Dalla radice di liquirizia 8 benefici per la salute

La liquirizia proviene dalle specie vegetali Glycyrrhiza ed è apprezzata per il suo sapore intenso. Utilizzata da secoli per addolcire le bevande, l’estratto di liquirizia è ampiamente usato oggi nella produzione di caramelle, gomme e tisane.

Su cosa agisce? 

Sistema immunitario
La radice di liquirizia stimola il sistema immunitario ed è molto utile per le persone che hanno malattie autoimmuni come Lupus, sclerodermia o artrite reumatoide.

Pelle e capelli
Troviamo la liquirizia in saponi naturali, shampoo, lavaggi per il corpo e deodoranti per prevenire la forfora, l’eruzione cutanea, la psoriasi e l’iperpigmentazione.

Menopausa
Si ritiene che l’attività fitoestrogenica e antiossidante della radice di liquirizia sia utile per disturbi ormonali come affaticamento, sbalzi d’umore e vampate di calore nelle donne in menopausa.

Fegato
La liquirizia aiuta anche a trattare i disturbi del fegato, come ittero, epatite e steatosi epatica non alcolica. La sua proprietà antiossidante naturale protegge il fegato dai danni causati da radicali liberi e materiali tossici.

Artrite
Questa erba ha proprietà anti-infiammatorie che possono aiutare a curare malattie infiammatorie croniche come l’artrite reumatoide. Riduce i danni dei radicali liberi che causano infiammazione e dolore.

Disturbi gastrici
La liquirizia viene utilizzata per curare varie condizioni gastrointestinali e dello stomaco. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, è usata per trattare coliche, bruciore di stomaco e gastrite.

Epatite
Le proprietà antinfiammatorie della liquirizia curano l’infiammazione epatica associata all’epatite. Si dice anche che la liquirizia combatta il virus dell’epatite C e fornisce preziosi composti antiossidanti che aiutano a mantenere la salute generale del fegato.

Obesità
Estratti di liquirizia possono essere efficaci nel prevenire l’obesità. L’azione anti-obesità dell’olio di flavonoide di liquirizia indica una significativa riduzione della presenza di tessuti adiposi addominali e livelli di trigliceridi nel corpo.

Tiroide
Se sei ipotiroideo e ti senti affaticato la liquirizia può aiutarti: dà energia e aiuta la regolazione ormonale.

Brutte notizie per le future mamme golose di liquirizia. Meglio evitarla per non ritrovarsi con brutte sorprese

Si sa che in gravidanza bisogna evitare alcune abitudini alimentari, dire addio ad alcuni piatti per nove mesi ed eliminare anche l’alcool. E ora alla lista dei gusti che dovremo dimenticare si aggiunge anche la liquirizia.

Cosa mangiare in gravidanza? Quali sono gli alimenti concessi e quali quelli no?

Secondo uno studio dell’università di Helsinki, ripreso dall’Ansa, la liquirizia e il suo dolcificante naturale, la glicirrizina, possono infatti avere effetti nocivi a lungo termine sullo sviluppo del feto, portando a eventuali problemi di memoria, a performance cognitive peggiori che possono penalizzare di sette punti in termini di quoziente intellettivo, e anche a possibili disturbi come quello da deficit di attenzione e iperattività (Adhd).

La ricerca ha riguardato 378 ragazzi di un’età media di 13 anni le cui mamme avevano consumato grandi quantità di liquirizia in gravidanza (oltre 500 grammi di glicirrizzina a settimana) oppure poca (meno di 249 grammi) o niente. Secondo i risultati della ricerca, i figli delle madri amanti della liquirizia eseguivano meno bene test cognitivi e di ragionamento effettuati da uno psicologo, con uno ‘scarto’ pari a sette punti di quoziente intellettivo.
Questi ragazzi hanno ottenuto anche risultati inferiori nei test sulla capacità di memoria e, secondo le stime dei genitori, avevano più problemi relativi al disturbo da deficit di attenzione e iperattività rispetto agli altri.

Per quanto riguarda le ragazze, si è osservato che la pubertà è iniziata in anticipo nel campione delle figlie le cui madri avevano consumato molta liquirizia.
La glicirrizina, secondo gli studiosi, intensifica l’effetto dell’ormone dello stress cortisolo, inibendo l’enzima che lo inattiva. Sebbene il cortisolo sia importante per lo sviluppo del feto, è dannoso in grandi quantità.

Coltivare la liquirizia sul proprio balcone e’ veramente semplice e  non richiede cure specifiche, ma fate attenzione il raccolto arriva solo dopo tre anni dall’impianto della coltura

La liquirizia è veramente buona, piace a grandi e piccini. Perché, quindi, non coltivarla sul balcone? Perché aspettare le feste e le bancarelle per fare la scorta di rotelle nero lucide o di stringhe lunghe?

Coltivare la liquirizia sul balcone è semplice e il procedimento non è poi così diverso dalla coltivazione delle altre spezie, anzi, forse è anche più semplice.  La liquirizia, infatti, è una pianta aromatica, Glycyrrhiza glabra,  che non ha bisogno di cure assidue e particolari. Questa spezia è un arbusto perenne della famiglia delle leguminose, ‘parente’ dunque dei piselli. Le foglie della pianta hanno un aspetto delicato, ma in realtà, hanno una tempra piuttosto robusta.

L’impianto della coltura di liquirizia raramente viene eseguito partendo dal seme dato che esso difficilmente consente di ottenere impianti uniformi e rese elevate. La tecnica di impianto più consueta consiste nel prelevare in autunno, da una coltura di liquirizia già in atto, rizomi lunghi 10-15 cm e del diametro di 1-1,5 cm provvisti di almeno 3 nodi. Il rizoma, subito dopo la raccolta, deve essere messo a dimora orizzontalmente sul fondo di un solco profondo 20-30 cm. Meglio coltivare più piantine, dal momento che il raccolto della liquirizia arriva solo nell’autunno del terzo anno, quando le foglie iniziano ad essiccare. Della liquirizia si raccolgono le radici, che possono essere mangiate e assaporate solo per gusto o possono essere utilizzate a scopo medico, ad esempio contro l’ulcera allo stomaco.

Durante la coltivazione della liquirizia ricordiamoci di irrigare la pianta subito dopo l’impianto della coltura e ogni volta che il terreno è veramente asciutto. Fare attenzione ad evitare la formazione di pericolosi ristagni idrici.

(gc)