L’Unione Europea valuta la possibilità di portare a tavola gli insetti

Alcuni già gli mangiano, altri, invece, non lo farebbero nemmeno se fossero costretti. Parliamo degli insetti, che negli ultimi anni sono diventati un vero e proprio argomento di discussione contro la fame nel mondo. Portare gli insetti a tavola è diventata anche una questione che interessa la Commissione Europea, che ha chiesto un parere scientifico a Efsa, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare.

Tra i problemi del portare gli insetti a tavola, al di là di quelli microbiologici, vi è quello dovuto alle proteine contenute, che in alcuni casi potrebbero provocare reazioni allergiche.

Ma cosa pensano i diversi Stati europei? Mentre Olanda e Belgio intendono valutare la situazione caso per caso, c’è chi, invece, non ne vuole proprio sapere. Non parliamo dell’Italia, ma del Lussemburgo: qui le autorità hanno imposto, fino a quando la Commissione Europa non si esprima, il divieto assoluto di mangiare gli insetti.  

gc