La ricetta dei pancake al cioccolato e’ semplice e veloce, ideale per fare una colazione golosa, nutriente e dolce

La ricetta dei pancake al cioccolato e’ ideale per fare una sorpresa ai piccoli di casa, presentando loro una colazione dolce, golosa e nutriente. Potete farli la domenica e conservarne qualcuno per il lunedì, per iniziare la settimana con un’energia particolare.

Ingredienti:

130 gr. farina
60 gr. zucchero
200 ml. latte
30 gr. cacao
2 uova
3 cucchiai burro fuso
mezza bustina lievito
1 pizzico di sale
1 bustina vanillina

Preparazione:

Prendere una ciotola e mettere le uova e lo zucchero, sbatterle bene e poi unite il burro fuso e il sale. Aggiungere quindi la farina, lievito e vanillina setacciati insieme e alternarli con il latte tiepido, sbattere con la frusta elettrica e per ultimo aggiungere il cacao amaro. Coprire la ciotola con la pastella e farla riposare una mezz’oretta. Prendere un padellino antiaderente e mettere un pochino di burro, versare un mestolino di pastella e cuocerla, poi quando compariranno le bolle in superficie, girare la frittella e proseguire la cottura dall’altro lato. Proseguire così fino ad esaurimento della pastella.

(gc)