Maltempo e parassiti hanno determinato un vistoso calo della produzione e ora l’olio italiano è a rischio.

Si prospetta una pessima stagione per uno dei prodotti italiani più amati al mondo: l’olio di oliva. Il 2014 rischia di diventare l’annus horribilis per la raccolta delle olive. L’estate molto piovosa ha favorito gli attacchi di parassiti e patogeni dell’olivo, soprattutto la mosca olearia e a questo si è aggiunto il maltempo devastante di questo autunno che ha provocato frane e alluvioni. In alcune regioni in particolare, dunque, la produzione di olio si prospetta molto scarna. Anche nelle regioni big producer come l’Umbria (-45%), la Toscana (-40%), la Puglia (-35%) si stima un calo produttivo rilevante. Vanno meglio invece la Sardegna e il Piemonte (+30%). Nel Centro ed in Liguria si attende una produzione quasi dimezzata: nelle Marche (-45%), in Liguria (-45%), nel Lazio (-37%), mentre in Molise il calo stimato si attesta a -30%. In decisa flessione anche l’Emilia Romagna (-40%) dove si è anticipata di molto la raccolta per preservare le olive da ulteriori attacchi della mosca olearia.

Secondo le stime elaborate da Ismea, Unaprol e altri operatori, l’andamento produttivo della campagna 2014/2015 di olio si attesterebbe ad un livello pari a 302 mila tonnellate, contro le 464 mila diffuse dall’Istat per il 2013. Ciò naturalmente rischia di far lievitare i prezzi, soprattutto dell’extravergine. Inoltre Coldiretti lancia l’allarme sulle produzioni estere: “il mercato rischia l’invasione delle produzioni provenienti dal Nord Africa e dal Medio Oriente che non sempre hanno gli stessi requisiti qualitativi e di sicurezza”. Secondo l’organizzazione, le importazioni di olio di oliva dall’estero sono aumentate del 45 per cento rispetto allo scorso anno, ma “sul mercato è praticamente impossibile riconoscere il prodotto straniero per la mancanza di trasparenza nell’etichetta”.

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Nel 2012 avremo il 6% di olio d’oliva in meno rispetto allo scorso anno, secondo le previsioni di Unaprol. I dati regione per regione

La produzione di olio d’oliva ha registrato, nella campagna 2011, un netto calo, soprattutto in Toscana, Lazio e Sardegna. Nel 2012 si avrà, in media, un 6% in meno di olio rispetto a quello gustato lo scorso anno. Lo afferma Unaprol, che in collaborazione con Ismea e Cno negli ultimi giorni di gennaio ha elaborato le nuove previsioni.

Come mai vi è stato un calo nella produzione dell’olio d’oliva? I fattori che hanno contribuito alla crisi di olio sono tanti, tra i principali l’alternanza carico-scarico e l’abbandono dei campi e della raccolta. Ma non bisogna trascurare i fattori climatici. Il troppo caldo invece ha influito sulla fruttificazione e la persistente siccità, laddove non si è intervenuti con irrigazioni di soccorso, ha poi provocato in alcune aree avvizzimento delle drupe. Anche il freddo ha fatto la sua parte, danneggiando gli alberi e la loro fioritura.

Ecoseven.net vi riporta, regione per regione le previsioni pubblicate da Unaprol.

Critica è la situazione nel Lazio, in Sardegna e in Toscana, dove la diminuzione della produzione è del 40%. Una percentuale significativa, prevista già al momento della fioritura – almeno in Toscana – discreta ma non omogenea, per le basse temperature che hanno provocati danni da freddo. Nelle Marche il calo è del 39%. Era immaginabile visto la carica registrata l’anno precedente e gli sbalzi di temperatura. L’Abruzzo a sorpresa, invece, fa registrare un calo di produzioni del 35%.  

Meno 30% di produzione in Umbria, dove la fioritura già non particolarmente rigogliosa, è stata danneggiata dalle alte temperature e dalla siccità. Annata di scarica anche per la Campania, che ha registrato un calo della produzioni pari al -25%.  

13% di olio d’oliva in meno per Molise e Friuli. Mentre Trento, Piemonte e Basilicata riconfermano la stessa quantità di olio prodotto lo scorso anno.

Percentuali leggermente positive per Puglia (+3%)  e Calabria (+2%), le due grandi regioni produttrici.  Emilia Romagna, Lombardia e Sicilia fanno registrare un incremento del 5% circa. La stima positiva si prospettava già al momento della fioritura, rigogliosa e uniforme.

In netta controtendenza con il destino toccato alla maggior parte delle regioni si pone la Liguria, facendo registrare un incremento di produzione pari al 25% in più. Qui le condizioni climatiche favorevoli, l’assenza di gelate primaverili, insieme all’alternanza produttiva, ha favorito la fioritura.

(GC)