La mania dell’orticello in casa, soprattutto se si ha a disposizione un bel giardino, si sta diffondendo a macchia d’olio. Ma quanto e’ sicuro il nostro terreno? E quali sono i rimedi?

Saper Vivere vuol dire anche saper coltivare il proprio orto. Non nel senso che danno i più al luogo comune di ‘coltivare il proprio orticello’. Di orticoltura urbana ne abbiamo parlato tanto. Una vera e propria mania che ha contagiato anche la First Lady americana Michelle Obama. Un passatempo sostenibile, ottimo soprattutto per il nostro palato, ormai, purtroppo, abituato a gustare cibi spazzatura, e per arricchire i nostri balconi e giardini urbani.

Nonostante il piacere di coltivare un orto in casa e in città, però, è bene prestare attenzione agli agenti dannosi contenuti nella terra delle nostre città, come i metalli pesanti, tossici per l’uomo e per gli animali. Piombo, mercurio, rame, zinco, cadmio, nichel e ferro sono i più comuni. Un vero e proprio pericolo per la catena alimentare, capaci di provocare gravi disturbi al sistema nervoso centrale, oltre ad essere dannosi per il sistema emopoietico. Il piombo, ad esempio, si può trovare con un tasso medio di 10 ppm (parti per milione) in molti terreni agricoli, ma i livelli salgono nelle vicinanze di industrie siderurgiche, chimiche, cartiere, concerie, industrie che producono vernici o, ancora, a causa delle emissioni delle auto. Una contaminazione permanente, vista la loro natura non degradabile.

Come affrontare questo problema dell’orto in città? Per attuare un intervento di risanamento, si potrebbe intervenite tramite metodi fisico-chimici o biologici: questi ultimi includono l’uso di microrganismi posti sui contaminanti organici oppure l’uso di piante poste sui contaminanti organici ed inorganici (Phytoremediation), un metodo che ha tra i vantaggi la forte riduzione di costi, un’inferiore quantità di materiale da rimuovere e un impatto positivo a livello paesaggistico (benché necessiti di tempi medio-lunghi e non sia applicabile ove le concentrazioni siano eccessivamente alte).

Prima di creare l’orto in giardino, quindi, assicuratevi dell’assenza di sostanze problematiche e inquinanti, eventualmente effettuando un test del vostro terreno. Mangiare sano non è solo questione di moda.

(Flavia Dondolini)

Si parla sempre piu’ spesso di Saper Vivere. Ma cos’e’ veramente il Saper Vivere? A quali regole si ispira? Non e’ solo una questione di galateo ma anche di rapportarsi diversamente alla Terra

Saper Vivere, se ne parla sempre più spesso. Ma in quanti conoscono effettivamente il nocciolo di questa filosofia di vita che sta prendendo piede nei nostri giorni? Sono i modi di fare e di essere che facilitano i comportamenti e le relazioni tra individui. E’ il proprio modo di porsi che spesso contribuisce a creare armonia sociale. Non si tratta di regole fine a se stesse, sono modi, azioni compiute secondo ciò che è previsto o consentito in certi casi. Sono azioni, usi ed obblighi sociali, nel rispetto di gerarchie o del genere. Nel caso della galanteria ad esempio, vengono presi in considerazioni una serie di gesti e di attività compiute dall’uomo nei confronti della donna. Ce ne sono per lo stare a tavola ed hanno un significato di armonia e di rispetto per i commensali. Ma ne possiamo trovare per ogni occasione, dal salutare al relazionarsi, dall’invitare al rispondere ad una lettera, al modo di comportarsi in viaggio.

Saper Vivere è anche un modo diverso e rispettoso di guardare al mondo circostante, all’ambiente, alla natura. Saper Vivere con se stessi, con il proprio corpo e la propria mente. Saper Vivere nel rispetto delle risorse che Madre Terra ci ha messo a disposizione. Saper Vivere nella nostra casa e nella nostra città. Saper Vivere è anche un modo nuovo di intendere il movimento, la mobilità che aspira ad essere sempre più sostenibile. Tutto questo (e non solo) è Saper Vivere.

Spesso il compimento di certe azioni secondo le regole del Saper Vivere ci distingue: ignorare o trascurare alcuni protocolli, infatti, può al contrario rivelare mancanza di istruzione, o di qualità umane. saper Vivere in fondo è compiere ogni gesto nel rispetto altrui, facendoci aiutare dal buon senso e dalla cultura. Se applichiamo questo modo di ragionare e di porci ad ogni nostra relazione umana, perché non fare altrettanto con l’ambiente. Il consiglio per il buon vivere è ancora una volta quello di misurare i nostri gesti con il metro del rispetto ambientale, del risparmio energetico, dello sviluppo ecosostenibile. Saper Vivere e convivere con l’ambiente, non solo rispettandolo ma anche contribuendo a renderlo migliore. Non dire solo dei NO ma anche dei SI, promuovendo sviluppo e innovazione.

(Vincenzo Nizza)

La lampada alimentata a dinamo, un’ ecoinvenzione per gli amanti del saper vivere. Prodotta da PowerPlus, leggi come funziona, anche perchè le luci Led durano oltre 50 anni. Con un solo minuto di carica si producono 25 minuti di luce, la manovella per la ricarica fa sì che sia facile per l’uso.

Per chi già vive intensamente l’estate nei suoi colori e nei suoi profumi, magari in Italia, lungo i suoi 7458 chilometri di coste, ma anche per chi non vede l’ora, per chi freme letteralmente nell’attesa delle sue agognate vacanze, ecco i consigli di Losna. Buon Oroscopo a tutti

Nessuno stravolgimento all’orizzonte, ma forse non proprio per tutti. I pianeti continuano nel loro lento transito astrologico, capaci di lasciare le cose come stanno per qualcuno, ma di portare piccole gioie e successi per altri. Che aria tira sul vostro segno? Scopritelo nell’Oroscopo di Losna.

Leggi l’eco-oroscopo settimanale

Per chi già vive intensamente l’estate nei suoi colori e nei suoi profumi, magari in Italia, lungo i suoi 7458 chilometri di coste, ma anche per chi non vede l’ora, per chi freme letteralmente nell’attesa delle sue agognate vacanze, ecco i consigli di Losna. Buon Oroscopo a tutti

Nessuno stravolgimento all’orizzonte, ma forse non proprio per tutti. I pianeti continuano nel loro lento transito astrologico, capaci di lasciare le cose come stanno per qualcuno, ma di portare piccole gioie e successi per altri. Che aria tira sul vostro segno? Scopritelo nell’Oroscopo di Losna.

Leggi l’eco-oroscopo settimanale

Questa è davvero l’ecoinvenzione che tutti i genitori stavano aspettando. Giochi intelligenti per i più piccoli! Un Eco-regalo che stimola la loro curiosità, favorisce la loro crescita e li sensibilizza sulle energie rinnovabili

Un piatto ideale per chi ha scelto di mangiare vegetariano, ma non vuole rinunciare ai sapori tradizionali della nostra cucina. Leggero e gustoso, è l’ideale per una cena con gli amici in queste calde serate estive

Un nuovo accattivante corto animato nella sezione Ecoseven Video! Che si tratti di un buon piatto da gustare, della scelta degli arredi per casa o dei tessuti dei vestiti, naturale è bello. Soprattutto, se si tratta di noi e di voi. Se si tratta di salute, benessere, bellezza. Naturale è sempre bello

Neanche a dirlo noi di Ecoseven siamo per le cose naturali pur se non sono perfette. Ci piace sederci di fronte ad un piatto biologico per assaporare un gusto vero, anche se talvolta non ricco o carico di sapore. Usiamo prodotti naturali per la casa, perché ne giovano la nostra salute e l’ambiente. Guardiamo alla bioedilizia come ad un nuovo concetto di habitat possibile per l’umanità, nel rispetto degli equilibri, ancora una volta naturali. E quando si tratta di bellezza, preferiamo trattamenti altrettanto naturali, perchè anche se sappiamo di essere imperfetti, ci preferiamo come siamo, e cioè al naturale!

Brodo di wakame con merluzzo, couscous e per finire frittelle dolci, è questo il menu che Elena propone ai lettori di Ecoseven.net quest’oggi. Quindi, se avete tempo durante il week end armatevi di buona volontà e di fantasia, indossate il mantesino e andate ai fornelli

Brodo di wakame con merluzzo 

15 cm. di alga wakame

1 lt di acqua

1 cipolla

4/5 foglie verdi

2 filetti di merluzzo

Sale q.b. e shoyu

Limone

Mettere a bollire la cipolla e l’alga precedentemente ammollata e tagliata a pezzetti con 4/5 foglie verdi (va bene il cavolo cinese, la scarola o altro purché non amara) e lasciare cuocere per circa 20 minuti con un pizzico di sale grosso e shoyu (attenzione lo shoyu è salato). Aggiungere il pesce e riportare a bollore, poi spegnere. Lasciare riposare finché il pesce non è cotto (occorrono circa 15 minuti) e unire anche il succo di un limone. Si può guarnire con del prezzemolo tritato.

Servire con del couscous a parte (ricetta base del couscous per 4 persone: in una terrina mettere una tazzina di couscous per persona, a parte far bollire 4 tazzine di acqua con un pizzico di sale e un goccio di olio, quando bolle versare l’acqua nella terrina e coprire. Lasciare riposare per circa 5 minuti, poi sgranare con una forchetta).

Frittelle dolci

Preparare una crema molto morbida con della farina di grano saraceno e acqua, aggiungere l’uvetta ammollata e lasciare riposare per circa 15 minuti. 

In un tegame scaldare l’olio di sesamo (in sostituzione olio di semi) quando è pronto prendere con un cucchiaio dosi di crema e metterla a cuocere. Si formano delle frittelle che devono diventare dorate da entrambi i lati.

Toglierle e metterle su un foglio di carta per assorbire l’olio in eccesso, servire su un piatto di portata con del succo d’acero (in sostituzione si può usare il malto di riso)

(elena)

Eco invenzioni, la batteria fotoelettrica in grado di trasformare la luce solare in energia pulita AA e AAA.

Si tratta di una semplice batteria fotoelettrica ricoperta di plastica trasparente con all’interno delle celle solari in grado di trasformare la luce solare in energia pulita AA e AAA .

Quando la batteria si scarica basta dargli qualche raggio di sole e in poco tempo è di nuovo attiva. Dotata di un piccolo Jack da 3.5 mm permette anche di alimentare piccoli dispositivi mobili, ottima soluzione per il campeggio e i viaggi. Con il diffondersi di questa eco invenzione la produzione di batterie altamente inquinanti per i loro contenuti nocivi per l’ambiente e le falde acquifere saranno sempre di meno. (al.sfre)