La ricetta delle sfoglie di riso e’ un dolce semplice e veloce da preparare, ottimo da gustare in compagnia delle amiche che sono perennemente a dieta

Le sfoglie di riso sono semplici e veloci da preparare, ideali per uno spuntino leggero e gustoso, in compagnia di amiche che fanno sempre super attenzione alle calorie.

Ingredienti:
100 g di riso parboiled
300 ml circa di latte di soia o di riso (io preferisco quello di riso)
3 tazzine di caffè
5 cucchiaini di zucchero di canna
1 cucchiaio di olio evo
cannella in polvere a piacimento

Procedimento:
In un pentolino antiaderente mettere a cuocere il riso nel caffè e in un po’ di latte, continuando a mescolare e aggiungendo latte ogni volta che si secca. Portarlo a cottura aggiungendo lo zucchero, l’olio e la cannella. Ora versarlo in una teglia da forno piuttosto piccola e lasciarlo seccare a 180-200° per 15 minuti. Servire caldo.

gc