I cibi ancora caldi non devono essere conservati in frigo, per risparmiare energia e per tutelare la nostra salute. Guarda il video di Ecoseven.net

E’ bene non conservare i cibi caldi in frigorifero, per non sprecare energia e per tutelare la nostra salute. Come tutti sappiamo la conservazione dei cibi richiede attenzione, soprattutto quando abbiamo a che fare con i cibi caldi.

Conservare fin da subito una portata calda in frigorifero fa sprecare tanta energia. Il frigorifero ha una temperatura costante di 4-5 gradi che viene sensibilmente alterata quando un portata calda viene posizionata su uno dei ripiani. Il frigo, quindi, per riportare la temperatura ai gradi giusti fa uno sforzo notevole, che richiede anche un consumo di energia maggiore.

Posizionare i cibi caldi in frigorifero significa anche mettere in pericolo la propria salute. Uno sbalzo di temperatura così repentino infatti potrebbe provocare delle alterazioni organolettiche al cibo in questione, rischiando la proliferazione di alcuni batteri. Se il contenitore dove conserviamo il cibo caldo,poi, è di vetro rischiamo anche di romperlo, facendolo passare improvvisamente dal caldo della cottura al freddo del frigorifero.    

Quando dobbiamo conservare un piatto caldo in frigo è bene, quindi, aspettare che questo si raffreddi completamente.

E ancora. Sempre per evitare che il frigo sprechi energia è bene evitare di conservare tutto in sacchetti di plastica e confezioni varie. (gc)