La ricetta della torta gelato alla frutta è semplice. Il piatto è buono da gustare dopo una cena tra amici o come gustosa merenda pomeridiana

La ricetta della torta gelato alla frutta è estiva e fresca. Comporre la torta non è difficile, basta fare attenzione e seguire i consigli. Potete prepararla per fare una sorpresa ai vostri bimbi o per il compleanno di vostro marito. Il dolce è ottimo da gustare a fine pasto, dopo una cena tra amici, e ideale come merende gustosa e nutriente per i vostri figli.

Ingredienti:

130 gr di biscotti secchi
50 gr di burro
2 uova
100 gr di zucchero
200 ml di latte
1 bustina di vanillina
sale
130 ml di panna
150 gr di lamponi
80 gr di cioccolato bianco

Preparazione:

Tritare i biscotti secchi e riporli in una ciotola. Aggiungere il burro fuso e mescolare con cura. Versare il composto ottenuto in una tortiera foderata con della carta forno. Livellare il composto con il dorso di un cucchiaio.
Separare gli albumi dai tuorli. Mescolare i tuorli con lo zucchero e aggiungere il latte e la vanillina. Far cuocere per qualche minuto a fiamma bassa, mescolando con la frusta. Lasciare raffreddare.
Montare gli albumi e mescolarli delicatamente alla crema. Frullare 100 gr di lamponi. Aggiungere il cioccolato bianco e i lamponi interi al composto di albumi e crema e versare il tutto sulla base di biscotto. Decorare con i lamponi frullati. Mettere la torta in freezer per una notte. Completare con riccioli di cioccolato bianco e con altri lamponi frullati.

(gc)