La ricetta del plumcake alle mandorle è ideale per una merenda sana e nutriente con i piccoli di casa

Una ricetta dolce da preparare in casa? Il plumcake alle mandorle, goloso, nutriente e buono. Preparare il plumcake è semplicissimo e veloce.

Ingredienti:

250 gr farina 00

200 gr zucchero

250 gr burro

7 uova

100 gr mandorle tritate

1 bustina lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 buccia grattugiata di limone

Preparazione:

lavorare in una terrina il burro, con lo zucchero. Aggiungere una alla volta le uova, le mandorle tritate, la farina e il lievito, la bustina di vanillina e la buccia di limone. Amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. Informare a 180° per circa 30 minuti. 

Plumcake mele e banane. Ecco la ricetta del plumcake semplice e veloce, ideale da preparare come dolce per una merenda della domenica.

La ricetta del plumcake mele e banane e’ ottima per far mangiare la frutta ai piccoli di casa. Questo dolce e’ ottimo per essere gustato a colazione o come merenda pomeridiana, per una pausa dolce e golosa. La ricetta e’ senza uova.

Plumcake mele e banane – INGREDIENTI

• 100 g di zucchero
• 250 g di banane già sbucciate (sono circa 2)
• 95 g di olio di semi
• 95 g di latte
• 110 g di yogurt bianco
• 225 g di farina
• 16 g di lievito per dolci
• 2 mele
• cannella

Plumcake mele e banane – PREPARAZIONE

Per preparare il nostro plumcake mele e banane, schiacciare le banane in una ciotola, aggiungere lo zucchero, l’olio ed il latte e mescolare. Aggiungere lo yogurt. Aggiungete farina, cannella e lievito setacciati. Infine aggiungere le mele sbucciate e tagliate a fettine. Versare l’impasto in uno stampo per plumcake lungo 30cm, imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 160° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino! Lasciare raffreddare il plumcake mele e banane prima di servire.

Curiosità sulle mele:

1) La mela arrivò a noi dall’oriente, grazie all’impero Romano che ne trasportò i frutti e i semi. Per essere precisi le mele arrivarono dal lontano Kazakistan, infatti, proprio in questo Paese la città più importante si chiama Almaty, che letteralmente significa “luogo delle mele”.

2) Riconosciamo una mela che non ha più la freschezza ottimale semplicemente osservandone la buccia: infatti, per sua caratteristica, è composta per il 25%, di aria.

3) Ogni mela apporta indicativamente 80 calorie.

4) Nella mela è contenuta la Quercitina (scopri di più su wikipedia) – più precisamente si trova nella buccia, ed è uno dei principali antiossidanti naturali.

Curiosità sulle banane:

1) Soffrite di ipertensione in forma lieve? Le banane aiutano il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare, grazie all’alto contenuto di Potassio.

2) Sempre a causa del Potassio, le banane sono naturalmente radioattive! Ma non preoccupatevi! sono radioattive in modo molto leggero. Alcuni esperti hanno utilizzato la banana come unità di misura offrendo dei risultati davvero curiosi, ad esempio: un’ora su un aereo ad alta quota corrisponde a 50 banane, una radiografia a un braccio equivale a 10 banane e una mammografia corrisponde 4000 banane.

Oltre al Plumcake mele e banane, prova anche la nostra Cheesecake FIT. Golosa e leggera allo stesso tempo.

La ricetta del plumcake ai broccoli e’ semplice e sfiziosa, ideale da preparare per una serata tra amici

La ricetta del plumcake ai broccoli e’ veloce e gustosa. Il piatto è ideale per una serata tra amici o per quando si ha poco tempo prima di una cena: il plumcake può essere preparato in anticipo e poi tagliato e gustato successivamente.

Ingredienti

250 g di broccoli baresi (io avevo quelli surgelati)
250 g di salsicce 
3 uova 
80 g di olio extravergine d’oliva 
130 g di latte 
250 g di farina 
15 g di lievito istantaneo per torte salate 
sale 
pepe 

Preparazione:

In una pentola mettere i broccoli con mezzo bicchiere d’acqua ed un po’ di sale. Coprire e lasciare cuocere fino a che i broccoli non si saranno ammorbiditi. Schiacciarli un po’ con la forchetta fino ad ottenere una crema. Aggiungere le salsicce sbriciolate. Lasciare cuocere fino a che la salsiccia non sarà cotta. Spegnere e lasciate raffreddare. In una terrina lavorare uova, olio e latte. Aggiungere farina e lievito setacciati, sale e pepe. Aggiungere i broccoli. Versare in uno stampo per plumcake di 30cm rivestito di carta da forno. Cuocere il plumcake salato in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare nello stampo, coprendolo con un panno.

(gc)

La ricetta del plumcake e’ semplice e veloce. Il dolce, morbido e soffice, e’ ideale da gustare a colazione o a merenda

La ricetta del plumcake è di origini inglesi, ma è entrata a far parte a pieno titolo dei dolci più preparati dalle famiglie italiane. Il dolce, morbido e soffice, è ideale da gustare a colazione o a merenda, per una pausa golosa e nutriente.

Ingredienti:

260 grammi di burro
260 grammi di farina
4 uova grandi
250 grammi di zucchero
Sale q.b.
1 limone
100 grammi di ciliegie candite rosse e verdi
1 bustina di lievito in polvere

Preparazione:

In una terrina mettere il burro e montarlo a crema soffice. Sgusciare le uova e separare i tuorli dagli albumi, facendo scivolare i primi nella terrina con il burro, e gli albumi in una terrina a parte. Incorporare lentamente i tuorli al burro, poi aggiungere lo zucchero ed il sale, e mescolare per amalgamare gli ingredienti. Aggiungere a questo punto la scorza del limone grattugiata, il lievito per dolci e la farina setacciata a cucchiaiate, procedendo sempre a mescolare. Montare gli albumi a neve fermissima e unirli all’impasto precedentemente realizzato, avendo cura di procedere con movimenti molto lenti e delicati, dal basso verso l’alto, unendone un cucchiaio per volta. Tagliare le ciliegie candite a metà e passarle rapidamente in un poco di farina, poi unirle al composto e mescolare per un ultima volta. Imburrare ed infarinare uno stampo rettangolare da plumcake e riempirlo con l’impasto appena preparato. Mettere il plumcake in forno preriscaldato a 180/200 gradi per un’ora e 10 minuti circa. A cottura ultimata sfornare il dolce e lasciarlo raffreddare. Prima di servire tagliare il plumcake a fette regolari.

(gc)