La ricetta Bimby dei taralli all’uovo e’ veramente semplice, ottima per quando si vuole realizzare uno spuntino goloso

Voglia di sapori del Sud? Provate la ricetta Bimby dei taralli all’uovo, di origini pugliesi. I taralli sono ottimi da stuzzicare a merenda o come aperitivo.  

Ingredienti

200 gr Zucchero
1/2 Limone scorza 
2 Uova
500 gr Farina
100 gr Olio EVO
1/2 bustina Ammoniaca per Dolci
1 bustina Lievito per Dolci
1/2 misurino Latte a temperatura ambiente

Preparazione:

Mettere nel boccale zucchero e scorza di limone. 10 Sec. Vel. 10. Aggiungere le uova. 10 Sec. Vel. 5.
Versare la farina e l’olio. 20 Sec. da Vel. 5 a Vel. 7.  Aggiungere l’ammoniaca e la scorza di limone. 5 Sec. Vel. 5.  Infine, sciogliere il lievito nel latte a temperatura ambiente e aggiungere all’impasto. 10 Sec. Vel. 5. Raccogliere l’impasto su un piano infarinato e compattalo. Staccare dall’impasto delle palline, lavoralre formando dei cordoli di circa 10 cm e poi chiuderli a ciambella. Cuocere in forno ventilato. 25/30 Min. 180°.

gc