Quali sono i cibi che proteggono le vene e migliorano la circolazione? Scopriamolo insieme

Molto spesso non pensiamo al fatto che quello che mangiamo entra a far parte di noi stessi, delle nostre cellule, dei nostri tessuti.

A questo proposito mi viene in aiuto un pensiero del filosofo Ludwig Feuerbach che dice: “L’uomo è ciò che mangia”. Se ci fermiamo a riflettere un attimo capiamo quanto sia importante scegliere i cibi giusti, per far si che i “mattoni” che introduciamo nel nostro organismo siano sempre di buona qualità.

Una famosissima frase di Ippocrate recita: “Fa che il Cibo sia la tua Medicina e che la Medicina sia il tuo Cibo”. Nulla di più vero! Ci sono moltissime patologie scatenate da una cattiva alimentazione e di conseguenza, riequilibrare l’alimentazione e scegliere i cibi giusti ci permette di risolvere molte problematiche legate alla salute.

A questo proposito oggi parliamo di vene.

Quanti di noi non hanno problemi di circolazione, gambe, caviglie e piedi gonfi? C’è qualche rimedio a tutto ciò?

Cominciamo col dire che prima di tutto bisogna intervenire sullo stile di vita, cercando di evitare tutta una serie di comportamenti che aggravano la sintomatologia. Innanzitutto è consigliato praticare attività fisica poiché il movimento favorisce la circolazione sanguigna. Sono consigliati sport come il nuoto e lunghe camminate a passo sostenuto. In questo modo, la contrazione dei muscoli degli arti inferiori, contribuisce a pompare il sangue venoso dalla periferia al cuore, favorendo la circolazione sanguigna.

Un altro aspetto fondamentale è il sovrappeso è l’obesità. E’ ormai dimostrato come i pazienti obesi siano a rischio maggiore di insufficienza venosa e malattie cardiovascolari, con una prevalenza maggiore nelle donne rispetto agli uomini. Perciò è di fondamentale importanza controllare il proprio peso corporeo e, laddove ve ne sia necessità, intervenire per cercare di ridurlo.

Bisogna, inoltre, cercare di evitare di rimanere nella stessa posizione per troppo tempo. Purtroppo ci sono molti lavori che obbligano la persona a rimanere seduta o a stare in piedi per molte ore ma è sufficiente cercare di muovere le gambe per favorire la circolazione. A tal proposito può essere di aiuto indossare calze elastiche a compressione graduata, le quali favoriscono il ritorno venoso dalla periferia.

Ridurre o smettere di fumare è un’altra buona abitudine da incoraggiare in quanto il fumo è una delle cause di insufficienza venosa, specie nei soggetti predisposti.

Inoltre è utile ridurre l’utilizzo dei tacchi alti e di abiti molto stretti in quanto dannosi per la circolazione sanguigna.

Fin qui abbiamo parlato di buone abitudini comportamentali senza accennare al ruolo che l’alimentazione può avere per combattere questo fastidioso problema. Ci sono alcuni cibi che favoriscono la circolazione e migliorano l’integrità e l’elasticità dei tessuti:

• Alimenti di colore viola/blu scuro. Mirtilli, more, ribes, fragoline di bosco sono tutti alimenti ricchi di antociani, ?-carotene e vitamina C. Favoriscono la circolazione periferica ed esercitano un’azione antiossidante che, rinforzando la parete dei vasi sanguigni, contrasta la fuoriuscita e la ritenzione di liquido nei tessuti, una  delle principali cause di gonfiore.
• Lievito di birra. Contiene una buona quantità di Niacina (o vitamina PP), la quale gioca un ruolo importante nella circolazione periferica. Contribuisce a contrastare la comparsa di capillari nelle gambe e irrobustisce l’epidermide, rendendola più elastica e meno fragile.
• Legumi: Fagioli, lenticchie, ceci, piselli etc. Sono tutti un’ottima fonte di proteine e un’alternativa valida alla carne. Se in associazione con cereali (pasta e legumi), raggiunge lo stesso valore biologico delle proteine della carne. Un apporto proteico sufficiente è di fondamentale importanza per lo sviluppo e il mantenimento della massa magra, rendendo i muscoli tonici e forti. Ricordare sempre che la muscolatura delle gambe, contraendosi, aiuta il ritorno venoso del sangue dalla periferie al cuore.
• Limone. Un agrume ricco di citrato e potassio, due sostanze che contrastano la ritenzione idrica favorendo l’eliminazione del sodio in eccesso. Il sodio è uno dei fattori responsabili della ritenzione idrica e del gonfiore.

Questi sono i cibi che bisognerebbe mangiare per contrastare e prevenire i gonfiori e le problematiche circolatorie. Di fondamentale importanza è adottare uno stile di vita sano e un’alimentazione corretta che, contrastando il sovrappeso e l’obesità, contribuiscono allo stato di salute del nostro apparato cardio-circolatorio.

 Paolo Gozzo

Bibliografia:

-Seidel A, Belczak C, Campos M, Campos R, Harada D. 2014. The impact of obesity on venous insufficiency. Phlebology. Sep 5. pii: 0268355514551087. [Epub ahead of print]

-Poirier P, Giles TD, Bray GA, Hong Y, Stern JS, Pi-Sunyer FX, Eckel RH. 2006. Obesity and cardiovascular disease: pathophysiology, evaluation, and effect of weight loss. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 26(5):968-76.

-Jawien A. 2003. The influence of environmental factors in chronic venous insufficiency. Angiology. 54 Suppl 1:S19-31.

Dalla natura un rimedio per la nostra stabilità vascolare

Il boysenberry è un frutto di bosco, nato dall’incrocio tra il lampone e la mora del Pacifico. I ricercatori giapponesi hanno recentemente dichiarato che è in grado di prevenire la disfunzione endoteliale. Nello specifico, hanno scoperto che i polifenoli e le antocianine che contiene possono prevenire la disfunzione dei vasi sanguigni e linfatici, e aiutare a mantenere la stabilità vascolare.

Le cellule endoteliali dei vasi sanguigni hanno un ruolo importante nel mantenimento dell’omeostasi vascolare. Tuttavia, il processo di invecchiamento e disturbi legati all’età, come diabete, ipertensione e obesità, possono portare a una disfunzione. A sua volta, la disfunzione endoteliale aumenta il rischio di aterosclerosi.

Nello studio, il team ha analizzato l’effetto dei polifenoli del boysenberry sulla salute vascolare in uno stato di stress metabolico. Metre un gruppo di topi riceveva cibi ricchi di grassi, l’altro aveva una dieta bilanciata. I topi con la dieta ad alto contenuto di grassi riceveva quindi polifenoli disciolti nell’acqua, per un periodo che andava da sei a otto settimane.

I risultati hanno mostrato i polifenoli estratti dal boysenberry non portava cambiamenti significativi nel peso corporeo, nell’assunzione di cibo, nella frequenza cardiaca, nell’intolleranza al glucosio sistemica e nella pressione sistolica o diastolica dei topi. Tuttavia, migliorava l’aumento del livello delle specie reattive dell’ossigeno (ROS) nell’aorta.

La dieta ricca di grassi causava un grado più basso di dilatazione dei vasi sanguigni nelle arterie iliache, ma il trattamento a base di polifenoli era in grado di ristabilire la corretta dilatazione. Questi risultati hanno suggerito che i polifenoli ottenuti dal boysenberry possono prevenire la disfunzione endoteliale causata da stress metabolico.

Lo zenzero è uno dei rimedi naturali più amati, utile contro nausea, cattiva digestione e infiammazioni. Ma l’idea che “faccia bene a tutti” è un mito: per alcune persone può essere controindicato o interferire con i farmaci. Le situazioni più documentate dalla letteratura scientifica sono quattro: chi assume anticoagulanti o antiaggreganti (come warfarin o aspirina), chi è in terapia per il diabete, chi soffre di disturbi della coagulazione, e chi usa integratori concentrati in gravidanza. La buona notizia è che, per la maggior parte delle persone, lo zenzero fresco in cucina o in tisana resta sicuro. Il problema nasce con le dosi elevate e gli integratori. Ecco, fonti alla mano, chi dovrebbe fare attenzione e perché — secondo enti come l’NIH statunitense.

Lo zenzero fa bene a tutti? Perché è un mito

Lo zenzero (radice di Zingiber officinale) ha proprietà reali e ben studiate: riduce la nausea, favorisce la digestione, ha effetti antinfiammatori e antiossidanti. Proprio per questo si è diffusa la convinzione che sia un toccasana universale, da assumere liberamente e in qualsiasi quantità.

La realtà è più sfumata. Lo zenzero è una sostanza biologicamente attiva: agisce sulla coagulazione del sangue, sul metabolismo del glucosio e sulla circolazione. Sono effetti generalmente benefici, ma proprio perché “fa qualcosa” nell’organismo, in presenza di determinate condizioni mediche o terapie farmacologiche può diventare un problema. La distinzione fondamentale, che vale per tutto l’articolo, è tra l’uso alimentare moderato (zenzero fresco in cucina, tisane occasionali), generalmente sicuro, e l’uso in dosi elevate o sotto forma di integratori concentrati, dove i rischi aumentano.

Chi assume anticoagulanti o antiaggreganti

È la controindicazione più solida e documentata. Lo zenzero può inibire l’aggregazione piastrinica, cioè ostacolare la formazione dei coaguli. Per una persona sana non è un problema, ma chi assume farmaci che fluidificano il sangue — come warfarin (Coumadin), clopidogrel (Plavix) o acido acetilsalicilico (aspirina) — rischia un effetto additivo che aumenta la probabilità di sanguinamento.

Non si tratta di un’ipotesi teorica. La letteratura riporta un caso clinico documentato di una donna in terapia anticoagulante a lungo termine che, dopo settimane di consumo regolare di zenzero essiccato e tisane di zenzero, ha sviluppato un valore di INR superiore a 10 (un indice di coagulazione gravemente alterato) ed epistassi (sangue dal naso), rientrati dopo la sospensione. L’ente britannico Committee on Toxicity e l’NIH statunitense segnalano questa possibile interazione. Chi assume anticoagulanti o antiaggreganti dovrebbe quindi consultare il medico prima di usare zenzero in modo regolare o concentrato.

Chi è in terapia per il diabete

Lo zenzero può abbassare i livelli di glucosio nel sangue e migliorare la sensibilità all’insulina. È un effetto potenzialmente positivo, ma per chi assume farmaci antidiabetici — insulina, metformina, sulfoniluree — può sommarsi all’azione del farmaco e portare a ipoglicemia, cioè un calo eccessivo della glicemia.

Per questo, chi è in trattamento per il diabete dovrebbe confrontarsi con il proprio medico prima di introdurre lo zenzero in modo regolare, valutando se sia necessario monitorare più frequentemente la glicemia o adeguare le terapie. Non significa rinunciarvi del tutto, ma usarlo con consapevolezza e controllo.

Chi soffre di disturbi della coagulazione

Strettamente collegata al primo punto, ma indipendente dall’assunzione di farmaci, è la condizione di chi soffre di disturbi emorragici o della coagulazione. Poiché lo zenzero può influenzare l’aggregazione piastrinica e la circolazione, chi ha una tendenza alle emorragie o patologie che compromettono la coagulazione dovrebbe usare cautela, soprattutto con dosi elevate o integratori. Anche in questo caso, il parere medico è la guida da seguire.

Gravidanza: la verità è più sfumata di quanto si creda

Qui va corretto un equivoco molto diffuso. Spesso si legge che lo zenzero vada “evitato in gravidanza” tout court. Le evidenze più recenti raccontano una storia più precisa.

Lo zenzero è in realtà uno dei rimedi non farmacologici più studiati proprio contro la nausea e il vomito in gravidanza. Una revisione del 2024 pubblicata su una rivista scientifica di nutrizione ha analizzato le meta-analisi disponibili, concludendo che le preparazioni alimentari di zenzero sono generalmente considerate ragionevolmente sicure ed efficaci per la nausea gravidica nelle quantità tipiche di cibo o tisana. Il nodo critico riguarda invece gli integratori ad alto dosaggio, che non sono raccomandati in gravidanza senza supervisione medica, in assenza di dati robusti sulla sicurezza alle dosi concentrate. In sintesi: la tisana contro la nausea mattutina, con moderazione, è un conto; le capsule concentrate sono un altro, e vanno usate solo dietro consiglio del medico o dell’ostetrica.

Cosa significa concretamente: come usare lo zenzero in sicurezza

Tradotto in indicazioni pratiche, ecco come comportarsi:

1. Per la maggior parte delle persone, lo zenzero fresco in cucina o in tisana è sicuro e moderato fa parte di un’alimentazione equilibrata.
2. Parla sempre col medico prima di assumerlo regolarmente se prendi farmaci o hai condizioni croniche, soprattutto anticoagulanti, antidiabetici o antipertensivi.
3. Evita le “megadosi” e i prodotti concentrati senza controllo: estratti e integratori hanno effetti più intensi del consumo alimentare.
4. In gravidanza, distingui la tisana dall’integratore: la prima con moderazione è generalmente accettata contro la nausea, il secondo richiede il via libera medico.
5. Se assumi anticoagulanti, presta attenzione ai segnali: sanguinamenti insoliti, lividi, sangue dal naso vanno segnalati al medico.
6. Se hai il diabete, monitora la glicemia quando introduci lo zenzero, per evitare cali eccessivi.
7. Leggi le etichette degli integratori e preferisci prodotti con dosaggi standardizzati e indicazioni chiare.

FAQ – Domande frequenti

Chi non dovrebbe assumere lo zenzero?

Dovrebbero usare cautela soprattutto quattro categorie: chi assume anticoagulanti o antiaggreganti (warfarin, aspirina, clopidogrel), chi è in terapia per il diabete, chi soffre di disturbi della coagulazione, e chi vuole usare integratori concentrati in gravidanza. Per queste persone è consigliato il parere medico prima di un uso regolare o ad alte dosi.

Lo zenzero è pericoloso in gravidanza?

Non in quantità alimentari. Lo zenzero fresco o in tisana, con moderazione, è uno dei rimedi più studiati contro la nausea gravidica ed è considerato ragionevolmente sicuro. Gli integratori ad alto dosaggio, invece, non sono raccomandati in gravidanza senza supervisione medica, perché mancano dati di sicurezza solidi alle dosi concentrate.

Lo zenzero interferisce con gli anticoagulanti come il warfarin?

Sì, può farlo. Lo zenzero riduce l’aggregazione piastrinica e, assunto regolarmente o in dosi elevate insieme ad anticoagulanti, può aumentare il rischio di sanguinamento. Esiste un caso clinico documentato di alterazione grave dell’INR. Chi assume questi farmaci dovrebbe consultare il medico prima di usarlo abitualmente.

Lo zenzero abbassa la glicemia?

Lo zenzero può ridurre i livelli di glucosio nel sangue e migliorare la sensibilità insulinica. Per chi non ha il diabete è un effetto trascurabile, ma per chi assume farmaci antidiabetici (insulina, metformina, sulfoniluree) può aumentare il rischio di ipoglicemia. In questi casi è bene monitorare la glicemia e sentire il medico.

Quanto zenzero si può assumere senza rischi?

Per la maggior parte delle persone sane, le quantità tipiche dell’uso culinario e delle tisane occasionali sono sicure. I rischi aumentano con le dosi elevate e gli integratori concentrati. Non esiste una soglia valida per tutti: chi ha condizioni mediche o assume farmaci dovrebbe definire l’uso appropriato con un professionista sanitario.

In breve

Lo zenzero non fa bene a tutti allo stesso modo: è un mito da sfatare. Pur essendo un valido alleato contro nausea, cattiva digestione e infiammazioni, è una sostanza attiva che può interferire con alcune terapie. Le situazioni in cui serve cautela sono soprattutto quattro: assunzione di anticoagulanti o antiaggreganti (la controindicazione più documentata, con un caso di INR gravemente alterato), terapia per il diabete (rischio di ipoglicemia), disturbi della coagulazione, e uso di integratori concentrati in gravidanza. La regola di fondo è semplice: lo zenzero fresco in cucina o in tisana è sicuro per la maggioranza delle persone, mentre dosi elevate e integratori richiedono il parere del medico, soprattutto in presenza di farmaci o condizioni croniche.

Informazioni a carattere divulgativo, aggiornate a giugno 2026, non sostitutive del parere di un medico. Prima di assumere zenzero in modo regolare o sotto forma di integratore, soprattutto in presenza di terapie farmacologiche, gravidanza o patologie croniche, consultare il proprio medico o un professionista sanitario. Fonti: NIH-NCCIH (Herb-Drug Interactions); Committee on Toxicity (UK) sulla sicurezza dello zenzero in gravidanza; revisione umbrella su zenzero e gravidanza pubblicata in Advances in Nutrition (2024, PMC); documentazione farmacologica sulle interazioni con anticoagulanti e antidiabetici.

A causa del troppo smog, il Comune di Roma ha disposto per la giornata di domani, martedì 13 gennaio, dalle 7.30 alle 20.30, il blocco emergenziale della circolazione veicolare all’interno della Fascia Verde

Roma troppo inquinata, ancora. E ancora. Ed è per questo che l’assessorato all’ambiente decide di vietare la circolazione dei veicoli più inquinanti: ‘A causa del persistere di un’alta concentrazione di inquinanti nell’atmosfera, considerati i superamenti registrati in alcune centraline di rilevamento, preso atto delle mappe previsionali Arpa che indicano condizioni di criticità nell’arco delle 24-48 ore, l’Amministrazione capitolina ha disposto per la giornata di domani, martedì 13 gennaio, dalle 7.30 alle 20.30, il blocco emergenziale della circolazione veicolare all’interno della Fascia Verde. Lo stop riguarderà i veicoli più inquinanti, ovvero le seguenti categorie: autoveicoli a benzina “euro 0” e “euro 1”, autoveicoli diesel “euro 0”, “euro 1” e “euro 2”, motoveicoli e ciclomotori a due, tre e quattro ruote 2 tempi e 4 tempi “euro 0” e “euro 1”, microcar diesel “euro 0” e “euro 1″’

gc

L’allarme arriva da Federpneus: le automobili ecologiche del parco circolante in Italia sono appena il 6,63%, il restante 93,4% non è green

Mobilità green: è allarme in Italia. Il 93,4% del parco circolante nel nostro paese non è verde. Secondo un’elaborazione di Federpneus, l’associazione nazionale rivenditori specialisti di pneumatici, su dati Aci, infatti, sono 34.648.058 le auto a benzina o a gasolio che circolano lungo le strade dell’Italia, su un parco totale composto da 37.107.223 auto. Le auto ecologiche (e cioe’ alimentate a metano, a gpl o elettriche) in circolazione in Italia sono 2.459.165, che corrispondono al 6,63% del parco.
Le cose vanno meglio al centro e al nordest, peggio nel resto d’Italia. Se si considerano i dati regionali, infatti, emerge che la regione in cui la percentuale di auto ecologiche è maggiore è l’Emilia Romagna (15,55%), seguita da Marche (14,09%) e Veneto (9,08%). Le auto alimentate a gpl in Italia sono 1.776.255 (il 4,78% del parco circolante), quelle a metano sono 680.994 (l’1,84% del parco circolante) e quelle elettriche sono 1.916 (lo 0,01% del parco circolante). Si tratta di quote marginali del parco circolante, che risulta ancora composto per la grandissima maggioranza da auto alimentate in maniera tradizionale e quindi potenzialmente più inquinanti di quelle alimentate con carburanti alternativi.

(g.cat.)