Care lettrici, ecco una ricetta semplice e golosa, ideale per una dieta anti-cellulite

Buono, ricco di vitamina C e ottimo alleato contro la cellulite e la ritenzione idrica: e’ il gazpacho di cetrioli ai peperoni, un piatto che potete servire anche per un aperitivo sfizioso, in mini-dose.  

Ingredienti:

600 grammi di cetrioli
100 diyogurt intero
1 peperone verde
½ peperone rosso
mezzo giallo
1 peperoncino verde
1 mazzetto di finocchietto
2 fette di pane
aceto bianco
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

Preparazione:

Sforbiciate il finocchietto, sbucciate e tagliate i cetrioli. Frullateli insieme ad un cucchiaio di aceto, un po’ di sale, pepe e un po’ di finocchietto. Aggiungete dei cubetti di ghiaccio e frullate ancora. Mettete l’amalgama ottenuto al fresco. Tagliate i peperoni e il peperoncino. Incorporate lo yogurt e il composto preparato precedentemente. Servite con il pane tostato.

gc