Un orto urbano per coltivare cereali ed erbe aromatiche a km zero e’ stato recentemente realizzato a Milano, in piazza Duomo

Un orto urbano per coltivare cereali ed erbe aromatiche a km zero. Si tratta di uno spazio verde realizzato recentemente a Milano, in piazza Duomo, dove l’elemento decorativo del classico giardino da città si incontra con l’esigenza di recuperare degli spazi agricoli urbani per coltivare ‘localmente’ gli ortaggi.

Il nuovo orto urbano, sarà quindi ricco di cereali e piante aromatiche, che si alterneranno nel corso delle stagioni. Da un lato verrà mantenuto l’aspetto decorativo, con alberi e prato inglese. Dall’altro invece, piante aromatiche e officinali, tra cui lavanda, menta, santoreggia montana, timo, melissa, ruta, neopeta blu, verbena odorosa, erba luigia e monarda rossa, saranno coltivate in grandi ‘vasche’. Oltre alle piante aromatiche, verranno coltivati anche grano saraceno, grano duro, avena, segale ed orzo.

Tutto l’orto è provvisto di uno speciale sistema che garantisce l’impermeabilizzazione e forma un’area agricola ben definita, definendo uno spazio di coltivazione ordinato e composto da forme regolari.

Per la gestione dell’orto in città, il Comune di Milano non si farà carico di alcuna spesa. I costi di gestione dell’orto saranno infatti affidati interamente ad un’azienda privata per i prossimi tre anni. Per maggiori informazioni è possibile consultare questo sito.

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Appuntamento con le buone pratiche e con i con i buoni prodotti della terra: nel weekend del 20 e 21 giugno e’ festa negli orti urbani e sociali di Legambiente

Coltivare un orto in città ha i suoi benefici: dal risparmio economico sui verdure e ortaggi al fatto di svolgere un attività che esula dalla quotidianità, aiutandoci a sociale. Dalla soddisfazione dell’autoproduzione del cibo alla sicurezza alimentare di ciò che si porta in tavola. Ed è proprio per tutti questi vantaggi, insieme alla voglia di riscoprire antiche tradizioni e sapori, che molte persone decidono di creare un orto urbano e curare spazi demaniali dati in concessione.

Nel weekend del 20 e 21 giugno è festa negli orti urbani e sociali di Legambiente. Gli spazi saranno aperti al pubblico che verrà accolto tra lezioni di orticoltura per realizzare un mini orto sul balcone di casa, laboratori per i più piccini, visite guidate agli orti di quartiere, ma anche guerrilla gardering e bombe di semi per neutralizzare il grigiore urbano.

gc

In Piazza Duomo arrivano abiti carpini e un orto alla tradizione dell’agricoltura del territorio

Piazza Duomo si tinge di verde: il luogo simbolo di Milano e della Lombardia si trasforma. E mentre si lavora alle piccole aree di cantiere aperte per il rifacimento della pavimentazione, iniziano gli scavi per la realizzazione delle nuove aiuole in piazza: due piccoli boschetti e un orto prenderanno il posto, anche in vista dell’ Expo del 2015, del tradizionale ‘verde ornamentale’.

Il progetto di riqualificazione di Piazza Duomo a Milano è nato da un concorso lanciato dal Comune ed è stato ideato da Nespoli Vivai di Carugate, in collaborazione con Konica Minolta e lo studio di architettura Lissoni. Alla fine dei lavori, in piazza ci saranno alberi carpini ai lati della piazza (alti 3-4 metri) che potranno anche garantire ombra a passanti e turisti e un orto che nascerà nella grande aiuola centrale, ispirato alla tradizione dell’agricoltura del territorio (all’interno ci saranno grano, avena, segale, orzo e alcune specie aromatiche).

Il grattacielo serra e’ la giusta soluzione alla continua urbanizzazione: non ha bisogno di terra e potrebbe produrre un raccolto sufficiente a 350mila persone

L’agricoltura urbana sta per subire un nuovo e importante sviluppo: stanno per arrivare i ‘grattacieli serra’, in grado di ospitare gli orti in città. Il primo di questi grattacieli è già in costruzione in Svezia e hanno lo scopo di ridurre drasticamente la superficie di terreno occupato. Non solo, questo tipo di agricoltura urbana non ha bisogno di terra rendendo la coltivazione più economica, sostenibile ed in grado di soddisfare la crescente domanda di una popolazione mondiale sempre più urbanizzata, a scapito delle terre coltivabili.

I grattacieli serra sono la giusta soluzione alla continua urbanizzazione. Si stima che entro il 2050, oltre l’80% della popolazione mondiale risiederà nei centri urbani. Una crescita notevole che suscita non poche preoccupazioni anche dal punto di vista alimentare. Secondo la Fao infatti ‘entro il 2020 sarà disponibile solo la metà dei terreni arabili procapite che c’erano nel 1960’; area che si dimezzerà ancora entro il 2050 se non migliorerà la qualità del suolo e del suo sfruttamento. I grattacieli serra potranno fornire degli spazi per coltivare anche in città.

I grattacieli serra sono in grado di ospitare su decine di piani e direttamente nei centri urbani, molte colture diverse. Grazie ai grattacieli serra solo i raccolti aumenteranno sensibilmente, in quanto potrebbero crescere durante tutto il corso dell’anno. Non solo: in queste serre a torre risulterebbe inutile l’uso di pesticidi o altri prodotti chimici ora ampiamente usati per contrastare malattie e piante infestanti. In questi grattacieli a serra, come nelle fattorie verticali, la semina avviene nei piani più alti. Non serve la terra, perché la crescita è assicurata dall’uso di acqua opportunamente arricchita di minerali. Durante la crescita le verdure vengono portate nei piani più bassi e quando sono a giusta maturazione si trovano a livello del terreno. Nelle fattorie verticali la produttività è altissima: fino a 300 chili di raccolto per metro quadro. Un grattacielo serra di 25 piani potrebbe assicurare una produzione sufficiente per 350mila persone.

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Coltiviamo la terra in citta’ fornisce tutti i consigli per avviare e coltivare un orto urbano in qualsiasi stagione e in qualsiasi spazio

L’agricoltura urbana produce il 15-20% del cibo complessivo. Nel mondo circa 800 milioni di persone si coltivano un orto urbano: negli Usa ci sono 70 milioni di orti urbani, in Italia ce ne sono 18 milioni.  I numeri dimostrano che l’interesse dei cittadini nella coltivazione casalinga di frutta e verdura cresce, complice la crisi, di anno in anno: per questo è nata una collaborazione tra il Wwf e Grow the Planet, una community virtuale sugli orti urbani. Dalla collaborazione è nata una sezione online all’interno del sito Wwf dal nome ‘Coltiviamo la Natura in città’, per fornire indicazioni sempre nuove per avviare l’orto in tutte le stagioni e nonostante i limiti di spazio, per svelare i segreti per coltivare bio e sostenibile, per dare spunti per fare l’orto pensando all’ambiente e utilizzando ad esempio materiali riciclati come lattine, pneumatici o sacchetti,

L’orto urbano è una delle mode che ha spopolato negli ultimi mesi: complice la crisi, sono tanti coloro che hanno deciso di ritagliarsi uno spazio e un tempo per coltivare in casa alcuni tipi di frutta e verdura. E chi non coltiva da sé, nel fare la spesa acquista comunque ortaggi e frutta di stagione prodotti localmente. Testimone del crescente interesse verso gli orti urbani è l’indagine ‘Termometro della sostenibilità’, condotta da Wwf e Grow the Planet a partire da 174.526 discussioni spontanee su stili di vita sostenibili individuate attraverso blog e social network nell’ultimo anno. Il 32,3% delle conversazioni registrate è legato al tema dell’alimentazione e ‘’8,9% delle conversazioni sono espressamente dedicate agli orti urbani. In particolare, dall’indagine emerge che il 45,5% degli utenti che parlano di cibo affermano di comprare solo ortaggi e frutta di stagione prodotta localmente, il 35,7% preferisce il mercato al supermercato e un 29,6% frequenta direttamente farmer’s market e produttori, il 33,1% sceglie sempre prodotti biologici.

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L’orto urbano Volet Vègétal e’ la nuova idea ecosostenibile che trasforma le finestre della vostra casa in veri e propri giardini pensili da coltivare

L’orto urbano da finestra è la nuova idea ecosostenibile per rendere più verdi gli spazi dei vostri appartamenti. Concepito dai designer francesi, Nicolas Barreau e Jules Charbonnet, l’orto urbano Volet Vègétal (che tradotto dal francese significa letteralmente ‘persiana vegetale’) consente una reinterpretazione green dei vostri ambienti domestici attraverso la trasformazione delle finestre in veri e propri giardini pensili da coltivare. 

L’orto urbano Volet Vègétal è una struttura semplice e facile da montare: si tratta, in pratica, di un robusto telaio integrato con dei ‘perni’ alla struttura della finestra, a cui vengono fissati tre lunghi vasi di terriccio che, rimanendo sempre nella stessa posizione ‘dritta’, riescono a seguire perfettamente il movimento della persiana quando si apre  all’esterno o si chiude all’interno.

L’orto urbano da finestra è infatti in grado di abbassarsi e alzarsi (come se fosse un ponte levatoio) grazie ad un comodo sistema di barre, corde e tiranti che, in presenza di temporali o di cielo sereno, può essere chiuso o aperto a proprio piacimento. 

L’orto urbano da finestra permette quindi, a chi non possiede un balcone o un giardino, ‘di riscoprire una connessione con le piante anche all’interno di un contesto urbano edificato’ (secondo quando dichiarato dagli stessi designer Barreau e Charbonnet),  dando a chiunque la possibilità di coltivare frutta e verdura indipendentemente dallo spazio che si ha disposizione.

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A Milano parte Coltivami, un progetto per riportare l’agricoltura in citta’. Negli spazi inutilizzati si dara’ vita a degli orti urbani coltivati da anziani, stranieri, giovani e famiglie

Il Comune di Milano ha dato il via libera al progetto ‘Coltivami’, per riportare l’agricoltura in città, anche in vista di Expo 2015. Coltivami vuole essere un progetto sostenibile e socialmente utile, coinvolgendo nella trasformazione ad orti urbani degli spazi inutilizzati della Città persone anziane, giovani, famiglie e cittadini stranieri.

In particolare il Comune di Milano per il progetto ‘Coltivami’ ha individuato 9 aree comunali nelle vie Boffalora, Ippodromo, Monte Stella, Falck, Alassio, Rubicone, Cascina de Prati, per un totale 25 mila metri quadri destinati a diventare terreni coltivabili. Il Comune, inoltre, stipulerà una convenzione di nove (rinnovabili) con dei soggetti pubblici e privati interessati all’assegnazione delle aree, previa presentazione di progetti di orti urbani.

Gli orti urbani che sorgeranno con il progetto Coltivami contribuiranno ad ampliare le zone verdi della città di Milano. Le regole di gestione degli orti urbani prevedono che le coltivazioni siano compiute con modalità conformi al profilo ecologico – non sarà ammesso l’uso di pesticidi, diserbanti, sementi Ogm – oltre all’obbligo di una gestione oculata dell’acqua. è vietata ogni attività di lucro, commerciale o promozionale e l’uso di manodopera retribuita. Le particelle assegnate ai singoli ortisti avranno una superficie massima di 60 metri quadri. Sono previsti anche moduli di coltivazione collettiva (minimo 10 ortisti) fino a 700 metri quadri. All’interno delle aree saranno definiti i luoghi di aggregazione e tempo libero e quelli destinati alla coltivazione.

(gc)

Si diffonde la moda dell’apicoltura: alveari di api mellifere vengono installati sui tetti degli edifici e nei giardini. Si proteggono le api dall’estinzione e si produce miele a km zero

Dopo la coltivazione degli orti urbani sui balconi dei palazzi e l’allevamento domestico delle galline nelle case di Parigi, impazza la moda dell’apicoltura: a Melbourne, capitale del Victoria in Australia, sono già 500 gli alveari installati sui tetti di bar, ristoranti, alberghi e giardini, grazie a una squadra di volontari del Melbourne Beekeepers Club che si dedica al loro mantenimento con il contributo della comunità. E nei prossimi giorni saranno installati altri 300 alveari.

Il progetto che prevede l’installazione di alveari nei giardini e sui tetti degli edifici si chiama ‘Melbourne City Rooftop Honey’ e ha come obiettivo principale quello di dare una nuova casa a 40 sciami di api mellifere, contribuendo a salvare la specie selvaggia dalle varie minacce di malattie e di insediamenti umani, che nel corso degli anni hanno provocato il suo declino.

La moda dell’apicoltura, oltra a dare una casa sicura alle api, ha anche altri vantaggi, come la produzione di mieli diversi, a km zero. L’ape, inoltre, svolge un ruolo decisivo nella sostenibilità della catena di approvvigionamento alimentare, perché è la chiave per l’impollinazione delle colture agricole. Per questi motivi la moda dell’apioltura si sta già diffondendo a Parigi, Londra, Toronto, San Francisco e New York City.

(gc) 

Nasce la BioKitchen, una cucina-serra ecologica e a km zero per coltivare da soli quello che mangiamo

Grazie a BioKitchen, una cucina-serra, sarà possibile mangiare genuino. “Mens sana in corpore sano”, scriveva Giovenale nelle sue Satire. Un corpo sano che deriva soprattutto da una cucina biologica e salutare, come la cucina a km zero ideata dall’azienda con sede a Parma, Scic. Si chiama BioKitchen ed è nata grazie al mix di idee di un gruppo di giovani designer chiamati, attraverso un concorso, per progettare una nuova linea di cucine eco-sostenibili. Si tratta di una vera e propria serra, un “laboratorio” di preparazione e produzione di cibi biologici, in cui il consumatore è anche coltivatore.

Nella BioKitchen, una cucina-serra, infatti, è possibile sia eseguire le classiche operazioni che si svolgono in una tradizionale cucina (cuocere, preparare conserve, succhi, prodotti caseari, impasti, conservare cibi, ecc.), sia disporre di una serra autoalimentata privata dove, grazie ad un moderno impianto di irrigazione, coltivare erbe aromatiche, piccoli ortaggi, verdure e alcuni tipi di frutta. Attenzione anche agli sprechi, con un impianto per il riciclo dell’acqua utilizzata, un sistema di compostaggio e uno di aspirazione per il riutilizzo del vapore di cottura e degli odori.

Flavia Dondolini

L’orto fai da te, piccolo e casalingo, ha conquistato piu’ di 4,5 milioni di italiani e crea un giro d’affari di oltre un miliardo di euro l’anno

L’orto urbano o l’orto in città va sempre di più alla grande. Si chiama ‘urban farming‘ e muove ogni anno un giro d’affari di oltre un miliardo di euro, coinvolgendo attivamente oltre 4,5 milioni di italiani. E’ il trend sempre piu’ diffuso di chi sceglie di portare un po’ di campagna in citta’, ricavando un orticello dove si puo’. Si va dai giardini in cui zucchine, lattuga e peperoni prendono il posto di rose e gelsomini ai balconi in cui i pomodori sostituiscono gerani e margherite, fino alle iniziative pubbliche in cui i comuni mettono a disposizione terreni incolti per farne veri e propri orti cittadini. Lo afferma la Cia-Confederazione italiana agricoltori.

Chi coltiva l’orto in città? I nuovi ‘farmer’ urbani, spiega la Cia, sono una comunita’ variegata che cresce di anno in anno: oggi, infatti, il ‘fai da te’ agricolo incuriosisce e attira due famiglie su dieci. C’e’ chi lo fa per necessita’, per tamponare cosi’ alle conseguenze della crisi; ma sempre piu’ spesso si tratta semplicemente di appassionati del mangiar sano e dell’aria aperta, ‘contadini per caso’ che dopo il lavoro si cambiano d’abito e imbracciano zappa e rastrello.

L’orto in città conquista molti. E l’agricoltore per passione ha un profilo ben preciso, osserva la Cia. Secondo il nostro identikit ha in media 45 anni, una buona istruzione, sensibilita’ ambientale e una buona dose di tempo libero. E’ diplomato nel 55 per cento dei casi e molto spesso ha una laurea (30 per cento). In genere si avvicina all’agricoltura mosso prevalentemente da input culturali. Solitamente e’ un insegnante (20 per cento) o un impiegato (13 per cento), meno frequentemente un operaio (10 per cento) e un imprenditore (3 per cento). E’ un hobby che piace ai giovani (gli studenti rappresentano il 5 per cento) ma, anche se questa e’ la nuova tendenza, sono chiaramente tantissimi i pensionati (40 per cento) che si avvicinano al lavoro della terra innanzitutto per risparmiare in tempi di crisi economica, oltre che per maggiore familiarita’ con le tradizioni contadine e per tenersi in forma. D’altra parte -ricorda la Cia- coltivare un orto o prendersi cura di fiori e piante sul terrazzo e in giardino, secondo uno studio dell’Universita’ di Uppsala in Svezia pubblicato sul ‘British Medical Journal’, allunga la vita soprattutto nelle persone di mezza eta’.

(fonte Asca)