Comunemente considerata un’erbaccia, questa antica medicina antitumorale può crescere spontaneamente in giardino

C’è una buona probabilità che un’antica medicina, in grado di combattere il cancro, popoli i nostri cortili o aiuole – ed è anche del tutto possibile che venga puntualmente sradicata o falciata. I denti di leone potrebbero sembrare erbacce, ma potrebbero effettivamente essere la cosa più preziosa che cresca in modo spontaneo.

Questa pianta fiorita, probabilmente originaria dell’Eurasia e nota anche come tarassaco, prende il nome dal francese “dent de lion“, per via delle sue foglie allungate e simili a denti. Conosciuti per il loro alto contenuto di vitamina A, i denti di leone sono stati a lungo utilizzati per prevenire naturalmente le infezioni del tratto urinario, in quanto possono impedire la crescita di microbi all’interno del sistema urinario.
La pianta è nota per il suo supporto al fegato e il suo tè è spesso usato per la disintossicazione.

Tuttavia, è la radice della pianta che sta ricevendo maggiore attenzione ultimamente, poiché il suo estratto ha dimostrato di fornire effetti anticancro. Finora, in ambiente di laboratorio, è emerso che le cellule tumorali venivano annientate per tumori come il melanoma, il carcinoma pancreatico, la leucemia e il tumore del colon in animali. È già in corso un’applicazione clinica umana, per esplorarne l’utilizzo nei tumori del sangue allo stadio terminale, come linfoma e leucemia.

In uno studio dell’Università di Windsor in Ontario, in cui esiste un programma di ricerca specifico dedicato al dente di leone, l’estratto di radice di tarassaco ha dimostrato di indurre le cellule di melanoma umano a sopprimersi entro sole 48 ore, lasciando esclusivamente le cellule sane vicine.
Oltre ai suoi effetti anticancro, la radice del dente di leone può anche migliorare la salute del cuore. Il suo estratto può aiutare a trattare l’acidità del sangue e l’ipertensione e la radice medicinale può ridurre il colesterolo nel sangue e aiutare a ridurre il grasso. Può anche inibire l’infiammazione, che è al centro di molte malattie croniche moderne.

La radice di tarassaco si trova in capsule, estratto liquido o forma di tintura e può anche essere tostata come un’alternativa sana al caffè. Anche se è possibile acquistare tè di radice di tarassaco preparati, se si ha la possibilità di raccogliere questa pianta nel proprio cortile o giardino (a meno che non vengano usati pesticidi), è abbastanza semplice prepararsi del tè da soli: sciacquate la radice della pianta con cura e macinatela finemente; usate da mezzo cucchiaino a un cucchiaino pieno alla volta, mettendolo in una bustina di tè e lasciandolo in infusione in acqua bollente per 20 minuti. Se ne raccogliete un po’ di più in una volta sola, può essere disidratato e conservato. Viene suggerito di berne due tazze al giorno.

I denti di leone possono anche essere consumati come verdure: ottimi in insalata, possono essere aggiunti alla zuppa o anche a un frullato, per ottenere più vitamine A, B6, K e C, insieme a calcio, riboflavina, acido folico, magnesio, manganese, ferro e potassio, tra gli altri nutrienti.

Smettiamo di sprecare questa incredibile pianta antitumorale e iniziamo a sperimentare vari modi per includere il dente di leone nella nostra dieta quotidiana.

Il consumo giornaliero di tè riduce il rischio di demenza fino all’86%

Il consumo quotidiano di tè può incidere sul rischio di demenza. Ad affermarlo, i ricercatori dell’Università Nazionale di Singapore, che hanno esaminato 957 adulti di età superiore ai 55 anni, per più di 12 anni.

I dati dello studio, pubblicati perfino sul Telegraph, hanno dimostrato che il consumo regolare di tè – sia verde che nero – è in grado di ridurre del 50% il rischio di sviluppare la demenza. Secondo le informazioni raccolte, perfino le persone portatrici del gene della demenza possono veder ridotto dell’86% il rischio di formazione di placche beta-amiloide, indicate dalla scienza come innesco di disturbi cognitivi.

“I dati del nostro studio suggeriscono che una scelta di vita semplice e poco costosa, come il consumo quotidiano di tè, può ridurre il rischio di sviluppare disturbi neurocognitivi nella tarda età. Questi risultati hanno importanti implicazioni nella prevenzione della demenza.”, ha affermato il Dr Feng Lei dell’Università Nazionale di Singapore.

Il recente studio è solo uno dei tanti che dimostra i benefici del consumo regolare di tè. Uno studio del 2014, pubblicato sulla rivista Psychopharmacology, ha dimostrato che l’assunzione regolare di tè verde ha come risultato una migliore funzione cognitiva, che può rivelarsi vantaggiosa per i pazienti con malattia di Alzheimer o demenza. La risonanza magnetica mostrava che i pazienti a cui venivano somministrati estratti di tè verde mostravano una maggiore attività cerebrale in aree associate alla memoria.

Un’analisi di 2.500 partecipanti ha rivelato, inoltre, che coloro che bevono da due a tre tazze di tè al giorno hanno un rischio ridotto di demenza del 55%, mentre quelli che consumano da 6 a 10 tazze al giorno hanno, in generale, una bassissima probabilità di sviluppare demenza.

Ulteriori ricerche hanno rivelato che l’assunzione di composti di polifenoli digeriti dal tè verde è ancora più efficace nel prevenire l’insorgenza della demenza rispetto al tè appena preparato.

Le foglie di tè sono piene di antiossidanti, che tengono sotto controllo i disturbi cognitivi. Il tè verde contiene un flavonoide chiamato epigallocatechina-3-gallato (EGCG), che può legarsi alle proteine beta-amiloide, che a loro volta impediscono la formazione di placche pericolose associate al declino cognitivo.

I polifenoli delle foglie di tè inibiscono l’ossidazione delle cellule cerebrali e prevengono l’accumulo di placca. Composti come le catechine e le teaflavine hanno proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il cervello dalla neurodegenerazione e dal danno vascolare. Varie ricerche hanno inoltre dimostrato che i composti presenti nelle foglie di tè possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, i coaguli di sangue e il rischio di insorgenza del cancro.

Di cosa parliamo quando parliamo di questo tè

Partiamo dalla base: il kombucha è un tè, verde o nero, a cui vengono aggiunte vitamine, minerali ed enzimi che lo rendono una bevanda molto interessante e attraente. Infatti, è noto per le sue proprietà benefiche per la salute. Si tratta di un’antica bevanda originaria della Cina, dove veniva consumata più di 2.200 anni fa per le sue proprietà disintossicanti ed energizzanti. Poi, in seguito, si è espansa in tutto il mondo.
Per capire meglio come è fatto, c’è da dire che il Kombucha viene fermentato con una SCOBY (una coltura probiotica che, in sostanza, è una colonia simbiotica di batteri e lievito) che permette la trasformazione dei polifenoli – che sono componenti normalmente presenti in tè, frutta e verdura – in altri composti organici e aumenta l’acidità in modo da impedire la crescita di microrganismi.

Il sapore del Kombucha cambia durante la fermentazione e passa da un frizzante piacevolmente fruttato e aspro a un leggero sapore di aceto, piccante – ovviamente il sapore è molto diverso sia perché cambia da marca a marca sia perché quando viene preparato in casa è il risultato di divers mani e diverse ricette.

Come accennato, questa bevanda fermentata piccante contiene probiotici e acidi benefici: è a basso contenuto calorico rispetto ad altre bevande gassate, è senza grassi e non contiene alcuna proteina.

Non è un pozione magica, ma secondo molte prove di laboratorio e test sugli animali, può aiutare il corpo a funzionare bene poiché è un energetico, disintossica il fegato, migliora la funzionalità del pancreas, la digestione e il nostro umore – aiutandoci con l’ansia o con espressioni depressive –, aiuta l’assimilazione dei nutrienti e la perdita di peso e molto altro.

Di fatto, non c’è ancora stato uno studio definitivo sul Kombucha, quindi più che altro ci dobbiamo affidare a una sorta di «oralità» – come accadeva tradizionalmente; quello che sappiamo è che questa bevanda ha girato in tutto il mondo e le culture e questo, di certo, vuol dire qualcosa.

I punti quantici sintetizzati dalle foglie di tè potrebbero essere il futuro della nanomedicina

I punti quantici sono una sorta di nanoparticella che va da due a cinque nanometri – per capire di che dimensioni stiamo parlando, basti pensare che un capello umano è largo circa 40.000 nanometri. Ultimamente, i ricercatori stanno cercando nuovi modi per usarli nella ricerca biomedica e in altre nanotecnologie avanzate che richiedono particelle il più piccole possibili.

In passato, la sintesi di questi punti quantici era costosa e inquinante, ma una squadra della Swansea University del Galles ha trovato un modo – qui lo studio – per creare punti quantici dall’estratto di foglie di Camellia sinensis, che è la stessa pianta da cui vengono prodotti tè verde e tè nero. L’uso di un estratto di foglie di tè invece degli ingredienti convenzionali significa che il processo di produzione non è tossico ed è conveniente. Lo stesso team ha anche scoperto che i loro punti quantici potevano penetrare nei minuscoli pori della membrana esterna delle cellule tumorali della pelle e arrestare la crescita dell’80% delle cellule cancerose in un campione di laboratorio .

Questo, ovviamente, non può essere sintetizzato dicendo che il tè curerà il cancro. Per creare i punti quantici, i ricercatori hanno mescolato i composti dell’estratto di foglie di tè con altre sostanze chimiche come il solfato di cadmio e il solfuro di sodio. Inoltre, fermare la crescita dell’80% delle cellule tumorali in una capsula di Petri durante un esperimento non vuol dire che si sia trovata una cura per il cancro. Vuol dire, però, che sono stati abbattuti due grandi ostacoli che si opponevano alla ricerca dei punti quantici: il costo e l’impatto ambientale.

Gli scienziati sperano di iniziare una produzione su larga scala con la loro nuova metodologia al fine di scoprire e perfezionare ulteriormente i molti modi in cui i punti quantici possono essere utilizzati in medicina e biotecnologia.

Facile, buono e gustoso: scopri il tè alla menta e fallo in casa

Combatte il caldo e ci regala una pausa gustosa: il tè alla menta che vi proponiamo ha come ingrediente principale il Gunpowder Green Tea, facile da trovare al supermercato. Potete variare a piacimento la quantità degli ingredienti.

Ingredienti:

• 2 cucchiai di tè verde Gunpowder

• 1 mazzetto di menta

• 8 cucchiaini di zucchero

• poco più di 1 litro d’acqua

Procedimento:

Portare ad ebollizione l’acqua e in una teiera versare il té sfuso, il mazzetto di menta ben lavato, e lo zucchero. Versare l’acqua dentro la teiera. Lasciare tutto in infusione per 5 minuti e filtrare il composto. Versare in una bottiglia, che una volta raffreddata metterete in frigo.

gc 

Il tè più buono del mondo non arriva dalla Cina e nemmeno dal Giappone. Da dove arriva il più buono tè del mondo?

Non solo whisky, cari intenditori: la Scozia, da oggi, dovrà essere anche riconosciuta come la patria del tè sopraffino. Sì, la migliore qualità di tè viene prodotta in Scozia, nelle Highlands: si tratta del Dalreoch Estate Smoked White Tea. Questa qualità della bevanda, giudicata migliore di quella di Paesi con una tradizione radicata nei secoli, come Cina e Giappone, ha ricevuto ‘gold award’ al Salon du Thé di Parigi.

Una notizia davvero straordinaria, soprattutto se si considera che Wee Tea Company, produttrice della qualità vincitrice, ha avviato le coltivazioni solo da pochi anni. Il suo tè bianco straordinario, inoltre, è sul mercato da solo un anno e si può trovare a Londra nel negozio di lusso Fortnum & Mason: la confezione da 15 grammi viene venduta a 35 sterline. 

gc

I consigli per far risplendere il legno in maniera naturale

Potreste fare merenda alle cinque, come da tradizione britannica, deliziarvi con un pasticcino, e subito dopo lanciarvi nelle pulizie di casa, senza usare detersivi. Basta far bollire un po’ d’acqua in più.

Il parquet è un pavimento caldo ed elegante, ma bisogna avere cura del legno. Sapevate che i tannini presenti nel the aiutano a mantenere le tonalità naturali del legno e aggiungono lucentezza al suo colore naturale? Inoltre il the nero contiene polifenoli che aiutano a prevenire la crescita di microbi. Il legno è un materiale sempre più utilizzato nella bioedilizia, sia per i componenti che per intere case in legno.

Prima di procedere è bene passare la scopa o l’aspirapolvere; solo poi si passa allo straccio umido, ma ricordate, il pavimento di legno non va lavato troppo spesso, una volta al mese può essere sufficiente.

Per preparare il nostro detergente naturale, il magazine apartamenttherapy consiglia di mettere in infusione otto bustine di the nero in due litri d’acqua per 10-15 minuti.

Poi bisogna lascia raffreddare il the; in alternativa è possibile preparare un infuso molto concentrato, quindi otto bustine in un litro, e poi aggiungere un litro di acqua fredda in modo da non dover attendere il raffreddamento.

Iniziate così a passare lo straccio umido o il mocio facendo attenzione a non ‘inondare’ il pavimento.

Il the può aiutare anche a ‘camuffare’ i graffi sul pavimento: regala una nuova tonalità anche alle imperfezioni e rende tutto più omogeneo.

Ovviamente potete variare l’intensità del vostro infuso: se camminate su un parquet molto chiaro, anche 4 o 6 bustine possono andare bene; se al contrario avete un pavimento molto scuro potete arrivare fino a 12.

a.po

Pulire e profumare la casa con prodotti naturali e non nocivi per la salute. Oggi vi diamo qualche consiglio a portata di tutti: foglie o bustine di tè, per lucidare mobili e pavimenti, e cancellare i cattivi odori.

Prodotti naturali, ecologici e che non facciano male alla salute per le pulizie in casa? Ad aiutarvi ci pensano le tante proprietà del tè, la bevanda più utilizzata dopo l’acqua, utile per curare e disintossicare il proprio corpo, ma anche per pulire e ravvivare mobili e pavimenti.

Per esempio, le foglie di tè nero sono le più indicate per la pulizia del legno scuro: per renderlo lucido, sia quello del parquet che quello dei mobili antichi, bastano due cucchiai aggiunti a un po’ d’acqua calda. Sempre le foglie di tè nero aggiunte all’acqua calda, versate dentro uno spruzzino e asciugate con un panno asciutto, sono un’ottima alternativa per far risplendere i vetri o gli specchi di casa, facendo scomparire anche gli aloni. Utilizzate, invece, le bustine di tè per rimuovere le macchie di unto e le impronte sulle maniglie delle porte o degli stipetti della cucina. Le bustine di tè usate sono funzionali anche per la pulizia dell’argenteria. Inoltre, se vi capita di non riuscire a togliere dalle mani il cattivo odore di pesce o cipolla, potrete usare le bustine di tè, sfregandole bene tra le dita.

Foglie di tè anche da utilizzare per pulire e assorbire gli odori del frigorifero, e bustine usate da aggiungere al fondo della lettiera del vostro gatto. Siete alla ricerca di un deodorante naturale per la casa? Mettete al centro del tavolino del soggiorno, all’interno di un piccolo vassoio, delle foglie di tè agli agrumi, alla frutta oppure alla vaniglia. Per gli armadi invece provate con le bustine non usate, facili da appendere anche alle stampelle. Sentirete che profumo!

Flavia Dondolini

Le proprietà del the sono veramente tante: combatte le malattie cardiocircolatorie, contrasta i radicali liberi e l’invecchiamento ed e’ efficace nella lotta contro fumo e obesita’

Le proprietà del the sono infinite. La coltivazione del the avviene principalmente in Cina, India, Giappone e Kenia, ma esso rappresenta la bevanda più diffusa nel mondo, dopo l’acqua. Nel corso dei secoli, infatti,il the ha superato i confini orientali divenendo molto popolare in Europa e diventando il simbolo degli inglesi, spesso ritratti nell’immaginario collettivo intenti a prendere il the alle 5 del pomeriggio. Inizialmente il the era considerata la bevanda dei ricchi e veniva servita in tazze rigorosamente di porcellana. Oggi, alla portata di tutti e diffusissimo, il the può far conoscere al mondo intero i suoi benefici e le sue proprietà.

Le proprietà del the, dicevamo all’inizio, sono infinite. Il the è considerato da sempre una bevanda salutare e ricca di proprietà benefiche. Tra le sue proprietà più conosciute e apprezzate vi è certamente la capacità di agire come antiossidante: contrasta la diffusione dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento e della degenerazione cellulare. Gli antiossidanti flavonoidi, presenti in particolar modo nel the verde e nel the nero, sono considerati armi efficaci nella prevenzione delle cardiopatie ischemiche.

Tra le proprietà del the vi è anche la capacità di contrastare le malattie cardiovascolari: alcuni studi americani hanno dimostrato che il the, e in particolar modo il the verde,   porta una riduzione del 6% delle malattie cardiovascolari. Il the agisce anche nella lotta al fumo, come disintossicante, e nella lotta contro l’obesità e il colesterolo. In estate il the favorisce l’idratazione del nostro organismo, permettendoci di recuperare i liquidi persi con il sudore.

(gc)