besciamella di soia – Ecoseven

Ricetta besciamella di soia

admin — Tue, 03 Nov 2015 15:28:24 +0000

Sempre più di moda sulle tavole degli italiani, la soia conquista sempre più palati: ecco la ricetta della besciamella

Vi proponiamo la ricetta della besciamella di soia, leggera e veloce, per mangiare con gusto anche quando si è a dieta. La besciamella di soia è un ottima soluzione per piatti vegetariani

Ingredienti:

1/2 l di latte di soia
4 cucchiai di farina integrale di frumento
2 cucchiai di olio di oliva
Noce moscata
Timo
Sale

Preparazione:
Sciogliete con cura la farina (meglio setacciata) nel latte di soia. Versate il composto in una padella antiaderente in cui avete fatto scaldare l’olio. Mescolate continuamente a fuoco medio fino a che la salsa non si addensa. A questo punto salate, aggiungete un poco di timo e la noce moscata. Lasciate riposare una decina di minuti prima di utilizzare.

Ricetta light, besciamella di soia

admin — Sat, 23 Aug 2014 06:13:21 +0000

Vegetariani e non, ecco a voi la ricetta della besciamella di soia

La ricetta della besciamella di soia e’ leggera e veloce, per mangiare con gusto anche quando si è a dieta. La besciamella di soia è un ottima soluzione per piatti vegetariani.

Ingredienti:

1/2 l di latte di soia
4 cucchiai di farina integrale di frumento
2 cucchiai di olio di oliva
Noce moscata
Timo
Sale

Preparazione:
Sciogliete con cura la farina (meglio setacciata) nel latte di soia. Versate il composto in una padella antiaderente in cui avete fatto scaldare l’olio. Mescolate continuamente a fuoco medio fino a che la salsa non si addensa. A questo punto salate, aggiungete un poco di timo e la noce moscata. Lasciate riposare una decina di minuti prima di utilizzare.

Ricette di Elena/ Besciamella di soia per gli intolleranti al lattosio e per tutti

admin — Fri, 08 Jul 2011 08:31:51 +0000

Una besciamella per tutti ma soprattutto per coloro che sono intolleranti al lattosio, segui la ricetta che Elena ha preparato per i lettori di Ecoseven.net. Per esempio si adatterebbe bene per le lasagne al forno e per arricchire altri buoni piatti. Allora non vi resta che gustare il tutto

Ecco una ricetta di besciamella per tutti, ma soprattutto per gli intolleranti al lattosio. Leggera e senza colesterolo.

½ lt. di latte di soia (o ½ lt. di brodo di verdure se si vuole fare leggerissima)

Sale q.b., pepe, noce moscata

2 cucchiai di farina bianca

Olio di sesamo (in alternativa olio di oliva extra vergine)

In una terrina unire l’olio, la farina bianca per ottenere un composto fluido senza grumi.

A parte far bollire il latte di soia, quando giunge a bollore unire il composto e lasciare sobbollire per circa 3 minuti fino a quando si addensa.

Questa besciamella è adatta per le lasagne al forno e per arricchire altri piatti. (elena)