L’olio essenziale di menta piperita potrebbe salvare le piante dai funghi

La menta piperita è una spezia dal sapore fresco e un antibatterico naturale. Non solo. Secondo alcuni ricercatori indiani, il suo olio essenziale potrebbe essere un rimedio efficace per la peronospora di Fusarium, un fungo che attacca le piante.

Questa malattia riguarda di solito importanti colture di cereali, tra cui l’orzo, il mais, l’avena, il riso e il grano. I cereali contaminati producono prodotti metabolici tossici per gli animali. Uno di questi è il tricotecene, che può causare aleukia tossica alimentare e altre gravi malattie.

Al momento, per combattere il fungo, vengono applicati ai cereali, prima di immagazzinarli, prodotti chimici sintetici. Tuttavia, questi fungicidi artificiali, nel tempo, possono essere altrettanto tossici. Per questo, gli studiosi hanno voluto testare l’effetto dell’olio essenziale di menta piperita, un prodotto ricco di antiossidanti naturali e antimicrobici.

Nello studio condotto dal Defense Food Research Laboratory sono state prima raccolte le piante: sono state quindi lavorate le foglie per produrre l’olio essenziale. Un test ha determinato l’identità e il numero di fitonutrienti presenti nell’olio.

Il Fusarium sporotrichioides è stato utilizzato come organismo di prova: i funghi, dopo essere stati coltivati, sono stati trattati con diverse concentrazioni di olio e osservati per 72 ore.

I ricercatori hanno determinato la concentrazione minima d’olio necessaria per arrestare la crescita del fungo e uccidere metà della coltura. Successivamente, hanno esaminato al microscopio i cambiamenti morfologici alla micelia fungina. I test hanno determinato il numero di costituenti cellulari, il pH extracellulare e il contenuto di lipidi rilasciati dopo il trattamento. Quest’ultime sostanze sono normalmente contenute all’interno di un microrganismo: livelli più elevati suggeriscono che il microrganismo è stato danneggiato.

L’analisi ha identificato nell’olio essenziale di menta piperita 22 sostanze fitochimiche. Questi metaboliti includono il cariofillene,il l-mentone, il mentolo, il mentil acetato, il piperitone e il pulegone.

Le immagini del microscopio elettronico a scansione hanno dimostrato che il trattamento con olio essenziale ha causato la distorsione e il restringimento del micelio fungino entro 48 ore dal trattamento. Questo è avvenuto sia alla concentrazione inibitoria minima (500 microgrammi per millilitro) sia alla concentrazione fungicida minima (1.000 microgrammi per millilitro). Inoltre, l’analisi ha rilevato un considerevole aumento del numero di costituenti cellulari rilasciati dai funghi subito dopo il trattamento. Anche il pH extracellulare delle cellule fungine è diminuito, così come il contenuto lipidico totale all’interno di ciascuna cellula.

La concentrazione minima fungicida ha comportato maggiori cambiamenti morfologici e una maggiore perdita di componenti cellulari.

I risultati hanno indicato che l’olio essenziale di menta piperita ha indebolito la membrana cellulare del microrganismo di Fusarium. Questa maggiore porosità ha causato la fuoriuscita di sostanze importanti, idebolendo e, infine, uccidendo i funghi.

Sulla base delle loro scoperte, i ricercatori hanno dichiarato che l’olio essenziale di menta piperita può rappresentare un modo efficace per proteggere i cereali. Serviranno ulteriori esami, ma si tratta già di un’ottima notizia.

Le proprietà della menta verde potrebbero tornare utili anche in cucina

Secondo uno studio pubblicato nel Journal of Environmental Science, Toxicology and Food Technology, le foglie della menta (Mentha spicata) hanno proprietà antibatteriche, così come il suo olio essenziale, che si sa essere particolarmente potente contro i batteri patogeni di origine alimentare.

Esistono quasi 30 specie di menta differenti, note per la loro attività antimicrobica, antivirale e insetticida. L’olio essenziale viene utilizzato nell’industria dell’igiene, dei prodotti alimentari e farmaceutici per la sua natura aromatica, carminativa (utile per l’eliminazione dei gas nel tratto gastro-intestinale e per i problemi di stomaco) e stimolante.

I ricercatori egiziani hanno analizzato campioni di foglie e diversi tipi di infusi, misurano l’ attività microbiologica e le proprietà curative. Hanno raccolto 300 forme fresche, essiccate e confezionate dai mercati del Cairo, in Egitto.

Ogni campione è stato conservato in un sacchetto di plastica sterile, in una ghiacciaia, quindi trasferito in laboratorio in condizioni asettiche. Le infusioni sono state preparate immergendo 1,5 g di campione in 200 ml di acqua bollita. Quattro ceppi di batteri (Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Escherichia coli e Salmonella typhimaurium) sono stati utilizzati come microrganismi test. L’olio essenziale è stato anche inoculato con i microrganismi indicati.

Dopo ripetuti esperimenti, i risultati hanno confermato che le foglie (soprattutto fresche) e l’infusione hanno un potenziale antibatterico contro gli agenti patogeni di origine alimentare, in particolare nei confronti dell’ S. aureus e dell’ E. coli. Il mentolo, in particolare, è un potente battericida. Lo studio ha anche confermato che l’olio essenziale ha una chiara attività antibatterica, che potrebbe essere attribuita alla presenza di carvone e limonene.

Potrebbe ricordarvi un cocktail in spiaggia o un chewing gum, ma la menta ha molte altre virtù

La menta ha un sapore inconfondibile; è aromatica e pungente e dona freschezza a un sacco di bibite e piatti.

E viene utilizzata, dato il profumo fresco, anche nella cosmesi e nelle caramelle; infatti dalla menta si estrae il mentolo, che ha molteplici utilizzi.

Se il gusto e il profumo sono inconfondibili e riconosciuti ovunque, le sue proprietà sono così tante che alcune potrebbero esserci sfuggite. Proviamo a riassumerle:

• Facilita la digestione
• Aiuta chi vuole perdere peso
• È utile contro la sindrome da colon irritabile
• Combatte la nausea e il mal di testa
• È d’aiuto per problemi respiratori e tosse
• È un ottimo alleato per l’igiene orale
• Preziosa per la salute della pelle
• Si può usarla per alleviare le allergie e la ‘febbre da fieno’

E per la vostra bellezza vi consigliamo la maschera alla menta, un modo per cancellare dal vostro viso i segni dello stress. 

a.po

Avete voglia di una nuova bibita? Non cercatela al supermercato, fatela voi!

È la stagione più calda dell’anno e dobbiamo idratarci continuamente, sia bevendo acqua che mangiando frutta. Tuttavia possiamo anche rendere ‘sfiziosa’ questa necessità preparando bibite dissetanti che siano buone ma allo stesso tempo naturali e ipocaloriche.

Avete mai pensato di aggiungere i cetrioli all’acqua?

Rispetto a bere bibite zuccherate, preparare delle varianti semplici e naturali ci aiuterà a stare in forma e a reidratarci con gusto e in salute.

Prendi un cetriolo e lavalo bene, poi fallo a fettine e lascialo per un ora nell’acqua. Ovviamente il rapporto tra quantità di acqua e cetriolo farà variare l’intensità della bevanda. Puoi provare anche ad aggiungere delle foglioline di menta o delle fragole.

Sperimenta! È molto più salutare divertirci a creare le nostre bibite naturali piuttosto che bere bibite industriali piene di zuccheri e conservanti.

Inoltre il cetriolo è un frutto gustoso e ricco di qualità nutritive, non fatelo mai mancare nelle vostre insalate estive.

a.po

Un recente studio della Korea Institute of Oriental Medicine, sostiene che e’ possibile ridurre lo stress grazie all’inalazione degli aromi di lavanda e menta

Ridurre lo stress grazie all’inalazione degli aromi di lavanda e menta. E’ quanto sostiene un recente studio della ‘Korea Institute of Oriental Medicine’ a Daejeon (Corea) che ha preso in esame alcuni studi condotti sul tema.

Secondo la ricerca, l’inalazione di profumi come quello di lavanda o menta piperita, avrebbe degli effetti benefici sul nostro cervello, riducendo quello stress che, a volte, può portare a malattie cardiache, ulcere dello stomaco, ipertensione e altre patologie più o meno gravi.

Secondo l’autore dello studio, Dott. Myeong Soo Lee: ‘l’aromaterapia sembrerebbe essere efficace per ridurre lo stress nelle persone sane. Tuttavia – spiega ancora Lee – potrebbe esserci ancora qualche possibilità che si tratti di un placebo’. Il dubbio dei ricercatori nasce proprio dalla scarsa letteratura disponibile, tuttavia l’aromaterapia è una tecnica che ha solide basi e millenni di pratica.

A riprova della validità dell’aromaterapia per il trattamento di alcune sindromi, ci sono stati anche degli studi che hanno confermato gli effetti salutari dei ‘metodi di inalazione’:  si è trattato di ricerche ben controllate e randomizzate, dove erano stati testati gli effetti sullo stress di alcune sostanze aromatiche in confronto con dei placebo o nessun trattamento. Oltre agli effetti sullo stress, sull’umore, riportati dai partecipanti, gli scienziati hanno anche osservato se vi erano delle modifiche nei livelli dell’ormone dello stress, il cortisolo. 

Nel complesso, l’analisi ha rilevato che ‘l’inalazione di aroma ha effetti favorevoli sulla gestione dello stress’. Le essenze che più hanno mostrato un effetto sullo stress sono la lavanda e la menta piperita.

(ml)

Ecoseven.net oggi vi consiglia la maschera alla menta, un modo per cancellare dal vostro viso i segni dello stress. Un rimedio utile nella vita quotidiana

Care amiche, lo sappiamo bene. Durante le vacanze volete apparire belle e rilassate. Un modo per cancellare dal vostro viso i segni dello stress c’è, è la maschera energizzante alla menta, la soluzione che ridonerà nuova luce e freschezza alla vostra pelle.  Facile, semplice e soprattutto casalinga.

Scopriamo insieme, passo passo, il modo e gli ingredienti per prepararla.

Prendiamo 2 cucchiai della crema idratante che solitamente usiamo (e che precedentemente abbiamo tenuto in frigo per almeno 30 minuti) e integriamola con 2 cucchiai di purea di cetriolo (senza semi).  Aggiungiamo al tutto una manciata di menta fresca o essiccata, 1 cucchiaio di succo di limone e un albume d’uovo.

Mescoliamo fino a quando la consistenza è spumosa, applichiamola sul viso per 20 minuti e rimuoviamola con acqua tiepida.

Non dimentichiamo care amiche di applicarla almeno 2 volte la settimana, ma solo dopo una pulizia profonda del nostro viso.

(GC)