Scopriamo il timo, ottimo sia per i nostri piatti che per la nostra salute

Il nome del Timo deriva dal greco antico e significa forza e coraggio: queste sarebbero le caratteristiche che la pianta balsamica risveglierebbe in chi ne fa uso.

Le foglie e i fiori hanno un ottimo profumo e per questo il timo rientra nelle piante aromatiche.

Il suo olio essenziale è conosciuto sin dall’antichità per le sue proprietà antisettiche a livello gastrointestinale. All’inizio del secolo scorso il timo era utilizzato per realizzare disinfettanti, ma se ne consiglia l’uso anche per i problemi dell’apparato respiratorio con tosse o asma, infatti fa aumentare la produzione di secreto bronchiale e per questo ne facilita l’espulsione.

L’infuso invece è consigliato contro l’asma, il raffreddore da fieno e le allergie. Si può utilizzare anche per disinfettare la bocca dato che ha potere battericida grazie ai suoi componenti fenolici.

In cucina si abbina sia alla carne che al pesce, ma si utilizza anche per insaporire i sughi, i liquori o l’aceto grazie alle sue proprietà aromatiche.

Le vecchie matite si trasformano in basilico. Al posto della gomma c’e’ un semino prontoa  germogliare quando la matita non e’ piu’ utilizzabile

Da vecchia matita a basilico o a timo: la via del riciclo e del riutilizzo e’ veramente varia. Tutto ciò che è vecchio può dare vita a qualcosa di nuovo e buono: da matite da buttare e può nascere per esempio una piata di basilico o di timo. A dare origine all’idea è stato un gruppo di studenti del Massachusetts Institute of Technology (MIT).

Il nome del progetto che ha studiato la nascita di piante di basilico e timo da una vecchia matita  è Sprout: la matita non ha la gomma ma una capsula che racchiude un seme (può essere di timo, pomodoro, basilico, pepe, etc.). Inizialmente la matita si usa per il suo scopo, ma una volta terminata invece di finire nel cestino si pianta, capovolta, in un vasetto. Et voilà, basta innaffiarla ogni giorno e nel giro di una settimana spunterà la piantina.

Il progetto della matita che si trasforma in una pianta è firmato da Democratech e si autofinanzia sul Web. Tra gli ideatori del progetto c’è anche l’italiano Mario Bollini. La matita che da vita ad una pianta è un’idea regalo per chi ama le piante, il riciclo e le idee eco.

(gc)