Voglia di un dolce tipicamente invernale? Provate l ricetta delle arance alle mandorle

La ricetta delle arance alle mandorle e’ semplice ed originale, ottima da portare in tavola come dessert di un fine pasto delicato e importante. I vostri ospiti saranno stupiti dall’unione di due gusti così diversi.

Ingredienti (4 persone):

4 arance grosse (cal 3-4)
1,75 dl di panna fresca
40 g di mandorle grattugiate
75 g di zucchero
3 cucchiai di cacao

Preparazione:

Lavate le arance, tagliatele in alto, a ogni una la calotta. Svuotate i frutti evitando di tagliare la scorza. Spremete la polpa e filtrate il succo ottenuto. Versate 4 cucchiai di succo d’arancia, la panna e il cacao in una ciotola e mescolate con la frusta incorporando lo zucchero e le mandorle grattugiate e continuate a sbattere finché il composto non assumerà una consistenza densa e liscia. Riempite le arance con il composto e disponete i frutti nel frigorifero almeno per 2 ore.

gc