La ricetta del cavolo con patate al sugo e’ semplice e veloce, ottima per mangiare un po’ di verdura

Una ricetta leggera e nutriente? La ricetta del cavolo con patate, che rappresenta  un modo diverso e originale di mangiare le verdure. Il piatto e’ ipocalorico, ideale per una dieta sana ma saporita.

Ingredienti:

1 litro di acqua circa       

1 cavolo romano             

conserva di pomodoro non concentrata             

2 patate piccole              

2 spicchi d’aglio

sale q.b               

peperoncino fresco

Preparazione:

Pulite il cavolo e separate tutte le cimenette, tagliate le patate sul lato lungo facendo dei pezzi abbastanza grandi. Adagiate i pezzetini di cavolo insieme alle patate su un ampia pentola e aggiungete l’aglio, il sale, qualche rondella di peperoncino fresco, la conserva di pomodoro e l’acqua. Lasciate cucinare per circa 20-30 minuti a fiamma moderata. A fine cotture aggiustate di sale e aggiungere un filo di olio extra vergine di oliva.

gc