Nel mondo, circa il 29% della popolazione e’ esposta a carenza di iodio. In Italia il 12% della popolazione è affetta da gozzo

Il 29% circa della popolazione mondiale è esposta alla carenza di iodio. Una percentuale troppo alta per essere nel 2014. A dirlo è un rapporto elaborato dall’Osservatorio Nazionale per il Monitoraggio della Iodoprofilassi in Italia (OSNAMI), il cui coordinamento è stato affidato all’Istituto Superiore di Sanità, che sostiene anche che nel Bel Paese il 12% della popolazione è affetta da gozzo (malattia alla tiroide).

‘Le conseguenze della carenza nutrizionale di iodio costituiscono ancora oggi un grave problema sanitario e sociale. Le dimensioni epidemiologiche delle conseguenze della iodo-carenza sono giustificate dal fatto che gli effetti negativi di questa carenza nutrizionale si possono verificare in tutte le fasi della vita. Lo iodio, infatti, è il costituente fondamentale degli ormoni tiroidei, i quali svolgono un ruolo determinante nelle fasi dello sviluppo e dell’accrescimento, come pure nel mantenimento dell’equilibrio metabolico dell’organismo adulto. Pertanto, la carenza iodica si traduce in quadri morbosi le cui manifestazioni variano in funzione del periodo della vita interessato da questo deficit, anche se gravidanza e infanzia rappresentano le fasi in cui gli effetti possono essere più gravi. Questo perché gli ormoni tiroidei sono indispensabili per un adeguato sviluppo del sistema nervoso centrale che inizia durante la vita fetale e continua fino ai primi anni di vita’, si legge sul sito dell’Istitito Superiore di Sanità.

Ma quali sono i livelli minimi di assunzione? Secondo i nuovi Livelli di Assunzione Raccomandati di nutrienti (LARN) 2012 il fabbisogno giornaliero di iodio nell’adulto è di 150 ?g, nel bambino e nell’adolescente è tra i 90 e i 120 ?g, mentre il fabbisogno aumenta fino a 220 ?g al giorno in gravidanza e fino a 290 ?g durante l’allattamento; in questi ultimi due casi una sua eventuale carenza aumenta il rischio di aborto nella donna e i deficit cognitivi nel bambino.

gc

Il sale iodato, se usato regolarmente, puo’ alzare il quoziente intellettivo medio di un intero paese popoloso come gli Usa

Essere piu’ intelligenti si può, grazie all’uso di sale iodato. Questo alimento se usato regolarmente può alzare il Quoziente Intellettivo medio di un intero paese popoloso come gli Usa. La dimostrazione arriva da uno studio del National Bureau of Economic Research statunitense, pubblicato sul Bulletin on Aging and Health, sui dati degli anni ‘20 negli Stati Uniti.

I ricercatori, per capire meglio le proprietà del sale iodato, hanno analizzato i dati sul quoziente intellettivo raccolti durante la prima e la seconda guerra mondiale per verificare gli effetti dell’introduzione del sale iodato in gran parte degli Usa nel 1924.

L’analisi ha evidenziato che sul 25% della popolazione che aveva le maggiori carenze di iodio l’aumento del Qi è stato di 15 punti, mentre sulla popolazione generale l’effetto è quantificabile in circa 3,5 punti, pari cioè al miglioramento che si ha ‘naturalmente’ in un decennio. Una carenza di iodio in una donna incinta, ricordano i ricercatori, può compromettere ‘lo sviluppo neurologico del feto in maniera irreversibile. Secondo l’Osservatorio mondiale della Sanità nel mondo 50 milioni di persone hanno qualche forma di ritardo mentale dovuto a questa causa’. 

(gc)