Oggi e’ la Giornata Mondiale dell’Alimentazione: riflettiamo sullo spreco di cibo, la fame nel mondo e sulle nostre piccole scelte quotidiane in tema di dieta

Oggi è la Giornata mondiale dell’Alimentazione, occasione per porre l’attenzione sulle tematiche come lo spreco del cibo (troppo nei Paesi occidentali) e la fame nel mondo. Questioni di non poco conto, quindi, e correlate. Ma anche occasione per prendere un impegno serio: scegliere un’alimentazione sana e appropriata per il nostro organismo.

La Giornata mondiale dell’alimentazione, istituita 35 anni fa dai membri dell’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura dell’ONU, viene celebrata ogni anno in oltre 150 paesi, ed è organizzata dalla FAO, dal Fondo Internazionale per lo sviluppo agricolo (IFAD) e dal Programma Alimentare Mondiale (WFP). Tema scelto per il 2014 è ‘Agricoltura familiare: nutrire il mondo, preservare il pianeta’ (quest’anno è l’Anno internazionale dell’agricoltura familiare): obiettivo è quello di elevare il profilo dell’agricoltura familiare e dei piccoli agricoltori del mondo. Sono i piccoli agricoltori, infatti, a contribuire alla lotta alla fame e alla povertà, alla sicurezza alimentare, al miglioramento delle condizioni di vita, ma anche al rispetto dell’ambiente e della biodiversità.

Per celebrare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione sono previsti, nel mondo, numerosissimi eventi e convegni. In particolare, in Italia, domenica 19 ottobre si correrà la “Hunger Run”, la maratona contro la fame organizzata dalla FAO insieme alle altre Agenzie delle Nazioni Unite che hanno sede a Roma (WFP, IFAD e Bioversity International), conil supporto tecnico del “Gruppo Sportivo Bancari Romani”.

‘In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione penso sia necessario insistere sull’importanza della sicurezza alimentare come sfida decisiva per il futuro del pianeta. Servono azioni e scelte politiche concrete per impostare una strategia globale con l’obiettivo di garantire cibo sano, sufficiente e sicuro per una popolazione mondiale che nel 2050 arriverà a 9 miliardi di persone. Fin da oggi dobbiamo pensare a dei modelli di sviluppo che siano sostenibili sotto il profilo economico, sociale ed ambientale per dare le risposte dovute. Risorse come l’acqua e la terra devono essere maggiormente tutelate proprio per la loro importanza, anche a lungo termine’, ha dichiarato il Ministro Maurizio Martina. 

gc