Un anno dedicato a questo popolo misterioso con visite archeologiche, conferenze e mostre e un’occasione per visitare lo splendido territorio circostante.

Il 2015 è l’anno giusto per visitare il lago di Bolsena e i suoi dintorni. Oltre alla sua bellezza naturalistica e alle tentazioni gastronomiche, infatti, quest’anno il Gruppo archeologico Velzna “A. Fioravanti” di Bolsena ha organizzato un ricco programma di eventi per conoscere da vicino il popolo etrusco. L’iniziativa si chiama “L’Anno degli Etruschi – I pirati della bellezza” è in programma da marzo ad ottobre e prevede anche l’apertura straordinaria di siti archeologici normalmente chiusi (spesso perchè insistono su fondi provati).

Visite guidate sono per esempio previste presso l’Area archeologica di Poggio Moscini, agli scavi della città di Volsinii (Velzna in etrusco); alla Necropoli di Poggio Pesce, situata su terreno privato. Alle visite si aggiungeranno (soprattutto in primavera e in estate) eventi di archeoastronomia, gastronomici e la mostra “Lo specchio del cielo” che racconterà i reperti etruschi (soprattutto specchi) sparsi nei più importanti musei del mondo – dal British Museum di Londra all’Ermitage – e illustrerà l’attività di ricerca subacquea al lago di Bolsena.

Bolsena occupa all’incirca il territorio dell’antica città etrusca di Volsinii Novi, dove, secondo l’ipotesi più accreditata dagli studiosi, si trasferirono gli abitanti di Orvieto (Volsinii) dopo la sconfitta del 264 a.C. per opera dei Romani.

Da visitare nella zona consigliamo anche il geosito delle pietre lanciate, un’area a pochi chilometri da Bolsena lungo la via Cassia dove si affastellano decine di prismi di roccia di origine vulcanica che affiorano dal terreno come se una mano misteriosa li avesse infilati nella terra. Nate dall’intensa attività vulcanica che ha interessato l’intera zona, la leggenda popolare preferisce vedere nelle pietre i fulmini pietrificati lanciati da una dio vendicativo che avrebbe voluto punire gli abitanti per non aver rispettato il suo volere. I fulmini (veri) si trasformarono però in rocce grazie al sacrificio di una giovane fanciulla che si offrì al dio per salvare la sua gente.

gc

E’ stata siglata un’allenza Italia – Canada per promuovere oltreoceano i prodotti Made in Italy

Un’alleanza per promuovere e sviluppare il mercato enogastronomico made in Italy di qualità nel nord America, a partire dalla città di Toronto. Confagricoltura e l’Italian Chamber of Commerce of  Ontario – Icco, la Camera di Commercio Italiana dell’Ontario, hanno siglato a Roma un protocollo di intesa alla presenza del direttore generale di Confagricoltura, Luigi Mastrobuono, del segretario generale della Icco, Corrado Paina, del vicepresidente di Confagricoltura, Giandomenico Consalvo e del delegato e partner associato della Camera di Commercio italo-canadese, Roberto Mastronardi.

Obiettivo dell’accordo è aggregare imprenditori italiani e canadesi nell’ambito di un progetto di qualificazione del food&beverage ‘made in Italy’, fortemente innovativo del settore vitivinicolo e agroalimentare, con la realizzazione a Toronto di un primo avamposto del gusto italiano di qualità, contenitore di un grande emporio, di vari ristoranti e di un’area didattico-multimediale con tanto di studio televisivo per gli show cooking più amati dal pubblico televisivo sia italiano che nord americano.

L’iniziati intende venire incontro alla massiccia domanda da parte del mercato canadese di prodotti italiani di qualità e sviluppare un vero e proprio tutoraggio verso gli imprenditori italiani nella conquista di nuove opportunità commerciali in nord America. In questo modo si sottrarranno quote sempre maggiori di mercato al fenomeno dell’italian sounding, ossia a quei prodotti che richiamano i nomi dei prodotti italiani (“parmesan”, “mozzarylla”, “st.marzan”, ecc.), ma che provengono da ogni angolo del mondo, con evidenti conseguenze sul piano della sicurezza alimentare, del gusto e della genuinità.

gc

Torna domenica 26 maggio l’appuntamento con Cantine Aperte, l’evento enoturistico più importante in Italia

Dal 1993, l’ultima domenica di maggio, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino aprono le loro porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati di vino.
Cantine Aperte è diventato nel tempo una filosofia, uno stile di viaggio e di scoperta dei territori del vino italiano, che vede, di anno in anno, sempre più turisti, curiosi ed enoappassionati avvicinarsi alle cantine, desiderosi di fare un’esperienza diversa dal comune.
Oltre alla possibilità di assaggiare i vini e di acquistarli direttamente in azienda, è possibile entrare nelle cantine per scoprire i segreti della vinificazione e dell’affinamento. Protagonisti di Cantine Aperte sono giovani, comitive e coppie, che contribuiscono ad animare le innumerevoli iniziative di cultura gastronomica ed artistica che fioriscono attorno all’evento in tutto il Paese, su iniziativa degli stessi vignaioli. La manifestazione ha riscosso nel tempo un successo crescente, anche grazie ad una maggiore consapevolezza dei produttori, che hanno visto svilupparsi potenzialità di accoglienza inattese.
L’elenco completo delle cantine che partecipano all’iniziativa, divise per regioni, è consultabile sul sito del Movimento Turismo del Vino. 

Al pari di ‘Pinocchio’, ‘La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene’, il manuale del celebre gastronomo ottocentesco Pellegrino Artusi, è da considerarsi il vero bestseller di quel secolo. Il libro a pià di 100 anni dalla prima edizione è un riferimento per la gastronomia italiana.

’La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene’, il celebre manuale di ricette scritto e pubblicato da Pellegrino Artusi nel 1891 e’ da considerare ’un vero e proprio bestseller dell’800, come lo fu Pinocchio’. Lo ha detto a Firenze il linguista Gian Luigi Beccaria, intervenendo al convegno ’Artusi 100’, organizzato in Palazzo Vecchio in occasione del centenario dalla morte del gastronomo romagnolo.
Per Beccaria, ’Artusi ha grandemente innovato, arricchito e unificato l’italiano della gastronomia’, a tal punto che, ha spiegato, ’se oggi, nel nostro paese, questo tipo di lessico e’ ancora un mosaico coloratissimo e variegatissimo, lo dobbiamo in larga parte a lui’.
Nel corso del convegno e’ stata anche presentata per la prima volta al pubblico l’edizione del centenario del manuale artusiano, curata da Giunti ed arricchita dall’introduzione del giornalista ed esperto di cucina Paolo Petroni.

(VG)