Viaggio tra i Patrimoni Unesco in Italia

Il Cilento, un eccezionale paesaggio culturale in Campania che si affaccia sulla costa tirrenica a sud di Napoli, tra il Golfo di Salerno e il Golfo di Policastro.

Nei millenni, il Cilento è stato ininterrottamente abitato, prima dagli agricoltori del Neolitico e dalle comunità dell’Età del Bronzo e del Ferro e in seguito da colonizzatori greci, Etruschi e Romani. Dopo la caduta dell’Impero Romano d’Occidente e il conseguente disfacimento politico e sociale, il Medio Evo vide la rinascita dei centri abitati e delle vie di comunicazione.

Il Cilento, da sempre, ha rivestito un ruolo di crocevia per le comunicazioni culturali, politiche e commerciali, utilizzando le creste delle catene montuose che corrono da est a ovest e creando così un paesaggio culturale di straordinaria importanza e qualità che ritrae chiaramente l’evoluzione storica della zona.

Il sito rappresenta un’area molto vasta che comprende il Parco Nazionale Cilento e Vallo di Diano, i siti archeologici di Paestum e Velia e la Certosa di Padula, dichiarati tutti Patrimoni UNESCO nel 1998 . 

Il Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano rappresentano il magnifico risultato dell’opera combinata della natura e dell’uomo.

La presenza di antichi insediamenti umani è testimoniata dalle tracce lasciate sia nelle grotte costiere, sia in quelle interne lungo i percorsi del crinale dei massicci montuosi, che nel vallo di Diano.

L’intera zona simboleggia il Parco mediterraneo per eccellenza, grazie alla specifica tipologia ambientale che lo contraddistingue. La macchia mediterranea si estende nell’area costiera insieme ad ulivi e boschi sempreverdi.

Di particolare interesse è la vegetazione delle rupi costiere. Essa comprende tra l’altro il raro giglio marino, la primula di Palinuro, il garofano delle rupi. Nelle aree interne predominano i boschi di cerri, roverelle, aceri, carpini neri e castagni, mentre al di sopra dei 1.000 metri in genere domina incontrastato il faggio,

Vista la grande varietà della morfologia e della flora del parco, non è strana la presenza di una fauna diversificata. Tra i mammiferi le specie più interessanti sono il molosso di Cestoni, l’istrice, la faina, lo scoiattolo, il lupo, la lontra e la lepre appenninica.

Per quanto riguarda l’avifauna, invece, sono diffusi rapaci come l’aquila reale, il falco pellegrino, il biancone, il corvo imperiale, il lanario, il gufo reale, mentre tra i rettili sono presenti il cervone, la vipera e la natrice e nelle acque fredde vivono anche anfibi come la rara salamandrina dagli occhiali.

Il Vallo di Diano, un a fertile conca, la cui ampia fascia pianeggiante di fondovalle è posta tra i 450 e i 480 metri s.l.m, è stato inserito nella prestigiosa rete delle Riserve della biosfera del Mab-Unesco, dove Mab sta per “Man and biosphere. In tutto il mondo si contano circa 350 di queste particolari aree protette che servono a tutelare le biodiversità e promuovere lo sviluppo compatibile con la natura e la cultura.

Il Parco del Vallo di Diano così, oltre ai suoi preziosi habitat naturali, può salvaguardare oggi quegli scenari consacrati dalla storia dell’uomo e permeati dalle sue tradizioni come borghi e antichi sentieri.

Un complesso di notevole importanza inserito nel Vallo di Diano è la Certosa di San Lorenzo a Padula.

Una delle strutture monastiche più vaste dell’Italia Meridionale, nonché una delle più interessanti in Europa per magnificenza architettonica e ricchezza di tesori artistici.

La storia dell’edificio copre un periodo di circa 450 anni. Fu fondata nel 1306 da Tommaso Sanseverino che la donò all’ordine dei Certosini, ma i lavori di costruzione proseguirono, con ampliamenti e ristrutturazioni, fino al XIX secolo.

La parte principale della Certosa è in stile Barocco sulla quale sono edificate oltre 320 stanze ed un enorme grande chiostro di circa 12.000 m² contornato da 84 colonne. Nella Certosa, dell’antico impianto, restano pochi elementi, tra cui lo splendido portone della chiesa datato 1374 e le volte a crociera della chiesa stessa.

Le trasformazioni più rilevanti risalgono alla metà del Cinquecento, dopo il Concilio di Trento. Gli interventi di doratura degli stucchi della chiesa sono seicenteschi, mentre gli affreschi e le trasformazioni d’uso di ambienti esistenti risalgono al Settecento. I Certosini lasciarono Padula nel 1807, durante il decennio francese del Regno di Napoli, quando furono privati dei loro possedimenti nel Vallo, nel Cilento, nella Basilicata e nella Calabria.

Le ricche suppellettili e tutto il patrimonio artistico e librario andarono quasi interamente dispersi e il monumento conobbe uno stato di precarietà e abbandono. Dal 1957 la Certosa ospita il Museo Archeologico provinciale della Lucania occidentale.

Altre importanti testimonianze storiche della zona sono rappresentate dai resti di due grandi città dell’epoca classica, Paestum e Velia.

Il sito archeologico più degno di nota è quello di Paestum, l’antica città greca di Poiseidonia, fondata alla fine del VII secolo a.C. e dedicata a Poseidone, dio del mare, conserva ancora oggi alcuni eccezionali templi dorici.

La cinta muraria dell’antica colonia greca, a forma poligonale con quattro grandi porte, avvolge, quasi completamente Paestum, dove erano presenti un Foro, interi quartieri urbanizzati, edifici religiosi e tre templi.

Tra questi il Tempio di Hera, il più antico, è di ordine dorico con diciotto colonne sui lati lunghi e nove su quelli corti, divisa in due navate da una fila di colonne. Al 510 a.C. risale il Tempio di Atena, in precedenza noto come Tempio di Cerere, il più piccolo tra gli edifici, con un ampio portico antistante, colonne doriche nel peristilio e ioniche nella cella.

Il Tempio di Nettuno è il più grande dei tre e si fa risalire al 450 a.C. Costituisce uno dei più splendidi esempi di architettura dorica templare, a sedici colonne sui lati lunghi e sei su quelli corti, con una cella racchiusa tra due portici e divisa in tre navate da due file di colonne.

Velia, in greco Elea, nacque nel 540 a.C., da una spedizione di esuli Focei in fuga dalla Ionia, sulle coste dell’attuale Turchia, per sfuggire alla pressione militare persiana, giunse sulla costa tirrenica della Lucania e sviluppò una città su un promontorio affacciato sul mare. Pochi decenni dopo la fondazione, la città di Elea vide la nascita di una scuola filosofica presocratica: la scuola eleatica. Parmenide ne fu il fondatore e Zenone fu il suo illustre discepolo. Entrambi nativi di Elea, sono considerati tra i maggiori filosofi greci, padri delle radici della razionalità occidentale.

L’area archeologica di Velia conserva i resti monumentali di questa colonia e dell’antica città si possono ancora ammirare l’Area Portuale, la Porta Rosa, le Terme Ellenistiche e le Terme Romane, l’Agorà e l’Acropoli.

Quest’ultima, nel Medioevo, fu luogo di insediamento della popolazione che abbandonò la parte bassa della città in seguito all’insabbiamento dei due porti, che distrusse le attività marinare su cui si era basata l’economia di Velia. 

L’ampio tratto di terra che comprende il Parco del Cilento e il Vallo di Diano, situato all’interno di un’area naturale protetta di importanza nazionale, garantisce l’integrità del sito.

Nonostante le inevitabili trasformazioni che interessano un vasto territorio, infatti, la proprietà conserva le sue caratteristiche di paesaggio culturale, derivanti dalla secolare interazione tra uomo e natura, testimoniata dalla presenza di 8 comunità montane e 80 comuni.

Le minacce alla proprietà sono principalmente legate a disastri naturali come frane e inondazioni, ma l’autenticità degli elementi culturali all’interno del parco è elevata e fornisce un esempio di eccezionale significato e qualità sul Mar Tirreno.

Le tracce di antiche reti di sentieri di montagna sono ancora visibili nel paesaggio, così come molti dei santuari religiosi. I villaggi e le frazioni lungo il percorso sono sopravvissuti con pochi cambiamenti che hanno influito sulla loro autenticità.

Molti lavori di restauro sono stati completati nei siti archeologici di Paestum e Velia e nella Certosa di San Lorenzo.

A Paestum, oltre al restauro dei tre templi dorici, è stato completato il restauro della casa a tre isolati dal settore romano e del settore orientale della cinta muraria. A Velia le terme romane e la monumentale Porta Rosa sono state completamente restaurate e conservate, insieme alla torre medievale sull’acropoli.

Tutta l’area patrimonio dell’umanità, oggi, è un paesaggio vivente che mantiene un ruolo attivo nella società contemporanea, ma conserva i caratteri tradizionali che lo hanno generato tra cui l’organizzazione del territorio, la trama dei percorsi, il sistema degli insediamenti e la struttura delle coltivazioni.

Alessandro Campa

Paestum e’ in vendita: ognuno di noi con una certa somma di denaro potrebbe divenire proprietario del Patrimonio dell’Umanita’, contribuendo al suo rifacimento

Paestum è in vendita. E i proprietari potremmo essere noi: con una quota si diventa proprietari di un pezzetto di terra a Paestum, contribuendo al suo rifacimento e al suo ritorno di luogo Patrimonio storico dell’umanità. Il progetto si chiama ‘Paestumumanità’ è stato proposto da Legambiente e punta ad acquistare terreni di proprietà privata dell’area archeologica di Poseidonia-Paestum, ancora non acquisiti dallo Stato per mancanza di fondi.

Unico scopo dell’acquisto di un pezzo di terra di Paestum è favorire la tutela del luogo: l’iniziativa sarà resa pubblica e ufficiale nell’ambito della campagna ‘Puliamo il mondo’, organizzata sempre da Legambiente e che va in scena dal 28 al 30 settembre.

Il sito di Paestum si estende per circa 120 ettari, di cui solo 25 sono di proprietà pubblica. I restanti spazi sono privati e vengono utilizzati per attività agricole e di allevamento, che, negli ultimi 50 anni, hanno provocato una perdita di spessore di terreno di 50 centimetri, lasciando affiorare in superficie i resti dell’antica città. A contribuire al rifacimento di Paestum sono stati già Andrea Camilleri, Daniele Silvestri e Vinicio Capossela, ma anche persone di New York e Berlino.

(gc)

Legambiente cerca volontari per ‘Puliamo il Mondo’, una rassegna ecologica in calendario dal 28 e 30 settembre

Legambiente cerca volontari per ‘Puliamo il Mondo’, la rassegna ecologica cui partecipano centinaia di Paesi. In questa ventesima edizione, dal 28 al 30 settembre, ci si concentrerà soprattutto sui rifiuti e sui beni culturali, con il motto ‘Anche un rifiuto abbandonato e’ un grande disastro ambientale’

L’iniziativa ‘Puliamo il Mondo’ è conosciuta su tutto il Pianeta, ma è nata a Sidney nel 1989 e ha coinvolto nelle ultime edizioni 35 milioni di persone. In Italia è arrivata grazie a Legambiente e coinvolge più di 1.500 gruppi di eco-volontari, con iniziative a livello locale in collaborazione con associazioni, comitati e amministrazioni cittadine. In Italia l’anno scorso sono stati coinvolti 400.000 volontari in 4.500 località, che alla fine dei conti hanno riempito 40.000 sacchi di rifiuti poi stipati in 200 container.

Per la ventesima edizione italiana di ‘Puliamo il Mondo’, Legambiente pensa ai grandi tesori del nostro patrimonio storico, artistico e archeologico, da Venezia a Paestum. A Paestum, per esempio, l’intervento di pulizia riguarderà un’area tra il mare e i templi per rilanciare l’area delle dune. A Venezia l’opera di pulizia toccherà a Rialto e Pescheria, e con due associazioni di sub verrà ripulito un tratto del Canal Grande, oltre a ripulire con i retini le acque superficiali.

(gc)

‘Le strade della Mozzarella’, a Paestum dal 7 al 9 maggio, sara’ l’occasione per scoprire le novita’ in cucina e su come gustare la mozzarella di bufala

Dal 7 al 9 maggio a Paestum “Le Strade della Mozzarella” svelerà tutte le novità, i trend in cucina e nei consumi della Mozzarella di Bufala Campana Dop, eccellenza del Made in Italy che anche in questi primi mesi del 2012 si conferma prodotto anti-crisi.

L’evento, realizzato da BG Consulting in collaborazione con il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop e il Comune di Capaccio, vedrà l’arrivo dei più importanti chef italiani, degli opinion leader della comunicazione enogastronomica, del mondo dei foodblogger e di un vasto pubblico di turisti gourmand nello scenario dell’area archeologica di Paestum e del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, all’interno della Tenuta di Capodifiume, ristorante Le Trabe.

“Il viaggio” è il tema dell’edizione 2012. E quello relativo alla Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà un viaggio a 360 gradi. Nel corso delle tre giornate, infatti, i grandi chef ospiti proporranno il loro punto di vista sul più importante prodotto a marchio Dop del Centro-Sud Italia: ci saranno Gennaro Esposito, Davide Scabin, Mauro Uliassi, Chicco Cerea, Ilario Vinciguerra, Igles Corelli, Francesco Sposito, Christian e Manuel Costardi, Paolo Barrale, Giovanni Mariconda, Antonio Pisaniello, Gionata Rossi,  Lorenzo Principe, Pasquale Torrente e Raffaele Vitale, Frank Rizzuti, Marianna Vitale, Giuseppe Costa, Pino Lavarra, Peppe Daddio, Aniello Di Caprio, Agostino Iacobucci, Matteo Sangiovanni, Giuseppe Stanzione, Andrea Aprea, Galileo Reposo Arcangelo Dandini e Alfonso Caputo.

Il Consorzio di Tutela curerà una serie di incontri e laboratori. Da segnalare l’appuntamento dedicato alla ricerca della migliore acqua in abbinamento alla mozzarella di bufala Dop, in programma l’8 maggio alle ore 19,  e l’iniziativa alla scoperta dei diversi territori di produzione della Dop, il 9 maggio alle ore 17.

“Con questo evento – dichiara il presidente del Consorzio di Tutela, Domenico Raimondo – la mozzarella Dop gioca in casa. Stavolta non è il Consorzio a portare in giro per l’Italia e per il mondo il nostro prodotto, ma è l’Italia dei tanti estimatori e dei tanti professionisti dell’enogastronomia che si riunisce in Campania per celebrare la mozzarella Dop. L’autorevolezza degli ospiti e la qualità degli appuntamenti sono il segnale concreto dell’appeal sempre più forte che registra questo prodotto a livello internazionale. Questa è la strada che il Consorzio intende seguire, legando sempre più il consumo di mozzarella di bufala Dop all’alta ristorazione, ai piatti dei grandi chef,  e nel contempo aprendosi al contributo dei foodblogger, che stanno avendo un ruolo fondamentale nel far conoscere e distinguere la mozzarella Dop da tutte le altre in commercio”. A Paestum saranno presenti, con gli chef, i protagonisti del mondo della comunicazione enogastronomica, tra cui Enzo Vizzari direttore della Guida dell’Espresso, Luigi Cremona curatore della Guida del Touring Club, Clara Barra curatrice della Guida dei ristoranti del Gambero Rosso, Paolo Marchi ideatore di Identità Golose, e Fiammetta Fadda, critico gastronomico di Panorama.

“La tre giorni – aggiunge il direttore del Consorzio, Antonio Lucisano – contribuisce a mettere in risalto un altro elemento di eccellenza che caratterizza la mozzarella di bufala campana Dop: il forte legame con il territorio in cui è prodotta. L’area di Capaccio-Paestum rientra infatti nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, un patrimonio ambientale, naturalistico e paesaggistico che pochi altri prodotti Dop possono vantare. Forse non tutti sanno – conclude Lucisano – che l’area di produzione della Dop comprende complessivamente ben 3 parchi nazionali (Circeo, Cilento e Valle di Diano, Gargano) e 10 parchi regionali”.

A chiusura di ognuna delle tre giornate si terranno gli appuntamenti curati dal giornalista Luciano Pignataro. Il primo sarà “Looking for White”, laboratorio che porterà alla ricerca del miglior Fiano del Cilento da abbinare alla mozzarella Dop. (com)