Conad, preoccupata per la crisi che sta affossando il settore lattiero-caseario, ha fissato il prezzo da pagare per l’acquisto di latte alla stalla a 0,38 euro/litro

Latte alla stella a 0,38 euro/litro. A fissare il prezzo è Conad, preoccupata per la crisi che sta affossando il settore lattiero-caseario nella contrattazione con i fornitori per quanto riguarda latte, formaggi e latticini (100% italiani) a proprio marchio. E’ da questo prezzo che bisogna partire per fissare il prezzo del prodotto finito. La scelta è nata con la volontà di superare le tensioni che stanno crescendo nel mercato, ‘perché ritiene sia una questione di equità, per valorizzare l’italianità dei prodotti’, spiega l’amministratore delegato di Conad Francesco Pugliese. ‘Iniziative come quella del ministero, che ha lanciato una campagna di educazione alimentare avviando il progetto Latte nelle scuole, sono apprezzabili; ma non sono sufficienti. Serve più impegno per dare fiato all’economia e sostegno alle imprese, rinunciando ad adottare norme vessatorie qual è la reverse change. Auspichiamo che l’industria e la distribuzione nazionali e quelle straniere presenti in Italia assumano un forte senso di responsabilità per trovare soluzioni che diano risposta alle rivendicazioni che molti allevatori italiani avanzeranno in diverse città nel prossimo week end’.

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E’ stato approvato dal Parlamento europeo il ‘pacchetto latte’: una serie di misure che garantiscono produttori e consumatori. Leggi le novita’ su Ecoseven.net

Il latte è uno degli alimenti più importanti, la bevanda che segna il primo incontro di tutti i mammiferi con il cibo. È qualcosa che va oltre il semplice mangiare, perché porta con sé reminiscenze e ricordi che si legano alla sfera materna e a quel legame indissolubile tra un figlio e la propria mamma. Non solo. Il latte è un alimento base di qualsiasi alimentazione sana ed equilibrata.

Tanto delizia e benessere per il nostro corpo, quanto croce per la regolamentazione della sua produzione, a livello nazionale e comunitario. Il problema delle quote latte fa ormai parte della storia recente delle relazioni tra il nostro Paese e l’Unione europea, ma è il “pacchetto latte” l’ultima novità normativa in ordine di tempo. Per fortuna positiva.

Da oggi i produttori di latte si potranno organizzare in associazioni più grandi e trattare insieme con le industrie su prezzi e forniture. In più verranno sottoscritti i contratti in tutti i passaggi della filiera e, infine, grazie alla programmazione della produzione di formaggi a denominazione di origine, si potrà prevedere anche la produzione del latte necessario a ottenerli. Insomma, una buona notizia per gli allevatori e, soprattutto, per i consumatori che continueranno ad avere il loro latte fresco a prezzi tenuti sotto controllo.

Giacomo Gallo