Il nostro naso e’ in grado di percepire tantissimi odori diversi grazie ad una quantita’ spropositata di cellule recettoriali presenti nella mucosa..

Il nostro naso è in grado di percepire circa 10mila odori diversi grazie ad una quantità spropositata di cellule recettoriali. Nella mucosa nasale di una persona adulta infatti, ci sono tra i 10 e i 20 milioni di cellule recettoriali. Ogni volta che le molecole sprigionate da una sostanza entrano nelle nostre narici, le cellule recettrici si attivano, il segnale odoroso si propaga e, attraverso un sistema molto complesso di ‘segnali’, il cervello si occupa di interpretarlo. Esistono però anche un numero incalcolabile di odori, che possono mischiarsi tra loro, agendo sui recettori del naso in modo differente.

(ml)