I bimbi attendono i dolci ed è bello festeggiare, ma anche un pezzettino di carbone non fa mai male…

Arriva la Befana e i bimbi attendono una calza piena di dolci e anche di giocattoli. L’Epifania, come si sa, tutte le feste si porta via, e quindi per i più piccoli (ma non solo!) sarà l’ultima scorpacciata della stagione. C’è un rischio per la salute, con tutti questi dolci?

“Zuccheri, caramelle e dolci sono un potenziale fattore di rischio per l’obesità e le carie – sottolinea all’Adnkronos Alberto Villani della Società italiana di pediatria – ma il giorno dell’Epifania non ci si deve mettere a contare le calorie. In un momento così bello e gioioso bisogna solo stare insieme: risvegliarsi con i propri bambini, condividere la gioia per l’apertura della calza, poi magari fare una passeggiata all’aria aperta”.

Quindi per riprendere un regime alimentare più equilibrato c’è tempo… Ma l’esperto sottolinea un altro aspetto della calza: il carbone. Meglio inserirne un po’; questo perché “ha anche una funzione educativa. Magari, se il bambino ha fatto i capricci per smettere di fare nuoto o se ha preso brutti voti in matematica. Bisogna valorizzare più gli aspetti positivi che quelli negativi – conclude – ma ci sono bambini che addirittura ci rimangono male se non trovano il carbone”.

Frutta secca e dolci preparati in casa con qualche piccolo accorgimento: ecco come riempire la calza della Befana senza abbandonare la dieta e senza sentirsi in colpa

Come riempire la calza della befana con dolci light? Semplice, basta preparare la calza fatta in casa e scegliere prodotti che non compromettano il conteggio delle calorie. La calza della Befana, infatti, è una tradizione a cui non si può e non si deve rinunciare, nonostante gli eccessi dei giorni precedenti.

Riempire la calza della Befana in maniera light non è difficile: esistono molte gustose ricette per preparare dolci e dessert dietetici. Ecco i consigli di Ecoseven.net:

Nella calza della Befana 2013 possiamo innanzitutto mettere un po’ di frutta secca. Scegliamo quella che più ci piace: ottime sono le mandorle, che spesso sono anche consigliate come spuntino in una dieta ipocalorica. Anche le noci sono ricche di proprietà benefiche e poi, vista la loro grandezza, ne bastano poche per dare alla calza un aspetto abbondante.  

Se ci piace, mettiamo dentro della frutta essiccata e immersa nello zucchero. Non è dietetica come la frutta fresca, ma non è nemmeno calorica come un pezzo di dolce fatto con cioccolato e burro.

Preparate dei biscottini e delle crostatine fatte in casa, ma niente burro. Utilizzate invece yogurt, albume d’uovo e marmellate light. Oppure potete scegliere di preparare dei biscottini a base di cornflakes.

E per dolcificare tutti i dolci che volete preparare per riempire la calza della Befana, scegliete il miele e il saccarosio: rinunciate allo zucchero e ai dolcificanti artificiali.

Grazie a questi semplici accorgimenti è possibile concedersi dolci tentazioni anche il giorno della Befana, senza sensi di colpa.

(gc) 

L’Epifania è tra qualche ora. Ecoseven.net vi suggerisce un modo originale e green per accogliere l’amata vecchietta. Ecco come fare la calza ecologica

Scegliamo di accogliere la Befana in un modo ‘verde’, con le calze ecologiche. Ecoseven.net vi propone la calza della befana costruita con la carta dei sacchetti di pane. Prendete dei sacchetti di carta (che probabilmente in questi giorni di festa avrete accumulato) e spiegateli per bene. Tagliateli, allora, dandogli la forma di una calza e cuciteli con del normale filo.

Basterà disegnare una calza sul cartoncino per avere il template, poi ritagliate due sagome sul sacchetto e le unite.

A questo punto non vi rimane che riempirla. Per una Epifania più eco e sorridente evitate ovviamente il carbone, ma puntate per esempio sui prodotti biologici o equosolidali quali biscotti o cioccolatini fatti con ingredienti coltivati rispettando la natura.

(GC)