Il dado vegetale è potenzialmente cancerogeno? Un parere dell’esperto

Il dado vegetale è ‘potenzialmente cancerogeno’. A lanciare l’allarme è la dottoressa Chiara Cevoli, una nutrizionista che, come si legge su Leggo.it, ha messo in allerta i consumatori riguardo alcuni ingredienti presenti nei dadi vegetali. 

In particolare, la dottoressa Cevoli ha lanciato l’allarme per la presenza del colorante E150C, che servirebbe solamente per ‘migliorare il sapore di alimenti fatti con materie prime di scarsa qualità’. Secondo la nutrizionista, ‘il colorante E150C ha un limite di consumo molto restrittivo poiché un suo sottoprodotto è stato classificato dallo IARC come sostanza potenzialmente cancerogena’.

gc