Plumcake mele e banane. Ecco la ricetta del plumcake semplice e veloce, ideale da preparare come dolce per una merenda della domenica.

La ricetta del plumcake mele e banane e’ ottima per far mangiare la frutta ai piccoli di casa. Questo dolce e’ ottimo per essere gustato a colazione o come merenda pomeridiana, per una pausa dolce e golosa. La ricetta e’ senza uova.

Plumcake mele e banane – INGREDIENTI

• 100 g di zucchero
• 250 g di banane già sbucciate (sono circa 2)
• 95 g di olio di semi
• 95 g di latte
• 110 g di yogurt bianco
• 225 g di farina
• 16 g di lievito per dolci
• 2 mele
• cannella

Plumcake mele e banane – PREPARAZIONE

Per preparare il nostro plumcake mele e banane, schiacciare le banane in una ciotola, aggiungere lo zucchero, l’olio ed il latte e mescolare. Aggiungere lo yogurt. Aggiungete farina, cannella e lievito setacciati. Infine aggiungere le mele sbucciate e tagliate a fettine. Versare l’impasto in uno stampo per plumcake lungo 30cm, imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 160° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino! Lasciare raffreddare il plumcake mele e banane prima di servire.

Curiosità sulle mele:

1) La mela arrivò a noi dall’oriente, grazie all’impero Romano che ne trasportò i frutti e i semi. Per essere precisi le mele arrivarono dal lontano Kazakistan, infatti, proprio in questo Paese la città più importante si chiama Almaty, che letteralmente significa “luogo delle mele”.

2) Riconosciamo una mela che non ha più la freschezza ottimale semplicemente osservandone la buccia: infatti, per sua caratteristica, è composta per il 25%, di aria.

3) Ogni mela apporta indicativamente 80 calorie.

4) Nella mela è contenuta la Quercitina (scopri di più su wikipedia) – più precisamente si trova nella buccia, ed è uno dei principali antiossidanti naturali.

Curiosità sulle banane:

1) Soffrite di ipertensione in forma lieve? Le banane aiutano il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare, grazie all’alto contenuto di Potassio.

2) Sempre a causa del Potassio, le banane sono naturalmente radioattive! Ma non preoccupatevi! sono radioattive in modo molto leggero. Alcuni esperti hanno utilizzato la banana come unità di misura offrendo dei risultati davvero curiosi, ad esempio: un’ora su un aereo ad alta quota corrisponde a 50 banane, una radiografia a un braccio equivale a 10 banane e una mammografia corrisponde 4000 banane.

Oltre al Plumcake mele e banane, prova anche la nostra Cheesecake FIT. Golosa e leggera allo stesso tempo.

La ricetta della torta al cioccolato e’ semplice, veloce e fara’ felici i vostro bambini. E’ buona da mangiare anche farcita con crema e panna

La ricetta della torta al cioccolato è ideale come torta da mangiare a colazione nel latte, o base per torte di compleanno. La torta al cioccolato può essere anche farcita internamente con panna, crema o per i golosi del cioccolato con la crema al cioccolato.

Ingredienti:

150 gr farina
150 gr zucchero
75 gr burro a temperatura ambiente
75 gr cacao amaro in polvere
3 uova intere
200 ml latte
1 bustina di lievito

Preparazione:

Montare a neve gli albumi e metterli da parte. Montare i tuorli con lo zucchero per circa 15 minuti, poi aggiungere il burro a temperatura ambiente continuando a mescolare, la farina e il cacao setacciati, aggiungere il latte, le chiare montate a neve e il lievito. Mescolare energicamente gli ingredienti.
Imburrare ed infarinare una teglia, versarvi il composto e cuocere 170 °C per circa 40 minuti.

(GC) 

La ricetta della tarte tatin e’ ideale per chi e’ alle prima armi con i fornelli. Semplice, veloce e gustosa la torta alle mele e’ buona per grandi e piccoli

La ricetta della Tarte Tatin è veramente semplice e veloce. È il dolce ideale per chi ama la frutta: l’ingrediente principale sono le mele, un frutto che possiamo trovare nel banco frutta tutto l’anno.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr di zucchero semolato
4 mele golden
30 gr di burro

Preparazione:

In una teglia da crostata versare 80 g di zucchero semolato ed il burro a fiocchetti. Infornare a 170° per una decina di minuti e nel frattempo sbucciare ed affettare le mele a spicchi non troppo sottili. Quando lo zucchero si sarà sciolto posizionare le mele a raggiera nella teglia. Spolverizzare col resto dello zucchero e infornare nuovamente per 5 minuti circa, poi lasciare intiepidire.

Rivestire le mele con la pasta sfoglia, rimboccando completamente lo strato di mele. Infornare per 20-25 minuti. Sfornare la tarte tartin e rovesciarla ancora calda nel piatto da portata.

(GC)

La ricetta della torta della nonna puo’ soddisfare i vostri desideri. E’ semplice e gustosa, proprio come i piatti preparati dalle nostre nonne

La torta della nonna. Il solo nome di questa buona ricetta e di questo gustoso dolce evoca sapori genuini e caserecci, sapori lontani e ricordi dolci. Nelle cucine delle nostre nonne c’era sempre qualcosa che bolliva in pentola, qualcosa che cuoceva nel forno, pronto a sorprenderci sempre.  Proprio come la torta della nonna: la ricetta è semplice, ma il suo gusto è sorprendente.

La ricetta della torta della nonna è il dolce giusto per una domenica in famiglia, una gita con gli amici o un’occasione speciale da festeggiare.

Per la pasta frolla:

500 gr di farina 00
250 gr di burro
4 tuorli (70 g)
180 gr di zucchero
limone grattugiato
1 pizzico di sale

Per il ripieno:

400 ml latte 
100 g panna fresca (o 500 ml di latte)
100 g tuorli (circa 6 tuorli)
150 g zucchero
40 g maizena-amido di mais
Scorza grattugiata e succo di un limone
25 g di pinoli
zucchero a velo

Preparazione:

Prepariamo la nostra torta della nonna. Sbattiamo i tuorli d’uovo con una forchetta, uniamo lo zucchero e mescoliamo. Disponiamo la farina a fontana. Versiamo al centro il burro a pezzetti, la scorza di limone grattugiata e i tuorli con lo zucchero. Impastiamo velocemente e rendiamo l’impasto omogeneo. Avvolgiamolo nella pellicola e lasciamo in frigorifero per almeno 3 ore.

Nel frattempo prepariamo la crema. Versiamo in un pentolino il latte, la panna e un cucchiaio di zucchero, portiamo il tutto a ebollizione. Montiamo i tuorli con il restante zucchero fino a renderli chiari e spumosi, incorporiamo poi l’amido di mais, la scorza e il succo di un limone.

Al latte, già bollito, aggiungiamo il composto di uova continuando a mescolare. Rimettiamo il tutto sul fuoco e portiamo nuovamente a bollore per 1-2 minuti, mescolando fino ad ottenere una densa crema. Versiamo subito la crema in una terrina e lasciamola intiepidire.
Stendiamo metà  della pasta frolla con un matterello, realizzando una sfoglia dello spessore di ½ cm. Quindi posiamo la sfoglia sul fondo imburrato e infarinato di una tortiera. Con 1/3 dell’impasto rimasto formiamo un rotolo e premiamolo contro le pareti della tortiera per creare un bordo alto circa 2-3 cm. Versiamo all’interno la crema raffreddata. Pieghiamo il bordo sulla crema.

Con la pasta frolla rimasta stendiamo un disco sottile e copriamo la torta, sigillando bene il bordo. Distribuiamo sulla superficie i pinoli e inforniamo a 180 ° C per 45 minuti (forno preriscaldato). Sforniamo e facciamo raffreddare. Cospargiamo la torta con lo zucchero a velo e serviamo.

(GC)