Cucinare con il sole. Dai forni in commercio a quelli fai da te

admin — Thu, 22 Sep 2011 08:25:19 +0000

Chi non ricorda gli specchi ustori, che secondo la tradizione Archimede li avrebbe usati per bruciare le navi romane durante l’assedio di Siracusa? Sono tornati di estrema attualità ai giorni nostri come una delle soluzioni più ecosostenibili per cuocere i nostri cibi, utilizzando i raggi del sole

Consapevoli quindi del fatto che uno specchio parabolico è in grado di concentrare i raggi paralleli provenienti dal sole in un solo punto, detto appunto fuoco, ecco nascere i primi forni solari. Un’idea, a dire il vero, che si è ormai trasformata in prodotti facilmente reperibili in commercio, seppure non entrati ancora nella grande distribuzione. Su youtube inserendo i termini di ricerca “solar cooking” non sarà difficile osservare modelli, test e prodotti in vendita di differenti dimensioni e per differenti esigenze di cottura.

Altra intelligente soluzione è il fai da te. Tra le tante proposte in rete, la più interessante suggerisce di sfruttare i raggi diretti ed il calore del sole, servendoci di semplici materiali facilmente reperibili ed assemblabili tra di loro. Curioso ed economico il progetto di forno solare fai da te in legno, proposto in questo video.

Ma probabilmente nessuno di noi avrebbe immaginato che fosse possibile cuocersi una pizza senza forno né fornelli. Il curioso progetto di questo ragazzo americano, è facilmente replicabile e sfrutta anch’esso solo l’energia ed i raggi solari. (Vincenzo Nizza)

Ecoinvenzioni, la cucina solare tutta Made in Italy

admin — Fri, 20 May 2011 10:31:31 +0000

Sei uno chef oppure un appassionato di cucina e allo stesso tempo ci tieni alla tutela dell’ambiente? Allora da oggi potrai cucinare i tuoi meravigliosi piatti con la cucina solare. Guarda questa fantastica ecoinvenzione in tutto e per tutto made in Italy che genera energia termica fino ada rrivare a 220 gradi. L’unico accorgimento è quello di far ruotare la cucina seguendo il sole

Finalmente una bella ecoinvenzione Made in Italy, è il caso della cucina solare proposta da cucinareconilsole.com. Questa cucina solare, non è altro che un concentratore solare che, una volta esposto al sole, riflette i raggi in un unico punto generando energia termica. E consente di raggiungere temperature fino a 220 gradi.

Unico compito per il cuoco, oltre a controllare la cottura dei cibi, è compensare l’effetto della rotazione terrestre, circa ogni 20 minuti, facendo ruotare la cucina di qualche centimetro per orientarla verso i raggi solari.

La cucina solare è composta da:

una struttura portante (e in alcuni modelli SEMOVENTE)
una parabola riflettente
un supporto centrale per la cottura

Il supporto può accogliere una pentola, un tegame, un barbecue, uno spiedo o altri contenitori destinati alla cottura dei cibi.

Gli inventori dicono che serve a cucinare qualsiasi tipo di cibo, dalla pasta alla carne fino al pane e alla polenta. La cucina solare può diventare anche un barbecue, basta posizionare un apposita piastra sul supporto centrale e il gioco è fatto, mentre applicando lo spiedo si possono cucinare fino a 6 Kg di carne, sufficienti per 15 persone.

La cucina solare è presente in diversi modelli:

La cucina solare non necessita particolari manutenzioni, per la pulizia basta un po’ di acqua calda e un panno.

Ecco un video dimostrativo

I prezzi partono da 300 €

per maggiori informazioni scrivete a info@cucinareconilsole.com

(al.sfre.)

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cucina solare – Ecoseven

Cucinare con il sole. Dai forni in commercio a quelli fai da te

Ecoinvenzioni, la cucina solare tutta Made in Italy