzato sotto costo e proposto, in alcuni supermercati di Roma a 2,89 il litro.

“E sorprendente – afferma Massimo Gargano, presidente di Unaprol – consorzio olivicolo italiano che vengano messi in atto dalla distribuzione organizzata simili comportamenti commerciali a poco meno di un mese dall’avvio della prossima campagna olivicola – olearia”.

In base ad un indagine svolta dall’osservatorio economico di Unaprol risulta che produrre un chilo di vero olio extra vergine di oliva senza costi di confezionamento, marketing e quant’altro costi mediamente 3,53 € in Puglia; 3,64€ in Calabria, 4,67 € in Sicilia e 5,80 € nel Centro Nord .

L’extra vergine in promozione fino al 6 ottobre nella capitale viene, invece, pubblicizzato con uno sconto del 22% sul prezzo originario di 3,69%. 

“E’ chiaro – ha riferito Gargano  – che è un’offerta al di fuori dell’indagine sopra citata. Mi chiedo – ha poi continuato – se siano state rispettate le prescrizioni previste dall’art. 11 della legge 14 gennaio 2013 n. 9, meglio conosciuta come legge Mongiello”. Questo articolo della legge disciplina la vendita sottocosto degli oli di oliva extra vergini negli esercizi commerciali nell’ambito di una determinata provincia. (com)

Eccellenze bio e dop dell’olio nostrano protagoniste a taste, la rassegna del gusto e dei sapori che si svolge nella Capitale

L’olio extra vergine DOP e Bio delle aziende di Unaprol sarà il protagonista di TASTE, la grande rassegna dedicata al gusto e ai sapori della Capitale. Nei giardini dell’Auditorium Parco della Musica di Roma torna anche quest’anno dal 26 al 29 settembre OliLà; la squadra delle eccellenze che presenta alla ristorazione, alla distribuzione e ai consumatori una panoramica dei diversi sapori e profumi degli oli extra vergini di oliva prodotti nella regione Lazio. Nove le aziende olivicole che saranno le protagoniste dell’edizione 2013: Francesco Saverio Biancheri – Priverno (LT);Cà Ollaria di Luigi Boccalari – Ponzano Romano (RM); Alfredo Cetrone – Sonnino (LT); Il Cervo Rampante di Camillo Gurgo di Castelmenardo – Castelnuovo di Farfa (RI);Paola Orsini – Priverno (LT); Tomei di Claudio Tomei – Maenza (LT);Frantoio Tuscus di Giampaolo Sodano – Vetralla (VT);Cooperativa olivicola di Canino – Canino (VT) eOleificio sociale cooperativo agricolo di Tuscania – Tuscania (VT).

Agli extra vergini di oliva delle aziende di OliLà si accompagnano i DOL (di origine laziale), prodotti di eccellenza 100% made in Lazio e le birre dell’Associazione piccoli birrifici artigianali del Lazio;  la collaborazione con lo chef Mauro Secondi – dell’omonimo pastificio – permetterà di abbinare gli oli di OliLà ad altri prodotti del territorio laziale: paste fresche artigianali, salumi, formaggi, pani tradizionali e legumi.

La cucina di Taste, che ha sposato i sapori propri della tradizione capitolina, vedrà anche numerose dimostrazioni di abbinamenti e contaminazioni ai fornelli (flash-mob) dove si alterneranno cuochi e ristoratori con proposte diverse di assaggi cucinati a base degli oli extra vergini di oliva del Lazio dando vita alla rassegna di “In cucina con…” . Uno spazio dedicato all’olio extra vergine buono quello fatto veramente con le olive del Lazio.  

Incontrare l’olio extra vergine di oliva a Taste è un evento che riaccende l’economia dei territori perché l’olivicoltura rappresenta fonte di reddito per il 60% delle aziende agricole della regione. Dal 26 al 29 settembre Taste rappresenta una buona occasione momento perché produttori, consumatori,  ristoratori, chef, appassionati, giornalisti, critici, foodies e gourmet si incontrino. Uno degli obiettivi di Taste è quello di scambiarsi pareri e opinioni, domande e curiosità per agevolare la crescita della conoscenza consapevole del consumo consapevole dell’olio extra vergine di oliva di alta qualità made in Lazio. (com)

L’olio extravergine d’oliva italiano sbarca a New York e Miami: una vittoria per l’alta qualita’ dello Stivale

A New York si consuma il 20% circa di tutto l’olio di oliva extra vergine importato negli Stati Uniti. C’è un mercato che nonostante la crisi tira e che incomincia a dare segnali di ripresa della domanda. Per questo motivo l’inizio del 2013 registra una vetrina d’oltreoceano per la nuova produzione olearia di alta qualità della filiera olivicola italiana organizzata da Unaprol. 

New York e Miami sono le tappe d’inverno 2013 della nuova campagna di promozione del consumo consapevole del prodotto certificato I.O.O.% italiano.

I due nuovi appuntamenti si terranno rispettivamente il 28 ed il 30 gennaio sull’asse Nord – Sud della costa orientale degli USA. Le iniziative collegate:  seminari, workshop, prove di degustazione, mini corsi di assaggio e incontri con la stampa, rientrano nel primo contratto di filiera per l’olio extra vergine di oliva italiano sottoscritto tra Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e Unaprol che si avvale, della collaborazione di Veronafiere per l’organizzazione delle attività di promozione sui mercati dei Paesi extra europei.

Per le imprese della filiera olivicola italiana organizzate da Unaprol ed in particolare per l’oleificio cooperativo riforma fondiaria Paladino di Palo del Colle (BA), il Frantoio oleario  Guglielmi di Andria (BAT), i frantoi veneti REDORO di Grezzana (VR),  si tratta di un nuovo appuntamento con il mercato americano a pochi giorni dal Winter Fancy Food di San Francisco. Una permanenza decisa per consolidare una presenza commerciale sul mercato USA dove è forte una maggiore attenzione ai problemi di una corretta e sana alimentazione con l’introduzione nelle diete alimentari di nuovi alimenti a basso contenuto calorico e con pochi grassi. “Il nostro obiettivo – ha riferito il presidente Massimo Gargano – è quello di consentire ai consumatori americani di poter scegliere consapevolmente il vero prodotto I.O.O.% italiano garantito dal programma di tracciabilità di Unaprol. Offrire, inoltre,  alle imprese che hanno fatto la scelta dell’alta qualità un ventaglio di opportunità per consolidare e allargare i propri contatti commerciali”. 

Due i workshop programmati con buyer a New York e Miami ed un seminario sul valore del made in Italy dell’olio extra vergine di oliva in Florida, seguito da un seminario sul mercato mondiale dell’olio di oliva e prove guidate di degustazione. Apre il mercato dell’alta qualità, gli Stati Uniti scelgono l’acquisto consapevole. (com)

Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano,commenta positivamente la conversione in legge del decreto sviluppo da parte dell’Assemblea di Palazzo Madama 

L’Italia indossa la “maglia rosa in Europa e nel mondo per le nuove norme salva qualità dell’olio extra vergine di oliva”. Lo dichiara Massimo Gargano presidente di Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano, che commenta positivamente la conversione in legge del decreto sviluppo da parte dell’Assemblea di Palazzo Madama. Il provvedimento normativo contiene norme per scongiurare il pericolo di frodi nel settore degli oli di oliva. 

L’art. 43 dispone, infatti, che gli oli di oliva etichettati con la dicitura “Italia” o italiano o che comunque evochino un’origine italiana debbano contenere un contenuto massimo di metil ed alchil esteri degli acidi grassi minore o uguale  30 milligrammi per chilo. Il limite attuale è di 75 mg/kg.

I metil ed alchil esteri sono composti chimici che si sviluppano nella lavorazione di olive di scarsa qualità o andate a male. La norma approvata riduce drasticamente il pericolo che vengano spacciate per made in Italy miscele di oli che non hanno origine italiana.  

L’articolato normativo approvato da Palazzo Madama prevede altresì che diventi obbligatorio, come mezzo di prova  nei procedimenti giurisdizionali, la verifica – da parte di un apposito panel di  assaggio – della corrispondenza delle caratteristiche organolettiche del prodotto alla categoria degli oli dichiarata. Al fine di evitare che un marchio possa trarre in inganno il consumatore, per origine si deve intendere il luogo di coltivazione e di allevamento della materia prima, nonché il luogo in cui è avvenuta la trasformazione sostanziale. 

Nel 2011 le importazioni hanno raggiunto un livello di 625 mila tonnellate, di cui il 76% rappresentato da oli extravergini e vergini. Questo ha determinato un balzo in avanti con un aumento del 4% in volume e del 2% in valore. Ad aumentare, comunque, non sono solo le importazioni, ma anche le esportazioni che hanno superato, per il 2011 le 400 mila tonnellate. 

“I dati più recenti relativi al comparto olivicolo-oleario italiano – ha riferito Pietro Sandali  direttore generale di Unaprol – evidenziano, per il 2011 una flessione produttiva del 6% rispetto alla campagna precedente”. Il livello produttivo, secondo le ultime stime, dovrebbe attestarsi intorno alle 480 mila tonnellate. “I dati non tornano tra quanto prodotto veramente in Italia e quanto si spaccia come made in Italy. Ha aggiunto Sandali che conclude: “le norme approvate dal Parlamento rappresentano un’anticipazione dell’articolato normativo del disegno di legge 3211 Mongiello – Scarpa, attualmente in discussione al Senato, che ora va approvato dopo che la Commisione Bilancio di Palazzo Madama ha espresso il nulla osta sull’articolato normativo”. Si deve consentire alle imprese, afferma Unaprol, di operare in un quadro normativo di assoluta certezza ed ai consumatori di fare acquisti consapevoli.

Cresce il consumo di olio d’oliva extravergine il Olanda e Danimarca. E Unaprol promuove  ‘L’olio extra vergine di oliva condisce la vita’, un progetto per stimolare l’interesse di nuovi consumatori

Consumi di olio extra vergine di oliva in aumento in Olanda e Danimarca. E’ quanto emerge dall’indagine Unaprol sulla domanda di alta qualità dell’olio extra vergine nei paesi nuovi consumatori. Tappa ad Amsterdam e Copenaghen per il progetto europeo ‘L’olio extra vergine di oliva condisce la vita’. Conferenze stampa e degustazioni guidate per  giornalisti del settore food e horeca per stimolare l’interesse dei nuovi consumatori verso il prodotto di alta qualità.

Il progetto, presentato in anteprima in  Belgio alla stampa e alle autorità delle Istituzioni europee, prosegue il suo viaggio in Olanda e Danimarca. Secondo l’osservatorio economico di Unaprol, che ha elaborato i dati COI, Il livello dei consumi di olio d’oliva, a livello mondiale, dovrebbe crescere rispetto alla campagna precedente e attestarsi intorno ai 3,078 milioni di tonnellate. L’Unione Europea è l’area del mondo dove si concentra il consumo di olio di oliva con una quota che, per la  campagna 2011 e 2012, si attesta intorno al 61%. L’alta qualità europea proveniente dall’Italia, nei due Paesi target, è leader delle esportazioni.

Nell’ultimo periodo analizzato (2011 rispetto al 2010) si rileva un importante trend di crescita e registra: + 1,49% in Danimarca; + 4,75% in Olanda cui si aggiunge un  +14,29% in Belgio. L’osservatorio economico di Unaprol precisa che si tratta, di volumi esigui, che riescono comunque a dimostrare il crescente interesse di nuovi consumatori olandesi e danesi nei confronti di un prodotto sempre più percepito come prodotto della salute. Il contesto delineato mostra ampi margini di crescita del consumo per la recettività mostrata dai consumatori e per le azioni sinergiche che saranno sviluppate nel corso di questi tre anni.

In Olanda e Danimarca, come già in Belgio, saranno effettuati seminari formativi con gli operatori commerciali per promuovere i prodotti nella grande distribuzione e nel canale gourmet e horeca. In Olanda saranno interessate le catene: Albert Heijn, Superdeboer e Jumbo; Coop Dansk, Magasin e Irma in Danimarca.  Previsti inoltre: promozione nei punti di vendita (degustazione, ricette, diffusione di materiale informativo; relazioni pubbliche e con la stampa; eventi, partecipazione a fiere e saloni, sponsorizzazioni eventi a taglio gourmet. Comunicazione mirata verso il pubblico femminile e decisori di acquisto.  Il progetto olio extra vergine di oliva condisce la vita è il terzo realizzato da Unaprol con il sistema del cofinanziamento UE e Mipaaf. Dopo ‘Olio d’Autore’, dedicato ai frantoi e la prima edizione di ‘Olio extra vergine di oliva, alta qualità Europea’ già ultimata in Francia, Germania e Regno Unito, Belgio Danimarca e Olanda, rappresentano la nuova frontiera dell’alta qualità in Europa.

Lunedì 25 giugno il progetto sarà presentato alla stampa e alle autorità in Italia. L’appuntamento è previsto alle ore 11,00 presso l’enoteca regionale del Lazio: Palatium in via Frattina, 94 a Roma. (com)

Celebrare l’alta qualita’ dell’olio extravergine di oliva. E’ questo lo scopo de Le cene dell’extravergine organizzato da Arsial e Uliveti del Lazio
 

Successo per il secondo appuntamento di “Le cene dell’extravergine”, tenutosi a Roma presso Palatium, enoteca regionale del Lazio.  L’iniziativa di Arsial viene realizzata con la collaborazione di Uliveti del Lazio, l’associazione di imprese olivicole di Unaprol che racchiude l’eccellenza della produzione olearia di qualità della regione.  

Il calendario degli incontri, che prevede un altro appuntamento a giugno, è orientato per stimolare una competizione virtuosa tra i territori di produzione olivicola del lazio e le sue eccellenze olearie. La formula utilizzata è quella della degustazione guidata con abbinamento cibi e oli extra vergini diversi e contaminazioni di sapori e spezie di altre cucine al di fuori del mediterraneo. 

Lime e curry, infatti, sono stati abbinati rispettivamente a spaghetti cacio e pepe  e spalla di vitello  conditi con gli oli extra vergini di oliva delle aziende Il Simposio di Roma e il Cervo Rampante di Castelnuovo di Farfa. Il menù elaborato dallo chef Antonio Strammiello, diplomtato IPPSAR di Potenza, è stato preceduto da un filetto di sgombro condito con l’olio extravergine di oliva Tuscus di Vetralla (VT) e concluso  con la zuppa di ortaggi e frutti di bosco all’olio extravergine di oliva Oro delle Donne di Marino (RM). 

“Ogni mago della cucina – ha riferito – Erder Mazzocchi presidente di Arsial – ha un segreto personale che il più delle volte ha a che fare con l’olio extra vergine di oliva”.  Un prodotto che si sposa perfettamente con l’intento di migliorare l’offerta eno ed oleo gastronomica di qualità del territorio. 

“La missione di Uliveti del Lazio – ha aggiunto Loriana Abbruzzetti – è quella di ricercare e divulgare prodotti di nicchia e novità culinarie”.

Lo chef Antonio Strammiello, protagonista della serata insieme all’olio extra vergine di oliva laziale, ha maturato un articolato cammino professionale, che lo ha portato in alcune tra le strutture ristorative più importanti del mondo: al Plaza Athénée di Parigi con Alain Ducasse (Michelin***), al Celler de Can Roca di Gerona (Michelin***), al Restaurant Arzack di San Sebastian (Michelin***) e al Kikunoi di Kyoto (Michelin***).

Il più importante dei suoi mentori resta comunque Heinz Beck, che lo ha scelto per il  Cafè Les Paillotes di Pescara (Michelin*), ma soprattutto per La Pergola” (Michelin***), dove ha lavorato come Sous Chef fino all’aprile scorso. 

Da pochi mesi è Primo Chef presso il  “Castello di Fighine” di San Casciano dei Bagni (Si),  dove reinterpreta, con creatività e forte spirito d’innovazione, i piatti e i prodotti della gastronomia tradizionale.

“Arricchire il giacimento gastronomico del territorio, recuperare con queste iniziative antiche ricette, stimolare un’attività di degustazione con banchi di assaggio – ha concluso Massimo Gargano – può agevolare il consumo consapevole del prodotto simbolo della dieta mediterranea e consentire alle aziende di contare sulla rete di servizi offerta della filiera agricola firmata dagli agricoltori italiani aderenti a Coldiretti”. (com) 

Cene, a chilometro zero, a base di olio extravergine al Palatium di Roma. L’idea e’ promossa e organizzata da Arsial e Uliveti del Lazio, vicina a Unaprol

Va di moda la cucina a chilometri ‘0’ alimentata dall’olio extra vergine di oliva di alta qualità prodotto nel Lazio. A proporla ad un pubblico di esperti, giornalisti, assaggiatori e buyer, presso Palatium, enoteca regionale del Lazio, è l’Arsial con la collaborazione di Uliveti del Lazio, associazione che raccoglie l’eccellenza olearia laziale di alta qualità organizzata da Unaprol sull’intero territorio nazionale.

‘E’ un piacere per noi ospitare le ‘cene dell’extravergine’, momenti resi unici dall’incontro del gusto antico e inconfondibile del nostro olio laziale e la creatività e l’ingegno di chef affermati come Dario Tornatore’. Lo ha dichiarato il presidente dell’Arsial, Erder Mazzocchi. ‘Questo è il primo di una serie di appuntamenti che chiudono il periodo dedicato alla promozione dell’extravergine del Lazio: eventi, degustazioni e menù ideati per esaltare la qualità dei nostri oli e farla conoscere ai consumatori, troppo spesso ignari del valore reale dei prodotti in arrivo dai nostri territori e ingannati da fuorvianti politiche di prezzo’.

Obiettivo delle cene dell’extravergine è quello di migliorare l’offerta eno ed oleo gastronomica di qualità del territorio, agevolare la passione per l’arte culinaria, realizzare piatti speciali unicamente con prodotti tipici laziali, dove l’olio extra vergine di oliva prodotto nel Lazio diventa il baricentro dell’alta qualità.

E’ la missione di Uliveti del Lazio che tra i suoi scopi sociali si propone tra l’altro di ricercare e divulgare prodotti di nicchia e novità culinarie; arricchire il giacimento gastronomico del territorio; recuperare con queste iniziative antiche ricette; stimolare un’attività di degustazione con banchi di assaggio; promuovere incontri di approfondimento sulle caratteristiche dei diversi prodotti e su metodologie e tecniche di produzione.

‘Il progetto delle cene dell’extravergine mira a migliorare complessivamente la ristorazione laziale ed è un progetto virtuoso’, riferisce Loriana Abbruzzetti presidente di Uliveti del Lazio, ‘Un’idea progetto – ha poi aggiunto – che intensificherà  il connubio tra i luoghi dei sapori, i piatti tipici e locali con la tradizione culinaria laziale dove l’olio extra vergine di oliva è il vero protagonista’. ‘I ristoratori operatori di promozione enooleogastronomica’. Afferma Massimo Gargano presidente di Unaprol  che sottolinea ‘è il legame forte con il territorio a creare un carattere unico e distintivo dei nostri prodotti che fonda la sua identità sul valore strategico dell’origine italiana e sul rapporto di trasparenza con i consumatori’. (com)

Unaprol, l’associazione dei produttori dell’olio d’oliva presenta ai lettori e agli appassionati di olio dati di ricerce e raccolte di norme sulla produzione dell’olio d’oliva.

Presentiamo per i lettori di Ecoseven e a tutti gli appassionati di olio d’oliva una serie di documenti sull’olio d’oliva italiano, a cura di Unaprol.

L’olio d’oliva italiano è simbolo del nostro made in Italy che vogliamo tutelare e promuovere.

Leggi i documenti di Unaprol:

1) Norme autenticità olio oliva parte prima

2) Norme autenticità olio oliva parte seconda

3) Olio oliva monitoraggio aziende produttrici

4) Monitoraggio olio Dop

5) Scenario economico di settore 2012

6) Brochure RESOLIVE

7) News di Mercato Oli vegetali UNAPROL

8) RESOLIVE progetto

9) RESOLIVE comunicati

L’Italia e’ prima della classe per la produzione di olio dop, seguono Grecia e Spagna, leggi i dati sulle regioni italiane che producono di piu’ olio dop. Il focus di Unaprol presentato oggi a Verona  

Verona – L’Italia maglia rosa in Europa con 42 oli a denominazione d’origine protetta e una l’Igp. Seguono la Grecia con 27 riconoscimenti e la Spagna con 24 denominazioni di origine. Prima tra tutte, nel Belpaese, la Sicilia con sei riconoscimenti, seguita dalla Puglia, della Campania e dalla Toscana con cinque e da Abruzzo, Calabria e Lazio con quattro. Nel 2010, rileva Unaprol, la produzione certificata ha raggiunto circa le 10.500 tonnellate, evidenziando una sostanziale stabilità rispetto ai livelli raggiunti nel 2009 (+0,7%).

“Il sistema delle Dop rappresenta una sorta di sistema immunitario della italianità del prodotto che ha sempre garantito origine certa e alta qualità del prodotto sui mercati di tutto il mondo. Con il disegno di legge che inizia il suo iter parlamentare al Senato su norme per “tutela la tracciabilità, qualità e trasparenza del mercato degli oli di oliva vergini” – ha riferito il presidente di Unaprol, Massimo  Gargano – vogliamo creare una barriera di anticorpi a favore delle imprese olivicole e offrire alle aziende serie di questo settore l’opportunità di alimentare la catena del valore intorno al prodotto simbolo del made in Italy nel mondo”.

Dal monitoraggio di Unaprol per Federdop emerge che sul totale dei 43 oli a denominazione (42 Dop e 1 Igp), in Italia si sono costituiti 27 Consorzi di tutela. Di questi 22 aderiscono a Federdop Olio (l’81%). Sono 15 le Dop che, attualmente, non sono supportate da un Consorzio di tutela e che la federazione sta seguendo dal punto di vista tecnico, perché possano presentare istanza di riconoscimento al ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

I dati IRI infoscan rilevati per il mercato dell’olio all’interno di Iper, Super e negozi a libero servizio (da 100 a 399 mq), evidenziano che il 73% dei volumi di olio venuti all’interno della GDO è rappresentato da olio extravergine. Seguono per importanza l’olio d’oliva con il 14%; il 100% italiano con l’11% e con una presenza vicina, o poco superiore all’1% gli oli bio e a denominazione.

La parte di oli a denominazione venduta all’interno della GDO rappresenta ancora una piccola percentuale; nel 2011 i volumi di oli a denominazione venduti nella GDO hanno subito una contrazione dell’1,2% rispetto al 2010, passando da un livello di 2.760.882 litri ad uno di 2.726.669 litri. L’analisi regionale delle vendite in volume mostra che il 33% degli oli DOP/IGP venduti attraverso la GDO è acquistato in Lombardia; segue per importanza il Veneto (13,47%), l’Emilia Romagna (13,37%), Piemonte e Val d’Aosta (11,47%), Toscana (7,68%). Le restanti regioni mostrano percentuali residuali.

“Le 43 denominazioni protette attualmente riconosciute, sono la prova di una evoluzione culturale da parte dei consumatori ha riferito il presidente di Federdop, Silvano  Ferri, ma anche la testimonianza di una crescita del sistema delle imprese olivicole italiane sempre più in grado di offrire al mercato prodotti di qualità, garantiti e certificati”.

Per quanto riguarda i prezzi degli oli e denominazione all’interno della grande distribuzione si può evidenziare che il prezzo più alto è riscontrabile in Trentino, dove nel 2011 mediamente un litro di olio Dop/IGp è stato venduto a 13 €.

Seguono il Veneto e il Lazio con un livello di prezzo pari a circa 11 €/lt, seguiti da Lombardia, Umbria e Sardegna. Nelle regioni del Nord il prodotto si colloca su livelli di prezzo più remunerativi, sia in considerazione delle quantità più esigue, sia per una maggiore disponibilità da parte dei consumatori a riconoscere ed “apprezzare” tali produzioni.

Una curiosità Il 45% degli oli dop venduti è a private label, oltre ad essere presenti diverse altre marche minori, che rappresentano una quota del 43% all’interno del mercato monitorato. E a Sorrento preparano, intanto, la X edizione del Sirena d‘Oro. Premio dell’eccellenza delle Dop italiane. Dal 28 aprile al 1° maggio prossimi la città del Golfo in festa per accogliere l’offerta dei migliori territori di produzione, vanto del made in Italy nel mondo. (com)