Una iniziativa contro l’illegalità e il mercato del falso

Il falso ormai è una piaga anche nell’agroalimentare e per questo la Direzione Generale per la Lotta alla Contraffazione-Ufficio Italiano Brevetti e Marchi (Dglc-Uibm) del Ministero dello Sviluppo Economico ha realizzato un kit anticontraffazione. L’occasione è giunta con Expo e l’obiettivo è guidare il consumatore nella scelta di alimenti originali. La qualità va tutelata secondo questi requisiti imprescindibili: provenienza-sicurezza-tracciabilità-salute e gusto.

Il progetto prevede un Vademecum Alimentare che si trova all’indirizzo www.uibm.gov.it realizzato in collaborazione le Associazioni dei Consumatori iscritte al Cncu.

Si tratta di una guida sul cibo, completa di schede dettagliare per evitare contraffazioni. Del progetto farà parte anche un video  che spiega come scegliere gli ingredienti sicuri e originali e come evitare quelli contraffatti. È presente anche una sezione dedicata alle contraffazioni on-line.

La guida è stata realizzata anche in inglese e verrà distribuita alle oltre 140 delegazioni di paesi esteri presenti all’Expo 2015.

a.po

La carne di maiale proveniente dalla Germania, varcata la frontiera diventa Made in Italy

La frode alimentare non ha confini, nemmeno quello della salute umana. L’allarme, che riporta alla luce numerose truffe, come quella della carne di cavallo sostituita a quella bovina, arriva questa volta dalla carne di maiale. Ci spieghiamo bene. Nel nostro Paese arriva dalla Germania la carne di maiali allevati in strutture con 150mila capi, tenuti in condizioni precarie, che si ammalano facilmente. Varcata la frontiera quella carne diventa Made in Italy e venduta come prodotto locale. Come mai? Perché le norme permettono di importare pesci lavorati o carne suina, i quali, se stagionati in Italia, possono essere etichettati come un prodotto del nostro Paese.

A denunciare la situazione per cui anche un maiale tedesco può diventare prosciutto di Parma, è il presidente di Coldiretti, Roberto Moncalvo: ‘c’è poca chiarezza nelle regole comunitarie. Bisogna indicare etichetta di origine, ancora oggi per i consumatori non è possibile conoscere la vera provenienza della maggior parte dei prodotti. Dati di cui sono a conoscenza solo l’agenzia delle dogane e il ministro della Salute, per tutti gli altri è un segreto di Stato’.

gc

L’etichetta non sempre dice il vero. Ecco tutti i cibi esposti al rischio frodi. Il Vino e’ il prodotto piu’ contraffatto

L’Italia è sinonimo di cibo buono e di qualità, ma anche di frodi. All’estero sono tanti coloro che tentano di riprodurre i nostri prodotti, mentre in Italia sono tanti coloro che non forniscono alimenti sani e genuini come promesso dalle etichette.  A scoprire le eventuali frodi e a ritirare dal mercato i cibi contaminati ci pensano  il Ministero della Salute, le Regioni, le Province autonome, le Asl e i Nas (nuclei antisofisticazioni) dei Carabinieri. 

Ogni anno le istituzioni avviano dei controlli per la sicurezza alimentare e ogni anno scopre nuovi e vecchi prodotti a rischio, pubblicando il tutto nella relazione del Piano nazionale integrato, con l’augurio che anche i cittadini conoscano quali siano i cibi più gettonati da chi attua le frodi, riconoscano le eventuali truffe alimentari e le segnalino alle autorità.

Quest’anno l’Ispettorato centrale per la tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche Agricole ha effettuato oltre 25.000 visite ispettive, controllando 21.431 operatori (di cui il 17% risultati irregolari) e analizzando 5.675 campioni, di cui 10% non conformi. Tra i prodotti più esposti al rischio frodi vi è il vino, in tanti provano ad imitare una una denominazione protetta e/o a dichiarano il falso sul luogo di origine.

A rischio frodi è anche il settore dei cereali e i derivati, con vendita di varietà diverse dal dichiarato e commercializzazione di farine di grano come biologiche ma con presenza di principi attivi non consentiti. Seguono miele,  carne, latte, formaggi e oli.

(gc)

Olio di semi e’ stato venduto come olio extravergine di oliva, dopo essere stato trattato con clorofilla e betacarotene per ingannare il gusto

Olio di semi venduto come olio extravergine di oliva, dopo essere stato trattato con clorofilla e betacarotene. Questa la truffa alimentare scoperta dai Carabinieri dei Nas di Firenze e della Sezione di P.G di Pistoia, a seguito di un’operazione condotta in Toscana, Emilia Romagna e Lazio. I Carabinieri, in collaborazione con il personale dell’Istituto Controllo Qualità Repressione Frodi del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, hanno eseguito perquisizioni a soggetti e aziende produttrici o distributrici di olio extravergine di oliva, scoprendo che l’olio imbottigliato non era olio extravergine e soprattutto non era olio d’olia, ma olio derivante da semi. 

L’olio di semi veniva ‘trasformato’ in olio d’oliva attraverso l’utilizzo di materie prime quali betacarotene e clorofilla, acquistate dagli organizzatori della truffa  anche all’estero, in Spagna e in Maghreb, e poi passati all’aziende compiacenti che provvedevano all’adulterazione dei prodotti, all’imbottigliamento, alla distribuzione all’ingrosso o al dettaglio. Il finto olio di oliva infatti era destinato alla vendita ad esercizi di ristorazione oppure al commercio porta a porta, compiuto da grossisti o da altri commercianti.

Gli organizzatori della truffa dell’olio di semi venduto come olio extravergine di oliva, 17 soggetti e 6 attività commerciali, ora dovranno rispondere all’accusa di associazione a delinquere finalizzata alla frode in commercio.